原创《人和食物，都逃不出颜值即正义》
该文是食物相关毕业论文格式范文与正义和颜值即正义和食物类毕业论文格式范文。
梁实秋在《春来忆广州》一文中称赞广州“真是了不起的好地方”：人热情,花也热情,院里墙头,四季有花,冬天窗外结木瓜.
岭南的瘴雨蛮烟是历代流放者的活炼狱,却是草木鸟兽的游乐园.除了一年到头叶茂花繁,还有一个好处：“罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新”,有吃不完的瓜果.民谚有曰：“三月杨梅四月李,五月枇杷六月荔,七月龙眼八月柿,九月柚子十月桔.”这是极可爱的两广地区的《 豳风·七月》,一个“吃”字春秋不绝.
广州又是南中国贸易要津,洋货特多,水果档开到成行成市,百米以内三四家,通街兜揽声靡沸终日.逢上榴莲、菠萝蜜上市的时节,各间档口异香冲天,浓到设坛斗法的架势.一间寻常的菜市铺头,出售的品种之多,竟也壮观如同“万国博览会”,华夷纷糅,近至州县土产,远至欧美南洋.
最喜欢公私会晤谈至中途,有人将什锦果盘往面前一送：“嚟,食啲生果再倾喇！”于是,众人哔哔啵啵,剥皮吐核,佐些八卦闲话,眨眼间,盘中花果山已是颓圮玉碎.衬在一叠红头文书旁边,犹如舌上的燕乐丝竹,专克“案牍之劳形”,食落下肚,是实实在在的“腹诽”,此风大快我心.
广州人若写“浮生六记”,必定有一篇讲“贪鲜”之法——去郊区果园现摘现吃,相当于在海滨白灼现捞虾蟹.岭南所谓“十大佳果”之中,首推靓绝南陲的荔枝和龙眼,好到未食过从化与增城的荔枝、石硖与储良的龙眼,便不算尝过此二物.
周末随朋友去从化,时间上很不凑巧.今年是荔枝小年,翻倍不说,下市也匆遽.七月的骄阳下一片“绿暗红稀”, 荔枝是寻不着了,龙眼亦未成气候,很不情愿地背着人,半掖着并不殷实的串串黄丸.
卖水果的女人带我们走到村子里去,两三步爬上自家屋后的龙眼树,伸长手臂去剪早熟的果子,扯得哗哗响. 树是老树,不知年岁,大约两层楼高.我们在树下接住就吃,像坐在一所绿色的草房子里,抬头便是枝叶映日,嵌着正午晴天的碎片.有风过处,跳出一排光点,似有银色的细泉滴在碧石之上,百叠漪漪.一边吃,一边转来转去地看乡下的瓦房、荒草、菜园、河渠,瘦狗和肥鸡——这里竟然这样静,没有蝉声.
几个人合买了十斤龙眼,肉质虽尚欠丰厚,但已足够爽口、甜润.尝过便知,用硫磺蒸熏、进行过保鲜处理的货色,最多只能算是龙眼的标本.又买了两斤最尾的糯米糍荔枝,有玫瑰味,可惜美人迟暮,核又大,算不得上品.再问有无火龙果,女人摆摆手：“冇咯,仲有黄皮,呢个时候啱啱好,买啲啦！”然而,推来推去,谁都没有买的意思.
朋友笑话我：“居然有你不爱吃的水果？”我嘿嘿一笑.食色乃大俗,向来没有什么道理可讲.除了荔枝与龙眼,金柚、皇帝柑、鹰嘴桃、沙糖桔、糖心菠萝、三华李等土产也都不俗,然而若细细计较,其中定然有“厚此”,有“薄彼”,何必违心强要“雨露均沾”？
至于黄皮,是百果园里的冷门,鲜为岭北所知悉.记得初次在粤西乡村吃黄皮,入口一股激酸,溅出一圈辣星子,连连咋舌.后来才知买的是人家用来做蜜饯的酸黄皮.再后来,尝过用于鲜食的鸡心甜黄皮,记得最牢的还是那股辛凉不驯的山野苦香.食后喉咙甘凉,一气到底,难怪别名又唤作“正气果”.
黄皮说是果,其实更近乎药.相关记载多见于《齐民要术》《本草求原》《岭南采药录》等草木、医典、方志,叶、肉、籽均可入药,有消食降火,疏风解表,除痰行气,止咳平喘等多般用途.诗词歌赋里,只找到明代董传策的一首《噉黄皮果》： “碧树历历金弹垂,膏凝甘露嚼来奇.”民国才女凌叔华也在文章里写过黄皮,但止于采摘的场景,“采的人骑在树枝上,雨点似的掉下那些果子来”,似不曾单独为之着墨.
不入诗文而入药典,是一件略显尴尬的事.好比评价一个女人有淑德而无风姿.“黄皮”这名字,本就形象到省事的地步,等于不客气地唤人“黄脸婆”,不巧又偏与尤物荔枝搭在一起——民谚有云：“饥食荔枝,饱食黄皮.”说的是荔枝的糖分和能量高,而黄皮帮助消化.一个是红缯紫绡水晶瓤,一个则是麻子脸皮鹌鹑卵；一个是馥郁而汁蜜,另一个则是味质且带涩——与天生热毒、照样无限宠爱于一身的大明星荔枝比起来,黄皮委实像是一个有些寒素的甘草角色,纵有“金牌戏骨万灵丹”的口碑,也少人追捧.
同人不同命,同遮（伞）不同柄.人与物,都逃不出一句“颜值（好吃）即正义”.对于我这种巴不得“日啖荔枝三百颗”的人来说,若非吃到胃脘饱胀,确需黄皮顺气、除滞,或者喉咙不舒爽,难得主动惠顾一次,完全符合民间所说的 “有事钟无艳,无事夏迎春”.
说到钟无艳（复姓钟离名春,相传为齐国无盐邑人,又名无盐女）,最初的版本也即西汉刘向所著《列女传》上的记述,实在是一个理想的童话,我一向很不以为然——钟无艳是著名的才女,却因貌丑四十未嫁,丑到《列女传》一连用了六句二十四字形容其外表的惊世骇俗,从身材、五官、头发到皮肤,一无是处.无艳见齐宣王日夜笙歌,朝纲崩弛,遂冒死请见,当众历数齐国的内忧外患,骂了一通宣王的“不作为”,结果反被立为王后.宣王从此罢退女乐,励精图治,终令齐国成为战国七雄之首.
这种教科书上才会有的圣贤故事,大约连看戏的群众也很不满意,故而后世戏文演义里就冒出一个“两面派”的齐宣王,以及一个天下女人亘古不变的后院假想敌——国家有难之际,找贤能的钟王后求救；太平无事之日,宠幸美貌的妃子夏迎春.
传说中的钟无艳是个卧龙先生式的人物,既会外交智斗,亦晓领兵打仗,鞠躬尽瘁,值得拥有一个承天辅圣端懿庄肃之类的谥号.美化是应当的,因这丑娘娘的品行可以用来教育子孙,况且谁都不必真的与她可怕的容颜、真实的脾气朝夕相对.中国古代女性向来在牌坊和戏台上地位最高——总之,往往都不是在生之时,虚幻的赞美总是格外隆重的,算是一点可怜的补偿.特别是有些一时的“受宠”,比直接废黜还要可怜.
中国人在吃上面的智慧和做戏一样,真是深不可测.据说新鲜黄皮要连皮带肉并核一起放在口中嚼碎、吞下最好,但我不记得见过身边有谁是这样受刑般的吃法.尤其酸黄皮是“生不如死”的代表——晒干后用蜂蜜甘草来腌渍,能去除涩苦,添加川贝更能增进疗效.好比角色,可以任着人的需求和爱好予以加工.装在塑料罐里,一瓶二三十蚊,销路大开,这大概是最喜闻乐见的归宿了.
《本草求原》上说黄皮果“多食动火,发疮节”.印象中亦从未听说有谁痴迷黄皮吃到生疮的地步,起码比大吃荔枝而进医院的要少得多吧.
这一次因为寻荔枝而不遇,相逢待来年,望着一地酸黑的荔枝过季落果,竟可惜到想起李商隐的《板桥晓别》来：“水仙欲上鲤鱼去,一夜芙蓉红泪多.”
悻悻之下,索性连黄皮也不要了.反正还有龙眼.
责任编辑：姚娟
作者简介：
郭珊,1980 年生于重庆,毕业于北京大学,定居广州,曾获2011 年《联合报》文学奖散文类评审奖、2012 年《联合报》文学奖小说类评审奖等.
食物论文参考资料：
上文结束语:此文为一篇关于正义和颜值即正义和食物方面的相关大学硕士和食物本科毕业论文以及相关食物论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料。
