分类筛选
分类筛选:

关于酒与吃茶类专升本论文范文 跟?酒和吃茶类毕业论文怎么写

版权:原创标记原创 主题:酒与吃茶范文 类别:专科论文 2020-08-03

《?酒和吃茶》

本文是关于酒与吃茶类专升本论文范文与吃茶方面大学毕业论文范文。

以前房子小,老杭州人独自酌酒,往往喜欢在门口,酒菜放一张骨牌凳上,一张小凳坐人,人称“磨酒杯”,也称“收眼光”.哪怕冬天大寒,只要有太阳,总能在街头巷尾看见这等小景.熟人走过,也会说一句:“某某,老酒渳渳,日子不好说哎!

听,喝酒叫“渳”,这就是老杭州.“渳”的人并不在于酒的黄白、酒的好坏,也不讲究下酒的菜肴.哪怕一碟蚕豆,一只半导体收音机,照样能渳得有滋有味,消遣得忘乎所有,这是一种精神层面上的享受.这时,要是有好看的女人骑过、走过,醉眼也会跟着去的.

“渳”,音mi,《说文解字》释义“饮也”.你听,多有底蕴的词.当然,这个“饮”,也不是指“牛饮”.在古汉语中,“喝”“饮”“渳”是三种不同的吃酒状态.“喝”,指“牛饮”,伤身;“饮”,是喝酒的最基本常态,刘备与曹操的“青梅煮酒论英雄”,用的就是“饮”.这一种“饮”,往往使用在一定的场合.

有意思的是,古汉语中的一个类似于“酌”的“渳”,单单就在杭州话中沿用了下来.有好菜肴,慢慢渳,品味享用;有不快的心事,慢慢渳,浇胸中块垒;运诗造句,慢慢渳,进入冥思.渳,这一个杭州人所谓的“磨酒杯”,真的很有厚韵.

不过,到了筵席聚会,老杭州人举了酒杯就不说“渳”了,说“吃”.“来来来!慢慢交吃,又不去赶火车.”或者说:“来来来,这一杯大家爽爽快快吃落去,下一杯各自随意”.

爽爽快快吃酒,不叫“渳”,倒也说得过去.但为什么“慢慢吃”就不能在此说成“慢慢渳”呢?因为,这一个“渳”,只是表示杭州人居家的悠闲与舒适,是纯个人的慢生活.这也是杭州人性情的一面,与杭州的历史有关.

杭州人说“吃茶”,不说“喝茶”也是.

“吃”,杭州话发音为“que”,原字是“喫”.《說文》释义,“喫”即“食也”.譬如《杜甫·绝句》:“梅熟许同朱老喫”.在《康熙字典》中,“喫”的释义就有“喫茶”一说.所以,说“喫茶”,并没错,也是“茶文化”所在.

“喫”与“吃”,本是两个字.

“吃”,按《說文》释义:“言蹇難也”.也就是结巴、口吃,说话磕磕巴巴,杭州人所谓“吊嘴儿”.《史记·韩非传》说韩非,“为人口吃,不能道说,而善著书”,看来,大凡做学问的,说话不利落,倒也正常.“吃”,也是象声词,譬如《集韻》所说的“吃吃,笑貌”.这一种笑,指的是掩嘴“吃吃”有声的笑,不是咧嘴大笑.

上世纪五十年代,第一次文字改革,将“喫”合并为了“吃”.所以,正本道源,从文字的训诂学来说,细细品茶为“吃茶”,是对的.倒是“喝茶”,有些讲究了.

《康熙字典》上,“喝”有六个读音,六种说法.当“喝”读成“he”的平声时,释义是“吸食”.注意,就这一个“吸食”,还注明是“液体”或“流体”.譬如,像城隍山上的茶摊,登山人到此,端一杯水,仰脖,咕咚咕咚流进喉咙,用一“喝”字,倒也神行毕现.再譬如,天安门前的大碗茶,您要是用“吃茶”,就不妥当了,也得“喝”字.

但不管怎么说,一个“喝”,在古汉语中,更多的还是用作像声.《康熙字典》说“喝”的六个读音,有五个是说像声:恐吓、呼声、怒声.读音也有去声、上声的不同.譬如“喝骂” “喝指” “断喝”,以及当今仍在使用的“吆喝”.却没有“喝水”“喝茶”“喝酒”一说.而与茶、酒相配,最常见的,是“喫” “渳” “酌”“饮”.这么说开去,杭州话的“渳酒”与“吃茶”是不是很有底蕴?

酒与吃茶论文参考资料:

酒文化论文

酒和酒文化论文

茶和健康论文

此文评论,上文是关于对不知道怎么写吃茶论文范文课题研究的大学硕士、酒与吃茶本科毕业论文酒与吃茶论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料。

和你相关的