厨师类研究生毕业论文范文 和80后厨师的一天方面学术论文怎么写

《80后厨师的一天》

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撰文/摄影 王凯

姜建良,一位天台上的厨师,27岁的他,似乎每时每刻都萦绕着与美食的千丝万缕的情感,可以说,美食贯穿了他的生活.

儿时的他,只要一有时间便会去叔叔工作的厨房里看大厨们做菜,渐渐的自己也开始尝试,到初中的时候,已经可以为家人做一桌子美味可口的饭菜了.

大学毕业后,姜建良开始经营人生中第一家广告公司,也是与美食有关,寻觅美食便是自己的工作.随着行业的饱和,姜建良决定自己开一家餐厅.凭着自己做菜的经验,以及从专业书籍和网络信息上学到的知识,一点一点研究、尝试.终于在2016年将大厦天台的广告公司正式变成了一家别具一格的创意餐厅.

这家餐厅没有固定的规则,除了西餐和西式摆盘外,姜建良融入了更多的适合国人口味的做法,这些改良都是经过他自己的研究和分析得来的,加入了各国的调料以及本地新鲜的食材,让口味变的更佳美味；在这里必须预约,因为姜建良每天都会亲自为预约的客人购买当天的食材,为的是保证食物的新鲜；在这里没有菜单,除了预约客人告知的忌口食材以外,姜建良都是亲自设计当天的菜品；在这里不能着急,因为菜品是一道接一道地制作,每个步骤都经过精心设计.

姜建良除了做菜是个行家以外,还是个地道的吃货,他和女友经常花上一整天的时间一边走一边吃,青岛各处的小吃几乎都吃遍了.热爱爬山运动的他,成都是主要的集散地,但是到了成都的第一件事,便是吃,甚至跑去成都的双流县,仅仅为了品尝一下最正宗的肥肠粉.

厨师论文参考资料：

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