原创《保健四问我们究竟该不该吃保健品？》
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随着人们生活水平的提高, 对于健康的渴求也越加强.保健品市场应运而生,但是关于保健品究竟该不该吃,是否能够改善人们的体质一直都存在较大的争议.还有人认为,日常膳食已经足够补充人体所需能量,多种维生素不也是从膳食中提取的吗？而这些疑问都将在这里得到解答.
究竟有什么是日常饮食帮不了我们的？
1.毒素的危害 研究公共卫生的科学家发现新证据,证明充斥在我们环境中的毒素,可对人体细胞健康构成威胁.我们所呼吸的空气、饮用的食水甚至所吃的食品都含有破坏细胞的物质.任何与外界接触的人体组织,如皮肤、呼吸道内壁与消化管道,均非常脆弱.有研究发现,有百分之五十三的婴儿食物样本含有杀虫剂残渣.
虽然政府部门及工业团体均致力于改善环境污染,可是不少有害物质都可通过「生物积聚」的过程而积存于脂肪组织中.进食动物性产品,可大大增加人体吸收化学毒素（如二恶英）的危险.据美国环境保护署表示,以母乳哺育的婴儿每天吸收的二恶英为成人的二十至六十倍.
除了时下的环境毒素对健康所造成的威胁外,很多营养学家均指出,我们不少食物是经过加工处理的,在包装时又加入防腐剂,因而大大影响维生素及矿物质的营养价值.人体细胞如缺乏适当养分,便难以预防及修护细胞破损.
2.自由基（游离基）的危害 你知道人类现在最大的死因是什么吗？------就是“疾病”！自然衰老死亡所占的比例已经越来越小.这些造成人类死亡的疾病种类不一,但按统计,排名前十的疾病都跟“自由基”有关！科学家已经证实,至少一百多种疾病的病因都与自由基有关；每一天,我们体内的细胞至少会被自由基攻击73000次,称自由基为「百病之源」一点也不为过.
压力、太阳光照射、空气污染、有毒污染的水、食物能供给的营养素不足都会增加自由基的攻击.
除此之外,我们每天饮食中的动物性脂肪,和过氧化值高的食物（尤其经加工,脂肪含量高的食品）都可产生自由基,因而对健康的细胞造成进一步侵害.而研究人员相信,抗氧化补充剂可促进人体的正常防御功能,对抗自由基的侵害.
一项在培养皿中的健康的人体细胞研究显示：健康细胞如得到适当的营养,及不被毒素破坏,是可以永久独立生存的.加强抗氧化机制作用时的细胞由食物所引起的细胞氧化破损,在引入抗氧化剂后,氧化情况得到明显的改善.
3.食物中缺乏微量营养素 二次战后农业广泛使用化学肥料,使大量矿物质从土壤流失,食物生长期缩短,维他命含量降低.储藏运输及加工使营养每况愈下.
日本厚生省曾经做了一个代表性的实验,1948年的时候,一群研究员以关东地区的菠菜100公克为原料,萃取出维生素C有150毫克.在2000年时,另一批研究员拿同样地区同样份量的菠菜,萃取出的维生素C却只剩下13毫克.这个信息说明了由于目前土壤过度开发使用与化学肥料普及,使得我们的土壤贫瘠,连带的使我们种植出来的作物养分已经远远不如我们的想象.
我们所吃的蔬菜水果虽然看起来愈来愈大,但是内容物却愈来愈少.农人只注重能否卖个好价钱,往往在水果还没熟时就摘下,之后再用乙烯蒸熟,又大又漂亮.当我们持续摄取不足的微量营养素,渐渐导致现代人莫名病痛一堆,肥胖、疲劳、抵抗力差,退化性疾病层出不穷.营养素的不足导致我们饮食质量下降.
在不确定自己需要补充哪种维他命的情况下,选择服用复合型维他命也是不错的选择.
4.饮食难以均衡 现代人工作压力大,生活繁忙,常在日常生活中忽略饮食的均衡及健康.
以维生素E为例,每个人每日建议摄取400IU（国际单位）的维生素E才能维持身体最佳状况,但国人普遍摄取不足.以下举几个富含维生素E食物的例子：食物种类提供维生素E 400IU,向日葵籽 0.9斤,小麦胚芽 4斤,杏仁 1.7斤,红花油 473毫升,菠菜 25斤.
那么请问：你一天有吃25斤的波菜或1.7斤的杏仁吗？由此可知,我们想要每日摄取足够的营养素,几乎是不可能的事.因此,使用优质的营养补充品是最直接也最有效的方法.
保健品到底有没有效果？
哈佛大学从1976年就开始做了一项实验.实现的内容就是：服用营养补充品到底好不好?长达30多年的试验结果是什么?大家一起来看一看：
试验表明：5年内, 服用营养保健品的人群并没有明显不同;而到了第10年, 坚持服用保健品的人群患病率比不服用的人降低了25%;在第15年, 患病率降低了75%！
顶尖的医学杂志 NE JM , L a n c e t , JAMA ,Archives of Internal Medicine 中都报道了这项试验.
什么时候用保健品？什么时候用药品？
保健品的作用是保健,并非直接治病.比如头痛的时候,只能吃头痛药,比如血压高的时候,只能先吃降压药,先吃药稳住病情.而保健品是写着,不能代替药用的.所以别把保健品当药品使用,因为它不是直接治病的.药品的成分多是抗生素,激素,有立竿见影的作用,但药的作用仅仅是控制病情而已.保健品的成分多是营养素,作用是通过激活细胞,提升人体本身的免疫能力,进而提升身体的机能,从而抵抗疾病,修复身体,最后把疾病赶走,时间是比较漫长的.所以保健品相当于曲线救国！
对于保健品的使用,建议是医院治疗后期,有养生意识的是前期补充.比如高血压的一个因素是血管老化失去弹性,如果有养生保健意识,前期补充血管必须的营养素,就不会老化这么快.不是非的要大病后再补充,这时已经晚了,服用保健品的效果也会比较差了.
哪到底保健品能不能吃？能不能买？
告诉你一个：合法合规的保健品肯定可以吃.即是说有国家正规批文的,卫生部通过的,100%没问题.
只是要到正规的渠道买到正品.别贫便宜,别乱信销售人员的讲解,只需看包装中写的效果,比如辅助降血压,辅助降血糖.当然,现在越来越多的企业用食品资质来做,包装上写着“压片糖果”字样,这类产品是近几年,卫生主管部门为了简政,把审批权给每个省卫生厅,通常是新资源食品.
这里提醒各位,虽然合规的有用.但是老人家欠缺识别能力,比如一些业务员为了推销出去,会请老人家聊天,送东西,甚至去旅游.记住,没有免费的午餐,千万不要盲目相信这些.你只要贫了,人家就有机会了.
保健品论文参考资料：
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