原创《饮食营养秋季必不可少的食物》
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吃三蔬
白萝卜,化痰止咳 秋天好发感冒、支气管炎等,易出现咳嗽、痰多等症状,用白萝卜煮水、白萝卜炖肉都是不错的选择.中医认为,肉补益,弊病是易生痰,白萝卜则能化痰以消之,荤素搭配,补而不腻.
莲藕,降燥止渴秋令时节,正是鲜藕应市之时,吃藕能起到养阴清热、润燥止渴的作用.用藕榨汁,添加适量的蜂蜜饮用,或吃些莲藕炒百合,对减轻秋季多发的肺燥干咳效果很好.
南瓜,润肺益气南瓜含丰富的胡萝卜素和碳水化合物,秋天适当多吃,有润肺、化痰等功效.用南瓜和糯米做成粥,具有温胃、润肺、益气、补虚的功效,尤其适合晚秋天凉时节食用.
食三果
雪花梨,清心润肺雪花梨呈黄绿色,肉质细脆,汁多味甜,具有清心润肺的功效.用雪花梨加川贝、蜂蜜或等制成雪梨膏,对于支气管炎有一定的疗效.
枇杷,润肺止咳枇杷具有润肺下气、清热止渴的功效,是肺热咳嗽最佳的保健水果,不但能止咳,还能增加食欲,提高人体正气.枇杷的食用方法较多,生吃酸甜可口,也能与白梨一起煮汤,润肺止咳.
柚子,理气化痰柚子含有多种维生素、矿物质和有机酸,有助于预防感冒、促进胃肠道消化.中医认为,柚子具有理气化痰、润肺清肠等功效,是预防秋季痰多、咳嗽的佳品.除了吃新鲜的柚子外,也可将柚子制成蜂蜜柚子茶,但应注意蜂蜜别放得太多.
饮三茶
百合茶,润肺安神百合具有提高免疫力,抗病毒的作用,可预防感冒、肺炎,改善肺部功能.中医把百合作为中药,用于慢性肺虚证,比如时常咳嗽或久咳的患者.取干百合10克（鲜品加倍）、绿茶6克,加清水,煮开后改用小火,15分钟后停火,代茶饮用,具有清心安神,润肺止咳的功效.
银耳茶,润肺养胃银耳味甘、性平,既有补脾开胃的功效,又有滋阴润肺的作用.取银耳15克,水泡发后煮烂,加入适量,制成的银耳茶具有滋阴润肺、养胃生津的功效,主治肺阴不足引起的干咳或咯血,午后或有潮热、盗汗等.不过,风寒咳嗽及感冒初起者最好别喝.
乌龙茶,减肥降脂 李时珍《本草纲目》云： “茶苦而寒,阴中之阳,沉也降也,最能降火”.乌龙茶有消食去腻、减肥轻身、降血脂等功效.秋季常饮乌龙茶,可预防“贴秋膘”后补益过度,超重肥胖等问题.
喝三粥
大米粥,健脾养胃 大米具有补中益气、滋阴润肺的作用.古代养生家倡导“晨起食粥”以生津液,因而肺阴亏虚所致的咳嗽者,可早晚喝些大米粥.
糯米粥,补脾益肺脾胃喜暖,秋季渐冷容易伤脾胃,而糯米是补脾胃、益肺气之谷.秋季早餐喝碗杏仁川贝糯米粥,能补脾胃、益肺气.做法是：取杏仁50克、川贝25克、糯米50克.把杏仁、川贝洗净,加适量水煮约1小时,捞去药渣,再放入糯米,煮约30分钟即可.
粳米粥,养五脏止烦渴 粳米可补脾胃、养五脏.秋燥时可喝点蔗汁粳米粥,能缓解肺热咳嗽.做法是：取鲜甘蔗汁150毫升,粳米100~ 150克,将粳米煮至将熟时,倒入鲜蔗汁同煮3～5分钟,即可食粥.
饮食营养论文参考资料：
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