原创《咳嗽的食疗》
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灌藕方《太平圣惠方》
主治：肺阴不足所致干咳少痰或痰中带血等症.
配方：生藕大者一枚,生百合、白茯苓末,生天门冬各15 克,生山药20克,面粉25 克,牛乳80 克,蜂蜜50 克,大枣5 枚去皮核.
将生藕洗净待用,复将百合、山药、天门冬洗净烂研,入蜜更研取细,次入枣肉、茯苓末及面粉,以牛乳调和,稀稠适当,干则稍加凉水即可,最后将诸物灌入藕中,逐窍装满,放锅中蒸熟,每天饭后或临卧时,少少食之.
藕最能补心脾,润肠肺,生津液,若阴亏之证,但日熬浓藕汤饮之,勿须服它药,久久亦可自愈.百合润肺止咳,天门冬滋阴润燥,清肺降火,二者常相须为用,治疗阴虚久咳之证.茯苓补中健脾而运痰.山药、面粉、蜂蜜、大枣、牛乳补脾胃而益肺气,有气阴两补之功,亦有润燥止咳之用.本方养阴生津,润肺止咳,寓药于食之中,肺阴不足久咳之证,可以长期食用.
食疗论文参考资料：
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