原创《你馋过课本里哪些食物》
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偶然在网上见到醋栗的图片,不由得吃了一惊：醋栗居然是一种小浆果？我一直以为它和糖炒栗子是同一品种……
俄国作家契诃夫写的《变色龙》里的棕红色头发巡警“端着一个罗筛,上面盛着没收来的醋栗,装得满满的”.我虽然从未品尝过,但存在于深深的脑海里,有着妖娆的异域风情.
年少读书时读的食物,吸引力要超过现在一切视听效果强烈的广告.醋栗仅仅出现一个名词就足以让我浮想联翩,脑补出许多未知的绮丽,更不用提专门写杨梅的那篇课文,作者吃多了杨梅,牙齿酸得连豆腐都咬不动了———口水流了一地,好想体验.
小学时学《六个“墨水瓶”》,看列宁在监狱里写信,用面包捏的瓶子,装牛奶做的墨水.列宁在写给同志的信里很风趣地说：“今天真不走运,一连吃了六个‘墨水瓶’！”我心头一震———面包里装了牛奶,应该风味独特吧？语文老师说,在俄国,面包和牛奶是很平常的东西.我却垂涎良久———小时候面包刚刚兴起,可稀罕着呢.
碧野写的《天山景物记》是大家公认过目难忘的：“渴了你可以先喝一盆马奶,饿了有烤羊排,有酸奶疙瘩,有酥油饼.”“你把鲜蘑菇在溪水里洗净,不要油,不要盐,光是白煮来吃就有一种特别鲜甜的滋味,如果你再加上一条野羊腿,那就又鲜甜又浓香.”还有容易捕捉的油滚滚的旱獭,绵延五百里的野苹果沟……简直是人间仙境,有着天堂的模样.
诗词穿肠过,酒肉留心中,记忆筛掉了其他,只留下了食物.每一个吃货在课文里都有自己的心头好：孔乙己排出九文大钱,买来下酒的茴香豆是什么滋味？
汪曾祺《端午的鸭蛋》里,写故乡高邮的咸鸭蛋“切开之后,里面圆圆的两个黄”,“筷子头一扎下去,吱———红油就冒出来了”,果真是极品的流油咸鸭蛋,没有粽子和咸鸭蛋的端午,最难将息.
我们有不同的童年和少年,却共同垂涎过一批食物,也算是一种集体记忆.食物是我们享受生活、对抗无聊、寻求治愈的手段,它们如此平易,带着可触摸的美感,建立起人与人的连接.
（责任编校周丹）
课本论文参考资料：
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