原创《生活爱上扯淡》
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父亲记忆力下降,常会因炒菜忘记放盐而自责.学医的妹妹安慰父亲：少吃盐,会降低高血压、心脏病发病率,您这是科学养生之道.不过这菜的确寡淡无味.《说文》中释义：淡,薄味也.味虽薄,但饮食清淡,却是有益健康,这一点毋庸置疑.
常食腥荤油腻、咸辣味重之物,日久难免感觉不适.间或杂以清淡食物,反倒感觉滋味十足,鲜香无比.粥,浓缩谷米豆类之精华,与清水完美融合,利口养胃、喷香诱人；汤,积聚肉、菜、菌等之营养,将清水赋予身价,滋补养颜、风味独具.一桌佳肴,没有几道精致清淡之菜,何以撑起席面？关于这一点,南方菜系绝对称得上是上品.
因淡食之独到,每逢生病厌食,母亲总会煮粥或煲汤,端到床前,用勺舀起,轻吹送至嘴边,哄我咽下.病情好转,身体也未亏虚.长年累月,母亲常备着白开水供全家饮用.致使我向来不嗜茶、咖啡之类饮品,倒因白开水之补水、排毒、利咽而受益不少.如今,对母亲的依赖渐淡,却特别记得这清淡之中浸融的厚重母爱.
许是受够了暑气的潮闷,“云淡天高风细”（柳永《佳人醉》）之秋一来,人们便甚是钟爱.登高、远眺、仰望星空,凉爽的秋季让烦躁之心也恬淡许多.许是厌倦了浓妆艳抹的掩饰,人们渴慕的“神仙姐姐”,往往也是淡妆雅服,浑身洋溢着“清水出芙蓉,天然去雕饰”的淡雅气质,淡远尘世、一袭素纱、明眸浅笑,美好至极.
牵手心仪之人,感情却似乎被日子冲淡.卿卿我我的缠绵、你侬我侬的依恋,恍然已成往事,淡忘于柴米油盐之中.白开水般的烟火日子里,感情淡了,交流少了,没了,没了情调,偶尔拉手却如“左手拉右手”般不过电；两人相对,常常无言,各自忙碌,近乎冷战.但日久而成的默契,即使一个眼神、一个表情、一个动作,也会心有灵犀.静心品味,若真平淡到这般模样,那生活也算过到了极致.
俗话说：水火不相容.可“淡”,拆字却是“一水傍二火”,自然天成、相依相偎.这是何种意境,何等气度,寓意深刻,意蕴悠长.或源于某种机缘,自古文人似乎对“淡”,向来情有独钟.
菊,便是绝佳的寄予.菊开深秋、荒野,淡定、执著,不媚、不争.菊之淡,与人之淡,相喻相通.这样的淡,淡在荣辱之外,淡在名利之外,淡在诱惑之外,淡在骨气之内.这样的淡,能够让我们在物欲横流的滚滚红尘中,击破纷扰,洞察世事；谢绝繁华,回归简朴；淡泊明志,活出真我.
水,亦为淡之典范.淡泊、高洁,淡然、包融.这是水之品性,更是为人处世之信仰和遵循.一生被名缰利锁束缚,牵着鼻子走,不懂知足常乐、适可而止,不懂低调做人、淡入淡出；当弄丢了幸福甚至自我,怕已追悔莫及.“君子之交淡如水”,若为朋友,便无半点私心、丝毫功利.真正的朋友,虽不朝夕相伴,却可惺惺相惜；经得起世事考验、时间打磨,最终酿成一壶老酒,如水般清澈甘醇.既为朋友,就当至真、至纯、真性情,随缘、惜缘、不攀缘,高雅纯净,清淡如水.
淡,食之薄味,却益于身心.品之寡淡,却蕴涵真味.淡,是饮食之上品,生活之真谛,更是处世之道义,人生之境界.
“扯淡”至此,父亲喊我吃饭,希望是清淡饭菜,因为我已爱上这味道.
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