原创《美丽女性需要有钙撑腰》
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为什么优雅美丽的女性需要更多的钙质？
首先,节食减肥最容易造成骨钙丢失,影响女性的挺拔身姿.
在节食减肥状态下,特别是水果蔬菜代餐的情况下,是最容易发生钙流失的.减肥期间脂肪发生大量分解,其中间产物“酮酸”来不及彻底氧化,往往会在血液中暂时堆积,造成血液偏酸的危险.此时,身体便会从骨骼当中动员钙离子来中和酸性,造成钙的损失.同时,因为食物的蛋白质摄入量严重不足,也会降低食物钙的吸收效率.钙流失增加、钙吸收受阻、钙供应不足三方面问题同时存在,肯定会给女性的骨骼钙储备带来巨大损失.长此以往,必然造成骨质疏松的隐患.
许多发达国家的女性因为年轻时盲目节食减肥,大吃蔬菜水果,远离富钙食品,导致骨骼脱钙严重——“二十五岁的女人,五十二岁的骨骼”,不到四十岁便发生骨质疏松,弯腰驼背,身高变矮,骨骼肌肉疼痛,令人痛不欲生.因为几天的体重下降甘愿牺牲掉20年的挺拔身姿,值得吗？
其次,充足的钙质是促进脂肪分解的重要因素.
美国Tennnessee大学的Zemel博士做过一个有关钙与减肥的经典实验.他们饲喂小鼠以限制热量的饲料,差别在于其中钙的含量和来源有所不同.结果发现,在同样的热量下,含钙越高的饲料,越有利于小鼠的体重下降,而以酸奶作为饲料钙来源的小鼠获得了最大的体重下降值.这是由于,钙离子本身就为脂肪酶的活性所必需,而酸奶的钙吸收率在所有天然食物中遥遥领先.无独有偶,在人群调查中,Zemel博士也发现那些经常消费低脂乳制品的人最不容易变胖.他推荐人们每天摄入1200~1600毫克的钙,这样可以保证脂肪酶获得最佳的工作效率.
第三,补充钙可以帮助女性做个优雅平和的女子.
在压力越来越大的现代生活中,保持耐心和宽容的心绪并非易事.然而如果膳食中缺乏钙质,脾气便会更加急躁,因为钙具有调节神经系统兴奋性的作用.纽约西奈山医药中心研究发现,让有经前症候群的妇女服用1000毫克的钙片3个月之后,四分之三的人都变得不太紧张、暴躁或焦虑.服用牛奶可获得更好的效果,因为牛奶当中的酪氨酸和维生素B6都有助于心情的安定.平日摄入充足的奶类,可以让女性的心情经常处于沉稳而安祥的状态,自然显得气质出众,魅力倍增.
怎样让自己获得充足的钙质？
中国传统膳食每天约可供应钙质400~500毫克,而我国营养学会推荐的每日钙摄入量为800毫克,与促进减肥的1200毫克相比还有很大差距.那么怎样才能达到这个数量呢？主要的方法是增加乳制品和豆制品的摄入量.
消毒牛奶的含钙量大约在每袋（243毫升,250克）250～300毫克之间,酸奶与此类似.水豆腐的含钙量为每500克400～600毫克之间.只需要在日常膳食基础上加上700毫升低脂牛奶或酸奶（脂肪含量1.0%~2.0%）,或者日常膳食加上500毫升酸奶和250克水豆腐,就可以轻松地满足减肥所需的钙供应量.
很多女性迷信补钙药品,以为几片服下便万事大吉,既省事又可靠.殊不知,乳制品和豆制品的好处是钙片所无法完全代替的.例如,牛奶和酸奶中天然含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸,还含有对减肥有利的肉碱、肌醇和甜菜碱,同时含有脂肪分解必需的核黄素.没有任何一种补钙品能够达到牛奶的美丽健康效益.又如,豆腐中不仅含有丰富的钙质,还有调节肠胃功能的低聚糖,以及预防骨质疏松和延缓女性衰老的异黄酮类物质.这些也是钙片所望尘莫及的.
在充分消费补钙食品的同时,还要注意相应减少一些主食和肉类,以保持每日热量不因为增加牛奶和豆腐而上升.看看下面这份补钙减肥餐单,是不是很简单很方便？
早餐
牛奶一袋（250克）；
煮鸡蛋一个（红皮鸡蛋去壳后50克）；
全麦面包一片（30克）.
早茶
酸奶1小杯（125克）.
午餐
米饭半碗（生白米50克）；
鲫鱼炖豆腐一碗（鲫鱼肉50克,豆腐100克,色拉油3克）；
清炒芥蓝一份（芥蓝100克,色拉油3克）.
下午茶
草莓两把（100克）.
晚餐
大麦米粥1大碗（大麦20克,大米30克）；
牛肉末炒豆腐半盘（牛肉50克,豆腐100克,色拉油5克）；
凉拌木耳油菜一份（水发木耳20克,油菜200克,香油3克）；
番茄紫菜汤一碗（西红柿100克,紫菜5克,香油1克）.
女性论文参考资料：
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