原创《日本女性青睐中医药膳》
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最近在日本,认为将中医和药膳融入自己的生活能够保持身体健康,并且从基础开始学习中药知识的女性人数大增.与男性相比,女性在日常生活中更容易罹患诸如体寒症、痛经和便秘等小毛病.而且,在陆续增多的中药学校中,女性学员也不断增加.因为,她们在那里可以更加了解自己的体质,也更加希望从身体内部开始将自己变得健康又美丽.
品川一所由“药日本堂”主办的中药学校,正在进行“药膳入门讲座”的授课.约30名学员在认真听教师的讲解：“肝脏功能失去平衡,会使人容易发怒,从而造成生理问题和失眠等.有助于肝脏功能的食物是带‘酸味’和‘绿色’的食物.”
这所大约一个月前开办的中药学校,讲授的主要课程是如何根据中药原理来选择有助于治疗体寒症、痛经等女性疾病和增强体质的食物和中草药,以及怎样制作药膳进行自我调理等.该校3个月上9次课,每次课时费为5000日元(约合人民币300元).每次授课,学员们都可以学到一些简单实用的药膳制作方法,因此,中药学校非常受欢迎.据称,该中药学校准备在大阪开设分校.
一位居住在横滨的该校女性学员(33岁)数年前身体虚弱,开始抱着试试看的心理吃了一些中药,感觉效果不错,于是很乐意地报名到中药学校来听课.她说：“希望将在这里学到的知识运用到日常生活中,做一些可口又有益身体的菜肴给家人和朋友们品尝.”
“药日本堂”中药学校于3年前开设.开始时,每班招收30名学员,报名者络绎不绝.现在,中药学校增设了“阴阳五行”、“气血水”和“五脏六腑”的诊断方法和养生方法等“中药基础讲座”(学费8.5万日元),同时还教授根据病情开处方的“诊疗讲座”(学费8.5万日元),有200多人来学习.
来中药学校听课的大多是家庭主妇和职业女性.据“药日本堂”公司教育事业部部长铃木养平说：“工作压力和没有规律的生活使现代女性周围的生活环境变差,许多人由于患痛经、体寒症等疾病而烦恼不已.而她们之所以愿意来中药学校学习,是因为她们从那里能够了解到自己的体质和身体特征,轻松地度过每一天.”
由青山的中药店“太阳”主办的中药讲座,其讲义是以中国中医大学的正规教材为基础的,可以说非常专业.这个两年前开办的讲座旨在“结合专业用语,以通俗易懂的形式向一直以来都认为中药难以理解的日本人传输中医药的精华.”该讲座由从事咨询工作10多年的“太阳”公司经理峰村静惠主讲,他教授的关于便秘与失眠症等课程受到学员的普遍好评.
中药讲座分初级、中级和高级,学费从10.5万日元起,现在约有50人在学习.在北海道和四国等城市,一些人还通过网络上课.这些学员中,近半数是20～30岁的女性,她们学习非常认真.谈到女性积极参加中药讲座的动机,有人认为是女性“希望通过中医学理论来解释自己身体发生的症状”和“为家人健康去学习”等.
峰村呼吁人们更多地参与到学习中药理论的讲座中来.他说：“那不仅使更多的女性能够感知身体的不适,而且还有助于掌握根据季节和气候来养生的方法,对保养身体和保持健康非常有用.”另外,东海大学医学部也定期开办中药讲座,讲课的是该大学的副教授新井信.
就人们对中药寄予强烈期望的背景,新井副教授认为,“尽管自己感觉到疼痛难受,但到医院检查却被医生告知身体没有任何异常,无需治疗.许多患者因此对西医产生不满或感到它的治疗水平有限.”他说,“中医主张通过每天的养生来提高人体自身所具有的自愈能力.作为一种让身体与心理都保持健康的治疗手段,中药得到了越来越多人的关注.”
中医药膳论文参考资料：
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