原创《美哉，莲生湖之蜜桃》
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古往今来有赞美荷花的,莫如陶渊明的《爱莲说》, 可谓是千古一绝；有赋咏楼阁的,莫如范仲淹的《岳阳楼记》, 多少文人墨客无与比肩；也有称羡树木的,莫如矛盾的《白杨礼赞》, 让无数拜读大文的人顶礼膜拜……然而,我敢斗胆为山东省莒县桑园镇芦家河村莲生湖蜜桃而作此文,并非是谋拙文的流传千古,也并非是当地的官员或相关人士的“属（同嘱）予作文以记之”,而是莲生湖蜜桃有一美再美,以致有五美之感的奔涌而成.
● 现摘即吃,初尝有蜜甜之美
2018 年6 月13 日,一场强风挟带着暴雨,把芦家河村的一楼一舍一花一草一树一果一钓园一广场,清洗得明明朗朗、干干净净,整个山村显得是那么幽静而清心,心旷而神怡.次日, 我们一行人健步拾99 级台阶而上,登上了高高的大观亭.嗬,好气派！那远近不一、连绵如鼎的九座大山,宛如一位位慈祥的老人,把芦家河村和仿佛如蓝色宝珠镶嵌于怀的莲生湖,紧紧地围抱其中,呵护着村民的富足安康,湖水的“鱼翔浅底”、碧波荡漾……这可真是应了一曲歌词所唱道的“好山好水好地方”.高处也登了,围绕湖的头尾也走了,坐在游钓园内,一盘蜜桃也摆上了桌,桃的表面泛着翠绿,晶莹剔透,宛如璧玉.貌不惊人的桃,香味袭人,勾引着一尾尾馋虫夺口而出,暗示着我：你试着咬一口吧,不吃要后悔呀.咬上一口蜜桃,清脆爽快,上下齿略一给力,满口香甜,蜜甜的感觉中又有微酸的蛛丝马迹.迫不及待的想吃第二个桃子,瞬间置小节于脑后,一改主递客接的规矩,主动拿起一个桃子,一口咬下口齿溢香.苏东坡有道“ 日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人” 的诗句,猛然间令我产生与已作古名家的共鸣.只不过“日啖三百颗”桃子,是心有余而胃难纳.况且,求长作的可不是“岭南人”,倒真想长作的是“芦家河人”.
● 存放数日,再品有甘绵之美
据当地人介绍,莲生湖的蜜桃现摘即食,有香脆蜜甜之感；而存放数日,待沉稳品来,细腻的桃肉,汁多、滑润、甘绵与香气弥漫.真是“此味只应天上有,人间难得几回尝”啊！
● 入口爽快,回味有牙舒之美
数十年的走南闯北,难免要对每地的桃子品尝再三.但美桃吃多了,牙齿却受不了.可莲生湖的蜜桃,糖浓酸稀,吃起来令人口爽牙舒,完全不会令我倒牙.
● 留为亲友,体验有耐储之美
时过二日,桃色大变,明朝朱有炖把熟桃描写为“蜜渍金桃”,用在莲生湖桃上,让我有妙手偶得的感叹.猛眼看黄灿灿的,而拿到近前细瞧,有暗红悄悄显露,而过了四五日,满桃主导的,又谦虚地用自己的原色做衬底,让位给浅红色来唱主角.品尝与观赏,对于偏爱他的人来说,其价值是等同的.而好东西,要与亲友共同分享.一般买回的熟桃,往往第二天就开始腐烂,但莲生湖蜜桃,放置10 天,还是完好的.从莒县坐火车又改乘去大连轮船,桃子不但要承受颠簸之苦,还要承受上下车船的挤压与碰撞.到了家,三个桃子被压坏,剩下七个桃,我并没有把它们放入冰箱的冷藏室,也没有使用保鲜袋包藏,只是搁在通风较好的床单上,过了数目,我选了两个大个蜜桃送给了楼下老李,他既是我的老友,也是一个孝子,他有一位96 岁高龄的老母亲,他把蜜桃分给母亲吃,发现桃子依然新鲜甘甜.莲生湖蜜桃耐储之品质,从中可见一斑.桃之所异,唯有水土异也.美哉、蜜哉与存之久哉,好不令人欣羡！
● 归根结底,认同有水土之美
绵绵亘亘九鼎山,碧碧蓝蓝莲生湖,养育着芦家河人,也孕育着品味别具一格的蜜桃.我记得上中学时,读过汉代刘向写的《晏子使楚》,古文里有这样一段精彩的话：“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同.所以然者何？水土异也.”这恰好指明了莲生湖的蜜桃,有别于他地同一品种桃子的原因.应该说,九鼎山的地面岩石,经过千万年日晒雨淋及风化,还有芦家河千百年洪水的冲刷,形成了莲生湖沿岸大片特有的由中黏粒、粉粒和沙粒构成的沙壤土质.其含沙量占80% 左右,黏土占20% 左右,介于壤土与沙土之间,多含沙粒而不散,少有黏土而不板,因而养分含量高,透气性能好.好的泥土,加上山泉水的浇灌,充足阳光的普照,以及九鼎山恩施的昼夜温差,使其滋养的莲生湖桃,和其他水果、蔬菜以及谷物跟他地同类截然不同.
（编辑 王 幸）
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