高血压饮食论文写作技巧范文跟高血压饮食营养10条原则相关论文怎么撰写

《高血压饮食营养10条原则》

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文/常慧（济南公共营养师协会）编辑/苏娟

《2015年中国居民营养与慢性病状况报告》显示,我国成人高血压患病率为25.2%,换句话说,每四人中就有一人为高血压患者,且患病率高、增长趋势高、危害性高、知晓率低、治疗率低、控制率低.而这些高血压与日常饮食习惯息息相关,健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航,正确的饮食观念为我们增添了健康的元素.在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键.那么为了不让高血压患者的血压升高,我们在饮食方面应该遵循怎样的饮食原则呢,下面我们一起来看一下高血压患者的饮食原则都有哪些?

1控制热能的摄入

20%～30%的高血压是由于过重引起的,过重者减体重和避免肥胖都应是防治高血压的关键策略.体重超出标准体重（标准体重等于身高厘米-105）的10%,血压将会升高0.88kPa.通过热量的摄入（少吃或吃热量低得到食物）和适量的运动,减轻体重,保持良好的体重,可使体内堆积的脂肪减少,减轻心脏负担,保证血液的正常循环流动,能有效降低高血压的发病率.

2减少钠盐的摄入

盐是钠的主要来源.流行病学调查表明,钠的摄入量与高血压发病呈正相关.世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量不超过6克为宜,如果已患有轻度高血压应控制于5克以下,中度高血压应低于3克.除去食盐、酱油、味精等调味品外还要限制咸菜、咸鱼、咸肉、酱菜等腌制品,同时注意隐藏在加工食品中的食盐,如罐头、快餐食品、方便食品和各种熟食品.最好从幼年起就养成吃少盐膳食的习惯.

3减少膳食脂肪摄入量

高血压患者脂肪摄入量应控制在总能量的25%或更低,烹调用油每人每天不超过25克.中国人绝大多数以食猪肉为主．而猪肉与鱼、禽相比蛋白质含量较低,脂肪含量较高,建议大家调整以猪肉为主的肉食结构,提倡吃鱼、禽肉.海鱼含有不饱和脂肪酸,对防止高血压并发症有一定作用.

4适量摄入蛋白质

高血压病人每日蛋白质的摄入量应为每千克体重1克为宜,其中植物蛋白质应占50%,最好用大豆蛋白.每周还应吃2～3次鱼类蛋白质,以改善血管弹性和通透性.但是有高血压合并肾功不全的人应该限制蛋白质的摄入.

5多吃绿色蔬菜和新鲜水果

高血压患者应摄入含钾高的食物,钾盐能促使胆固醇的排泄,增加血管弹性,有利尿作用,有利于改善心肌收缩能力.含钙丰富的食物对心血管有保护作用.

大部分食物都含有钾,但蔬菜和水果是钾的最好来源,每100克蔬菜和水果中含钾200～500毫克.奶和奶制品是钙的主要来源,每100毫升的牛奶约含100毫克左右的钙,含钙量丰富的同时吸收率也高.

6忌食用兴奋神经系统的食物

饮酒量增加,血压也随之升高.重度饮酒者的脑卒中死亡率,比不经常饮酒者高3倍.建议男性每日饮酒的酒精量应少于20～30克,女性则应少于10～15克.高血压病人饮茶宜淡不宜浓,茶叶含有鞣酸、茶碱、茶多酚及等成分,具有兴奋神经,增强心肌收缩力,增强血管韧性和弹性、利尿等作用,有利于降低血压.但是,如饮大量浓茶,可加快心率,增加心脏负担,这对已有脑动脉硬化和高血压的患者是一种潜在的危险,很有可能促使脑血管意外的发生.此外,高血压病患者往往伴有失眠,睡前饮浓茶可能影响睡眠.烟中的尼古丁和焦油可以增加脑卒中发生的风险,降低服药的顺应性,使患者不得不增加降压药物的剂量,因此高血压患者应戒酒.

7饮食节制

做到一日三餐饮食定时定量,不饥不饱,不暴饮暴食.应少吃肉汤类食物,以免肉汤中含氮浸出物促进体内尿酸增多,加重心、肝、肾的负担.每天食谱可做以下安排：碳水化合物250～350克(相当主食6～8两),新鲜蔬菜400～500克,水果100克,食油20～25克,牛奶250克(毫升),高蛋白食物3份(瘦肉50～100克,或鸡蛋1个,或豆腐100克,或鸡、鸭100克,或鱼虾100克).

8科学饮水

硬水中含有较多的钙、镁离子,它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质,如果缺乏,易使血管发生痉挛,最终导致血压升高,因此对高血压患者,要尽量饮用硬水,如泉水、深井水、天然矿泉水等.

9增加体力活动

有规律的有氧运动,能显著地降低原发性高血压病人的血压.低、中强度运动的降压作用更有效.要养成持续运动的习惯,健步、慢跑、太极拳、气功、游泳等运动方式都是不错选择,但运动强度要因人而定.

10减轻精神压力

长期处于紧张、应激状态,或心理、性格异常,且经常处于情绪不良状态者不仅容易发生高血压病,而且血压往往较难控制在正常范围内.因此要格外注意精神和情绪的调节,保持稳定的情绪,避免过度兴奋、紧张.

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