原创《夏季肉鸡热应激的危害、临床症状和防治措施》
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摘 要：热应激是由于环境温度过高导致畜禽生理机能和体温调节异常而出现的一系列反应.夏季温度较高,加之肉鸡体型较大、生长速度快、皮厚且皮下存在较多脂肪,使其容易出现发病,从而导致机体采食减少,生产性能下降,免疫力降低,容易发病和死亡等,严重时能够直接造成死亡,损害肉鸡饲养业的效益.
关键词：夏季；肉鸡；热应激；临床症状；剖检变化；防暑降温；电解质平衡；抗热应激药物
中图分类号：S858. 31
文献标识码：B
文章编号：2095-9737(2018)08-0057-01
1 危害
肉鸡适宜在温度为18-24℃的环境中饲养,此时机体代谢产生的热量主要通过辐射、传导以及对流散发,还可通过粪便、呼吸道等途径散发,使产热和散热处于动态平衡,确保体温正常,由此可使机体饲料利用率高,快速生长,死亡率下降.当环境温度达到30℃以上时,肉鸡就开始发生热应激,此时会张口呼吸,大量饮水；当温度达到38℃以上时,体热无法有效散发、传导,此时体温就很可能从正常的41℃升高至44℃,容易发生死亡.
影响机体生理生化.随着外界环境温度的升高,鸡的体温也会逐渐升高,此时会导致心跳过快,血压降低,呼吸加速,喘息明显,严重时甚至发生呼吸性碱中毒,血液pH值增大,血钠含量增多,血钾含量减少,钠钾比例异常,同时血液中葡萄糖、总蛋白质、白蛋白以及球蛋白水平下降.另外,肉鸡发生热应激时,会通过提高葡萄糖异生作用以及脂肪和蛋白质的异化作用,使血浆葡萄糖水平升高.此外,热应激还会造成鸡内分泌紊乱,且在初期即可使肾上腺皮质酮水平明显升高,但随着应激时间延长却会日渐降低；机体减少分泌甲状腺素,且活性降低,造成代谢率下降.
影响采食量和生长速度.肉鸡通常在温度为18 - 24℃的环境下饲养,生长速度较好,其饲料转化率较高.但在环境温度达到26℃以上时,肉鸡采食量减少,生长速度开始减慢.据报道,在温度为21- 30℃的环境下,温度每升高1℃,肉鸡采食量就会降低1.5%；在温度为32-38℃范围内,环境温度每升高1℃,肉鸡采食量下降4.6%.
影响抗病力.高温潮湿有利于多种病原菌、寄生虫等大量繁殖,加之肉鸡发生热应激会导致免疫能力降低,使机体容易感染溃疡性肠炎、呼吸道病等,并容易感染大肠杆菌、葡萄球菌、绿脓杆菌,且对传染性喉气管炎、新城疫以及禽出败的易感性也有所升高.
2 临床症状和剖检变化
急性热应激.大部分肉鸡会长时间休息在阴凉处,大量饮水,鸡冠下垂,伸颈张口呼吸.当环境温度过高时,肉鸡两喙经常张开,呼吸急促,长时间呈现热性喘息,外观可见机体胸廓迅速且明显的扩张和收缩,肉髯、鸡冠以及眼结膜呈紫蓝色,通常在下午2-6时比较容易发生急性死亡.剖检病死鸡,发现主要是脑膜发生充血或者存在出血点,肺脏形成淤血,肺泡发生水肿,心冠脂肪存在出血点,但其他脏器没有发生明显病变.
慢性持续性热应激.发病鸡群被查出精神不振,肉髯、鸡冠无血色,死淘率升高.当饲养环境气温过高时,肉鸡容易发生急性死亡,但气温降低时则一切正常.剖检病死鸡,发现主要是皮下脂肪发生出血,肝脏呈脆性,有所肿大,肺包膜存在出血点.有时由于肝脏破裂出血,可见肝表面存在血凝块.病程持续较长后死亡的病鸡,肝脏畸形、萎缩,存在血色纤维性渗出物.
3 防治措施
防暑降温.鸡舍附近可种植草坪或者种植高大阔叶树,能够减少50%-60%的太阳辐射,并有效减少地面反射热进入舍内.增强鸡舍防护结构的隔热能力,如可在屋顶粉刷石灰浆、使用隔热材料建设天花板,可使气候炎热时舍内温度夏季7 -10℃左右.屋顶也可搭建临时的遮阳网,也具有一定的防暑降温效果.如果条件允许,可在舍内安装排风扇,加快散热.目前,通常采取纵向通风法,即先将门窗关闭,在前门设置进风口,在后门设置排风口,根据舍内空间大小在排风口处合理、均匀的安装一些排气扇,打开后沿着鸡舍进行纵轴通风,可使舍温平均下降8 -12℃,并确保鸡在舍内任何位置都能够感受到有轻微凉风吹过,可使采食增多.
调节电解质平衡.肉鸡发生热应激时,往往会发生呼吸性碱中毒以及低血钾症,使电解质平衡被破坏,导致机体调节活动受到影响.为此,在气候炎热的夏秋季节,可在每吨饲料中加入碳酸氢钠添加剂4 kg,同时在水中加入0.3%氯化钾溶液,能够促进机体采食、饮水增多,并可有效降低体温,提高代谢能和蛋白质利用率.另外,饲料中可加入适量的氯化铵,能够使肉鸡血液pH值明显降低,减轻呼吸性酸中毒,促使体重增加.
添加抗热应激药物.在每千克日粮中添加50-150 mg杆菌肽锌,可抑制肉鸡肠道内微生物的繁殖,刺激食欲,增加采食,提高机体生产性能,增强抗热应激能力.另外,肉鸡饲料中可添加O.1%的氯丙嗪等镇静剂,可使代谢率下降,减少活动,从而缓解机体散热负荷,使料肉比下降.饲料中可加入o．25%的柠檬酸,肉鸡食入后有利于维持血液pH值处于适宜范围内,减轻血液碱性带来的危害,使其在热应激状态下的日增重也会升高.
临床论文参考资料：
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