原创《南京最佳服务星级酒店自助餐厅南京金鹰尚美酒店尚美西餐厅》
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姚卫霞：尚美西餐厅临湖而建,在这里用餐不禁感叹：美景不只是在旅途中,还可以是在你的窗外.窗外能看到楼下的百家湖和湖边的游乐场里的巨大摩天轮,夜幕降临、华灯初上的时候一切都是那么的浪漫.整个餐厅视觉效果特别好,左边和中间是自助餐台,最里边一排是明档餐台,现场烧烤、煎炸、烹煮.右边是落地窗户,靠近窗户的都是餐桌,最好的位置提供给顾客用餐,以此来享受外边的美景和阳光.餐厅提供的食品也是多种多样,在中间长方形的自助餐台上,有许多的冷菜和小食品,这里的冷菜餐盘布置,不是将菜肴乱堆在一起给顾客自夹自取,而是装入小碟子、小盘子中按每人一份的量摆放好,客人所需可直接连盘子一起拿,也可以随时添加,拿取方便,显得比较清爽而富丽.最吸引我眼球的是可爱别致的甜点,小熊造型的白巧克力慕斯形态逼真,口感细腻,小朋友们的最爱.杯型巧克力甜点巧夺心思,外层是手工巧克力制作的杯子里面填充了香草和百利甜巧克力慕斯,顶部撒上黑白巧克力脆珠,一口咬下外脆里滑,巧克力跟酒的香气在口中蔓延开来.大红色淋面的覆盆子蛋糕非常少女心,颇有情人节的氛围.焦糖慕斯很经典,口感清爽不腻.海鲜区螃蟹、扇贝、鲜虾海螺等肉质鲜嫩紧致,爱吃海鲜的朋友们可以搭配出一盘儿,蘸着酱油和芥末大快朵颐吧.沙拉区除了自己选择搭配之外,也有搭配好的冷盘可供选择,对于怕麻烦的客人,可以直接取用.热菜区时令六月黄衔接接近下市的小龙虾无限量供应,推荐番茄菊花鱼这道菜,做得外脆里嫩、色泽橘黄,酸甜适口,因为处理过程相对麻烦也考验厨师刀功,一般餐厅很少吃到了.开放式的海鲜烧烤区依然是大家的热爱,各种海鲜、肉类在铁板上滋滋冒油,香气扑鼻.片好的北京烤鸭皮酥肉嫩,卷上葱酱饼皮,令人胃口大开.
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