原创《传承40年的木旋品小店》
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在古城西安,老西安人提及木制旋品, 就会想到位于东新街的“ 老杨家模型木旋品大全”,这是一家有着40年历史的木工旋品店.上世纪七十年代末,老木匠杨逢春在自家临街小屋里安装了一台二手木工车床,开始了木工旋品的营生,这在当时算是城区东部唯一一家旋品加工作坊.早先制作的木工旋品品种较少,以桌子腿、捣蒜罐、擀面杖、木勺、锅盖等家庭日常用品为主.由于技艺精湛, 为人厚道,老杨的木质旋品很快在当地赢得了口碑.
旋品制作看似简单,实则很有讲究, 硬木原料须晾置一年以上, 彻底脱水稳定后才能使用,经过切段、画线、车旋、雕凿、打磨等工序方能完成,一些带“帽”的器物如茶叶罐、镜糕笼等制作难度较大,罐、盖之间须结合紧密,稍有松动买家就会拒绝接收,由于小店是先加工后交易,因此每件旋品都要精心制作.旋品行里有句话叫“做啥活配啥料”,如木勺配桐木,饼模配桃木,蒜罐配杨木等等,小店要准备各种木料,一些较贵的木料如檀木、黄杨木等一年到头也难得用上几次,但也得备货,木料是小店里占用资金的大头.
早先的木工旋品利润很薄,每件旋品收取几角至1元加工费,一个月下来可以挣近三百元,较之当时普通职工不到百元的月收入,杨逢春对自己的小生意还是颇为满意的,旋品小店养活了全家人.
1991年起,年事已高的杨逢春将木工旋品店交由儿子杨宝林打理, 杨宝林头脑活络,喜欢交朋友,一些简单的小件旋品会免去加工费,有时还会送顾客几个小物件作为赠品.木工旋品因材料和工艺的不同,差距较大,顾客来选货时,杨宝林会先问清对方具体的使用情况,再推荐合适的旋品,避免顾客花冤枉钱.二十多年的友情经营使杨宝林赢得了大批回头客,也让小店有了稳定的收入.
时代在发展,人们的经济收入不断提高,消费观念也在不断变化,杨宝林感受最深的变化就是那些享受的、玩的东西好卖了.“以前顾客来我这买旋品以生活必需品为主,现在不一样了,月饼模子、蛋糕模子、陀螺、健身球、弹弓这些卖得更好.” 现在月饼模子已经成为旋品店里的经营大项,顾客大多为家庭自用,一次买五六种是常事.“这东西搁过去只有饮食店买.”杨宝林说.顾客的需求也促使杨宝林必须不断提高自己的技艺,扩展经营种类.杨宝林说以前做三五种月饼花型的模具就能应付,现在不行了,顾客的要求五花八门,有些人还自己画好草图让他做,逼着他进步.目前,杨宝林已能熟练雕刻80多种月饼花型,基本能满足顾客的要求,每逢春节和中秋节时,他做的月饼模子更是抢手货,为保证质量,杨宝林一直坚持使用梨木制作月饼模子.
近十年来,随着自动车床和电脑雕刻机的普及,大量廉价机制旋品涌入市场,对杨家木工旋品造成了不小的冲击,但杨宝林没有打算引入自动设备,仍坚持手工车旋和雕刻.杨家这台铸铁木工车床制造于上世纪五十年代,修理过多次,但杨宝林不愿意更换.他说,老车床见证了旋品店40年的经营历程,是他的“镇店”之宝.他很感激那些多年的老主顾,是他们的支持撑起了小店的生意,也撑起了他对传统手工制作手艺的坚持.
传承论文参考资料：
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