原创《老街改造别抹掉情感记忆》
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近期,安徽省安庆市大南门街面临改造,很多老店被要求限期搬离.当地媒体报道称,大南门炒米、鱼圆、牛肉包子等众多“味觉名片”命运未知,很多人问：“老安庆”们的味觉记忆将何去何从？
一座有历史的城市,总有那么几处承载着城市味道、城市记忆的所在.也许它们看起来不够光鲜亮丽,却以其独特的市井气息,与繁华街区的车水马龙、与生活在城市里的人保持着某种默契.安庆的大南门街就是这样一条老街.老百姓随意穿个背心、穿双拖鞋,到此吃份炒米,或者来点鱼圆、牛肉包子,在嘈杂声中边吃边聊,“慢慢悠悠过生活”.
安庆老百姓对“味觉记忆”可能消失的担忧,让笔者想到湖北武汉的吉庆街.熟悉武汉的人都知道,“过早户部巷,宵夜吉庆街”是最纯正的“汉味生活”.从前,吉庆街的老艺人总是在夜色中穿行.人们随意坐在街边吃大排档,听他们鼓捣琵琶、二胡、笛子、花鼓等传统乐器.前些年,当地决定对吉庆街进行“全方位改造”,改造完成后,面貌一新的街市却再也找不回当年的味道,人们只能失望地离开.实现了街道的整齐划一却丢掉了它的魂,这样的改造本质上是对城市文化记忆的打断.
还有多少老街正面临着新一轮的“拆拆拆”？它们能逃脱城市记忆、老街文化被无情打断的命运吗？唯愿其他地方在老街改造之前,把民俗文化、城市味道的留存延续放在心上、写进方案里,改造前请出去,改造后请回来.（摘自8月24日《光明日报》）
改造论文参考资料：
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