原创《99岁老人每天吃够三四五》
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文 / 刘凯
吴月桂阿婆原是辽宁省台安县医院一名护士长,退休后从县城搬到辽南镇吴家村,今年已99岁了,绝对称得上是村里的老寿星.很多村民向老人讨教养生之法,吴阿婆把自己的养生之法总结为——每天吃够“三四五”,即每天坚持吃三个核桃、四个桂圆、五颗红枣.
三个核桃健脑润肺.吴阿婆介绍说,核桃的药用价值很高.小孩吃核桃补脑；中青年、上班族压力大,吃些核桃能缓解大脑疲劳,减轻压力；老年人吃桃核能抗衰老.核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效.此外,核桃中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素,有促进胆固醇代谢和保护心血管的功能.吴阿婆每天吃三个核桃,或是擀仁,或是炒熟擀碎煮粥喝,或是放在馒头中作“添加剂”.
四个桂圆开胃安神.吴阿婆介绍说,桂圆是珍贵的滋养强化剂.桂圆性温味甘,益心脾,有开胃、养血益脾、补心安神的功效.中医用于治疗心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症.桂圆含丰富的维生素A、B族维生素等营养素,对于劳心费神的人很有好处.吴阿婆平时最喜欢用桂圆煮粥,她说桂圆粥闻着香,喝起来更香,喝到肚里“给人添精神”.吴阿婆还经常用桂圆来泡茶,她认为下午喝桂圆茶,有醒神清脑的作用.
五颗红枣益气养血.吴阿婆介绍说,枣可以健脾益气、养血安神.中医认为气是功能,血是物质,枣能气血双补,因此枣的药用价值非常高.鲜枣含维C特别高,是柑橘含量的8～17倍,是苹果的50倍以上,所以红枣被营养学界称为天然维生素丸.吴阿婆吃枣可谓“花样迭出”：煮粥,做馅,煨汤,尤其是每天临睡前,必要吃一枚大枣,“一天五枣,一生不老呢！”吴阿婆如是说.尤其是冬夜,“肚里吃下一个枣子,一宿都觉得肚里暖融融的”.
多年来,吴阿婆一直在坚持她独特的饮食养生法.虽然年近百岁了,可老人依然能下地干些简单的农活,屋里屋外的家务更不在话下,半亩大的菜园让她侍弄得生机盎然.每年春夏秋三季,她还养些鸡鸭鹅呢！农闲时节,吴阿婆还和左邻右舍的乡亲们一起编草帘子、柳条筐呢！
责任编辑/邹佳璇
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