原创《秋季润燥，按照五行吃》
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滋阴润肺,少辛多酸
辽宁省名中医张艳说,秋季主燥,秋令与肺气相应,燥邪最易伤肺,所以,饮食要以“滋阴润肺”为基本原则.秋季在五行中属金,与五色中的“白”呼应,因此,秋季应多吃些白色本色的酸味果蔬生津液,比如梨、白葡萄、山竹肉、荸荠、荔枝等.
中医有句古话：“肺主秋.肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之.”可见,酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以,要尽量少吃葱、姜等辛味之品.另外,从五行角度上讲,酸味属肝木,肺金克肝木,秋季金气萧肃,更容易克制肝木,所以,还应该多吃入肝补肝的酸味食物,以防被克制太过.绿色入肝,多吃绿色食品具有舒肝强肝的功能,因为绿色食物中维生素C 含量丰富, 常吃对肝脏有利.民间有种说法,几天不吃绿叶菜的人容易上火,因为青色入肝,性多寒凉,有解毒平肝、清热泻火的功效.
多吃、黑色食物
到了秋季,许多人容易产生口鼻、皮肤、呼吸道的干燥症状.而根据相生理论,土生金,健脾强胃可以促进水谷运化精津以润肺, 属土,所以可以多吃食物以强健脾胃,比如黄豆、南瓜、柑橘等,味甘入脾.另外,黄牛肉、龙眼肉、山药等也都有很好的健脾作用.
张艳指出,秋季多吃黑色补肾阴食物、药物同样也能够起到润肺作用.这是因为金水相生,肾水充足,上滋肺阴.像海参、黑木耳、黑米、黑豆、黑芝麻、海带、黑桑葚、黑枣等都有补内益气、固肾延年的作用, 中草药中的熟地、生地、枸杞、肉苁蓉、沙苑子、杜仲、菟丝子等都有补肾精的作用,可以在秋季与食物同用.
吃这5种水果最润燥
梨.秋季每天坚持吃梨2个,有一定防治秋燥的作用.梨的不同吃法,可产生不同功效.民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”的说法.梨虽为佳果,但不宜多食,过则伤脾胃、助阴湿,所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者慎食.
柑橘.柑橘性凉,味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效.适用于身体虚弱、热病后津液不足, 口渴、伤酒烦渴等, 榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳.
石榴.石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用.凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者,可作食疗佳品.石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,也可治疗小儿久泻久痢.
荸荠.荸荠煮熟可作水果食用,具有清热生津、化痰祛湿、凉血解毒等功效.可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症,与莲藕汁共饮效果更佳.
葡萄.葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效.生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳.经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益.
此外,预防秋燥还可以吃一些润燥的中药,如用沙参、麦冬、玉竹、百合等做药膳（ 粥或汤）；还可服用麦冬百合银耳汤、银耳鲜藕汤、煮梨水、菊花麦冬泡茶等, 均可以清火润肺,起到保健作用.
秋季润燥论文参考资料：
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