原创《蟹黄汤包，飘香千里》
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江苏省海门市东洲小学六（3）班 陈玟贝
作为一名顶级吃货,我奉行“人如果吃不好,就不能好好思考”的宗旨.千求万求,奶奶终于答应为我做汤包.
奶奶的汤包在我家所在的这条街上可是大名远扬,我早已控制不住蠢蠢欲动的小馋嘴,眼巴巴地候着.
汤包的面料是采用上等面精制而成,薄薄的,吹弹可破.奶奶干练地拿来一块瘦肉,手起刀落,只听“嘚嘚嘚”的一阵响,瘦肉变成了一盆均匀松软的肉末,然后拌上金灿灿的蟹黄和早已熬制好的肉皮汤,馅料就做好了.
原材料齐了,终于可以做汤包了.奶奶动作娴熟地将肉末盛在面皮上,双手簇拢收口,迅速在口上捏出一朵别出心裁的小花,晶莹剔透的汤包就做好,只等下锅了.
汤包整齐地摆在蒸笼中,像几个又白又嫩的胖娃娃,安静地在摇篮中睡觉.
随着笼中喷出的白气,一股香气扑面而来,夹杂着蟹黄独有的浓郁香味,真叫人垂涎三尺.我可等不及了,不停地催促：“什么时候才好呀？”爷爷脸上满是慈爱的笑容,说：“乖乖,心急吃不得热豆腐哪！要把它蒸透了,香味才能钻进皮子里,那才好吃！”
我一心只想着吃,盯着蒸笼,简直望眼欲穿.也不知过了多久,那些热乎乎的调皮小包子总算出炉了.我活像饿了三天三夜的猛虎,一瞧见那些包子,就两眼放光,迫不及待地扑上去,也顾不得烫不烫了,抓起一个直往嘴里送.可惜用力过猛,包子破了一个大洞,汤水“哗”地一下,奔涌而出,直喷我的手.烫得我直甩手,满手油汁.
奶奶在一旁笑成一团,对我念叨：“别急,听我的秘诀：先吹气,再夹起,开天窗,后吃它.”
这回,我聪明了不少,记着奶奶的话,先小心翼翼地用筷子轻轻夹起它.在灯光下,薄皮中的汤汁隐约可见.我狠狠地咽下一口口水,按捺住想吃的冲动,在皮上咬了一个小口,像用吸管喝牛奶似的轻轻一吸.哇！真香,一股油而不腻、香鲜美味、口感滑爽的汤汁顺着喉咙滑落而下,直至肚中.太好吃了,一时间我吃得忘乎所以,嘴巴还在嚼,筷子又伸向了笼中,手指捏住了包子,一个接一个.真是百吃不厌,回味无穷.
蟹黄汤包巧妙地将面皮的韧劲十足、蟹黄的鲜香酥嫩、汤汁的美味迷人、肉末的口感饱满四合为一,色香味俱全.这一美食别具一番风味,有时间,大家一定要来我家品尝一下哟！
（指导老师：秦陈）
伴读小语：
在等待以及品尝蟹黄汤包的过程中,作者充分调动自己的感官,写出了汤包的色、香、味、形.睁大双眼,观察它的形态；轻嗅鼻子,感受钻入鼻翼的诱人香味；张大嘴巴,动用自己舌尖上的味蕾品尝它的独特味道；依靠遍布全身的触觉感受器,记录下用手抓起、筷子轻夹、触碰唇齿、经过口腔、滑落喉咙、直至肚中的完整体验.不得不说,作者真是一位名符其实的小吃货.
蟹黄汤包论文参考资料：
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