原创《酒店管理信息系统在高职教育中的应用以OperaPMS系统为例》
该文是高职教育类有关论文范文检索和OperaPMS和OperaPMS系统和管理信息系统类本科毕业论文范文。
文／许鹏
摘 要：近年来,高职旅游院校纷纷引进酒店管理信息系统并开设相应课程,培养了一大批符合酒店行业需求的应用型人才,但酒店管理信息系统在实践教学应用中仍然存在着短板和不足.本文以Opera PMS系统为例,采用问卷调查法和重点访谈法分析酒店管理信息系统在实践教学中所存在的问题,并提出相应的对策建议,为酒店管理信息系统课程在高职旅游院校的推广提供借鉴.
关键词：酒店管理信息系统；高职教育；Opera PMS；应用
引言
酒店管理信息系统作为辅助工具,已被广泛应用到酒店管理中.大力加强信息化管理,一方面可以扩大管理幅度,另一方面可以提高工作效率,并通过数据挖掘和分析,推出酒店的个性化服务和特色项目,从而提高企业经济效益.酒店管理信息系统中的一个最为重要、也是使用最普遍的系统便是前台物业管理系统,而Opera PMS正逐步成为前台物业管理系统中的主流酒店管理软件.
《推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》（教职成[2011]12号）明确提出职业教育要以产业需求为依据,强化办学特色,促进“五个对接”.在职业教育改革的大背景下,高职旅游院校正在积极探索和尝试新的教学方式和手段.学校通过引进酒店信息系统开设相应课程,为学生创建一个酒店运营的仿真环境平台,真正做到教学与实践结合、理论与实践相结合,从而为社会培养符合行业需要的应用型人才,为学生进入酒店行业实习工作提供无缝对接.当然,在探索和尝试的过程中,一定会存在着问题和不足.
1.酒店信息系统在高职旅游院校中的应用现状
1.1 Opera PMS系统引进现状
根据北京中长石基信息技术股份有限公司（以下简称石基公司）的统计数据显示,截至2012年年底,全国设有酒店管理专业的旅游高等院校约1300所,引进Opera PMS系统的院校达100多所,占比为7%~8%,从中可以看出旅游院校市场还有很大的提升空间.
从引进院校的层次来看,据石基公司统计数据显示,引进Opera PMS系统的院校层次多,有本科类的旅游院校,如中山大学旅游学院、东华大学、上海商学院等；有高职类学校,如五星联盟上海旅游高等专科学校等；还有中职类学校,如上海邦德职业技术学院、温州华侨职业技术学校等；但总体来看,仍以高职旅游院校为主.
1.2 Opera PMS系统教学现状
本文采用重点访谈法,对十余所高职院校的相关专业教师进行调研,从Opera PMS课程开设专业、开设学期、课时/周、专业教师数、配套教材等方面进行信息搜集并汇总.调研数据显示,目前高职院校Opera PMS课程主要是针对于酒店和旅游管理专业学生,仅有少数学校的其他专业（旅游会计）也开设此课程；课程大都集中安排在第三或第四学期；周课时数为2节,有少数学校为4节；专任教师人数最少的学校仅一名,最多的学校有4名专任教师；在教材方面,所调研学校中有一半使用的是自编教材,另一半使用得是上海旅游高等专科学校编制的Opera PMS配套教材.
2.酒店信息系统教学过程中存在的问题
为客观真实地获得Opera PMS系统在教学中存在的问题,笔者在上海旅游高等专科学校开设Opera课程的酒店管理专业本科班（2个）和专科班（9个）学生以调查问卷的方式进行了调研,发放问卷400份,回收368份,回收率为92%,有效问卷为89%.此外笔者还访谈十余位专业教师,了解教师在教学过程碰到的问题和困难.通过汇总整理调研成果,将主要问题归纳为以下几个方面：
2.1 培养目标定位不清晰
不同层次的旅游院校应该有不同的人才培养目标,这就决定了酒店管理信息系统在教学方案及课程设置方面的差异性.然而,现在大多旅游院校都还停留在应用操作层面的教学上,没有体现出本科生与专科生在该课程教学中的区别,因此无法培养出符合行业需要的多层次高素质应用型人才.
2.2 配套教材缺失
全国现有100多所旅游院校在使用酒店信息系统,其中大多数院校采用自编教材,缺乏高质量的配套教材.以Opera PMS系统为例,目前以上海旅游高等专科学校和青岛旅游学院为代表,相继出版了酒店信息系统配套教材,但无论从编写体例还是从实务处理上来看,还有较大的改进空间.此外,OperaPMS系统的更新换代较快,而教材的编制与出版需一定的时间周期,因此如何保持系统与教材的动态平衡是一个困难.
2.3 师资力量弱,系统配置和维护不到位
酒店信息系统的教学需要一批懂酒店、会实务的“双师型”教师.而目前从事教学的大多数专业教师,没有多年的酒店从业背景,不了解酒店的实务.即便是有过短暂酒店挂职锻炼的经历,但因多种因素也是对酒店业务知之甚少,因此往往会造成教学与实务的脱节,使得学生的动手能力与酒店实际操作要求仍有一定的差距.
Opera PMS系统是教学简化版配置,与酒店实务中的配置相去甚远.在引进之初,各院校由于对系统的不熟悉因而不能发现相关问题；等到应用后在教学中发现很多配置没有或不符合酒店实务,而这时软件公司又不愿提供帮助,这便导致酒店管理信息系统的一些模块功能无法运用到教学中.
系统维护对于Opera PMS教学而言至关重要.由于班级学生众多且同时操作,在教学过程中往往会出现房间数不够用以及系统不稳定的状况,因而需要进行及时地系统维护.但由谁负责系统维护工作存在扯皮推诿现象,机房与专业教师之间职责划分不清,教师与教师之间也存在一定的矛盾冲突.
2.4 学时分配不合理,学生课后操作机会少
以Opera PMS系统为例,多数高职旅游院校安排2－3学时/每周,学生在听完老师的讲解之后,上机操作的时间有限,不能够很好巩固和吸收.受系统安装、安全、机房容量以及管理制度等方面因素的制约,学生只能利用课堂上有限的时间进行操作练习,而课余时间基本上没有机会上机操作.课后操作机会的缺乏使得学生在系统操作熟练程度上自然会差很多.
2.5 系统考核不便捷
在访谈过程中,专业教师反映在教学过程中的一个较大困难便是系统考核.学生做完练习后老师如何进行评价,以及期末上机考试后的阅卷等都是比较大的问题.现行的做法是专业教师进入Opera PMS系统逐一进行审核,但由于有些操作过程无法显示,故而考核不是很客观,并且相应的工作量非常大.而若让学生操作后,每一步均以截图的方式保存提交,则增加学生的负担,也不切实际.
3.提升酒店信息系统教学效率的对策
3.1 精准定位,精心设置课程
不同层次的旅游院校应根据各自的人才培养目标精准定位,科学合理设置课程.对Opera PMS系统而言,中职院校培养的是酒店服务员,熟练掌握系统的应用操作即可；高职大专院校培养的是中基层管理者,还应明白系统应用操作背后的理论,知道所以然；而本科院校培养的是中高层管理者,需学会系统的初始化设置以及结合酒店实际对系统提出改进的能力.而要达到这样的目标,必须对酒店信息系统的课程做科学合理化设置.Opera PMS系统的前置课程有前厅管理、客房管理、营销管理、人力资源、饭店会计、饭店英语等,而其自身又可细化为系统的应用操作、系统的初始化设计、系统接口管理、系统理论等.唯有在课程设置伊始科学合理规划,才能发挥Opera PMS系统最大效用.
3.2 密切行业联系,编制高质量教材
编制高质量的教材是目前当务之急.鉴于酒店信息系统课程实操性强的特点,院校专业教师与行业专家（酒店从业人员、酒店协会、软件公司等）联合撰著会是一个不错的选择和方向.引入行业实际发生的业务和案例,增强教材的生动性,提高学生学习的兴趣,做到理论结合实践,而不是闭门造车、孤芳自赏.
系统的及时更新需要一定的经济投入,学校若能及时进行系统升级换代自然最好,可以使得学生学习的环境平台与高星级酒店实际使用的系统保持一致；若因财力所限不能及时更新,则可采取一些变通办法.如教师应积极了解系统发展的现状,知晓系统的变化和差异之处,然后在课堂上向学生加以说明和解释.
3.3 加强“双师型”教师建设,优化教学设计
“双师型”人才的培养应坚持“请进来、走出去”的战略.所谓“请进来”即引进一些酒店行业专家作为学校的客座教授、外聘教师、专业教师；而“走出去”是让更多的专业教师走出校门、走进酒店、走上岗位.这里注意的是院校要做好行业引进人才和行业挂职人员的保障工作,要有一定的政策性倾向.
做好系统的维护要从制度和教学设计两方面入手.一方面要明确机房与专业教师、教师与教师之间的职责范围；另一方面,教师在授课过程中教学设计要合理.以Opera PMS系统为例,教学中经常出大量超预订的情况（与酒店实务不符）,主要是因为学生反复预订.而这种情况通过合理的教学设计是可以避免的,如预定不同的入住日期,而入住稍晚的预订又可作为将来有预订客人登记入住（C/I）教学时的素材使用,这样既减少了系统的维护工作,以增强了学生操作的连续性.
3.4 合理安排学时,增加学生操作时间
Opera PMS系统课程至少安排4学时/每周,且应是连续的4学时.这样才能保证学生听完教师讲解后,在课堂有足够的时间进行练习,才能保证教学的连续性和有效性.
学生课后上机操作机会缺乏是不争事实,究其原因有二.一是思想观念不够开放,学校花了大价钱引进系统和设备,不愿意放开,怕学生用坏.二是条件不具备、需要成本投入.如机房小容量有限、晚间机房无人值班等因素.要知道引进酒店信息系统的根本目的是为了教学,所以学校相关部门还要进一步解放思想,要以学生的学习需求为标准开放实验机房,提供给学生课后上机操作的机会,而不是以学校或教师的实际困难为理由关闭实验机房.当然在安排相应的指导老师或值班人员时,可以适当考虑相应补贴,也可以设置一些勤工俭学的岗位让高年级的学生负责设备维护和学习指导工作.
4.结束语
高职旅游院校的人才培养应与行业的实际需求相结合,引入酒店管理信息系统并开设相应课程,让学生能够体验与酒店实际近似的管理系统,做到工学结合,这正是顺应当下职业教育改革的新形势新要求所做出的新的尝试和探索.本文通过调研,分析总结了Opera PMS系统课程教学中存在的问题和不足,并提出相应的对策措施,一方面希望最大限度的发挥酒店管理信息系统的效能,提升学生的信息化应用能力；另一方面也是为开设此类课程的高职院校提供参考借鉴.
参考文献
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[4] 王志毅.基于Opera PMS系统平台的前厅实训课程应用理实一体化项目式教学法分析[J]. 科技创业月刊,2016, 29(19):89-90.
作者简介：许鹏,硕士研究生,上海师范大学旅游学院讲师,主要研究方向：酒店财务管理、酒店信息化管理.
高职教育论文参考资料：
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