原创《樱桃核嚼碎吃下5颗就致命？》
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近日有网帖称,上海一名游客在游玩植物园的时候,摘了樱桃尝了5 颗,随后腹痛,头晕, 昏倒在地.更有甚者传言,有一家5口人吃了5颗樱桃,当场毙命.
据说,游客之所以中毒,是因为樱桃核被咬碎了,随后产生氢氰酸.樱桃核毒性真的如此严重？真相究竟如何？
樱桃核真的致命吗？
樱桃核致命的说法有些夸张, 樱桃核中确实含有氰化物,嚼碎后会有水溶效应,产生氢氰酸.但一个人吃樱桃时,如果把5个樱桃核都完整地吃下去,樱桃核也就是穿肠而过,不会对身体有什么危害；就算是一个人把5个樱桃核都嚼碎了吃下去,5个樱桃核的氰化物含量也不足以致命,更不足以让5个人致命.
对于樱桃核的“威力”,这些消息如果属实,其中毒事件也应该和樱桃核无关,因为游客有时所在的游览园区,樱桃上可能打了剧毒农药,也有可能中毒者当时吃的樱桃根本不是可食用品种.
什么情况会中毒？
鉴于樱桃核有一定毒性,吃樱桃时,要有一个常识：最好不要吃樱桃核.实际上,毒性是因人而异,有些人嚼碎樱桃核后可能会出现过敏.而一般情况下,吃几颗樱桃可能会出现轻微不适感,但都不至于致命.
什么情况下会中毒？可能一个人连续吃几斤甚至几十斤樱桃,还要把这些樱桃的核全部都嚼碎、吞下去,才有可能中毒.总而言之,想通过吃樱桃核中毒,很不容易.在吃水果方面,也要教育孩子从小养成好习惯,吃水果时不要吃核,预防为主.
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那些传言“暗藏杀机”的食物
除了樱桃核,苦杏仁、苹果种子、土豆、番茄等食物都曾被传言“暗藏杀机”,吃多了可能会中毒.
传言：食用未经处理的苦杏仁可引起中毒.
真相：苦杏仁也含有微量的氰化物,确实不能多吃,吃多了会中毒.一般一次不要吃超过10 颗苦杏仁.
传言：苹果种子也含氰化物,吃多会中毒.
真相：苹果种子里也含有氰化物,水溶后会产生氢氰酸.但是相比苦杏仁,苹果种子中的氢氰酸含量是非常微弱的,一般情况下,吃一些也是没事的.
传言：番茄、土豆的叶子和茎吃了会中毒.
真相：番茄、土豆的叶子确实含有糖苷生物碱,也可能造成食用者的身体不适,但毒性并不大.
樱桃核嚼碎吃下论文参考资料：
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