原创《不可食用的小袋子》
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在不少食品包装中,你会发现一些小小的、精致的袋子.这些袋子上印着“不可食用”的字样,它们是脱氧剂或干燥剂.今天的小实验,带你了解它们作为食品卫士的秘密.
注意：本实验需在家长协助下完成.
食品袋中的脱氧剂、剪刀、几张厨房纸或餐巾纸、密封袋、磁性冰箱贴
脱氧剂有几种.试试看,如果你用冰箱贴能吸起手中的这包脱氧剂,说明它的主要成分是铁粉,符合这次实验的需求.
取三张厨房用纸,分别折叠几次备用
小心地用剪刀剪开脱氧剂,分别洒在三份纸巾上：1号折好,2号折好后装入密封袋,3号折好后淋湿.
等待几天,其间如果3号纸包变干,再淋一些水.现在,打开纸包,你会发现：1号有些结块,2号依旧粉质细腻,3号出现了的物质.这是什么东西呢？
3号纸上的物质是铁锈.空气中有很多氧气,脱氧剂中的铁经过氧化反应,被氧化成了铁锈.也许你会问,1号也暴露在空气中啊,为什么没看到它产生铁锈呢？这是因为水加速了铁的氧化反应,如果你等的时间足够长,就算仅仅利用空气中的水分,1号也会产生铁锈.
食品包装里除了我们提到的脱氧剂,常常还会有干燥剂,用来吸收残留的水分.硅胶、氯化钙、氧化钙、蒙脱石、无水硫酸钠、碱石灰等是最常用的几种干燥剂.有些干燥剂中含有腐蚀性成分.对不明成分的干燥剂、脱氧剂,小朋友千万不要贸然打开,更不能食用哦！
铁的氧化会给人们带来烦,生锈的船只上会布满小洞,只好废弃不用.钢铁建造的大桥如果生锈,就可能发生垮塌事故.为了防止船只生锈,人们会在船体表面涂上一层保护膜,隔绝空气和水,减缓生锈过程.人们还发明了不锈钢来抵抗铁锈对钢铁的侵袭.
当然,生锈也有好处,比如脱氧剂就利用了氧化生锈的原理,让氧化反应消耗掉残留在食品袋中的氧气和水,防止食物腐败,抑制霉菌生长.
不可食用的小袋子论文参考资料：
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