原创《八种清肠防便秘的美食》
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魔芋豆腐,肠轻盈“正能量” 减肥食品魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维,大大促进了肠道的生理功能蠕动,减轻了肠道每天要承受的“各种压力”.此外,魔芋豆腐中的膳食纤维,主要成分是葡甘露聚糖,可以在肠壁形成保护膜,缩短食物的停留时间,清除肠壁废物,有效地让肠道处在良性的活动状态.吃法：将魔芋豆腐切片,在盐水中煮2～3 分钟捞出,加入鱼汤或鸡汤,小火慢炖即可.
海带,肠蠕动“加速器” 海带属于碱性食物,富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动.此外,海带中还含有褐藻酸,可降低肠道吸收放射性元素锶的能力,并将其排出体外.吃法：把海带切成大片,将猪肉馅儿加入其中,并卷成长卷.放入锅中蒸煮后,切成适合入口的小段即可.
黑木耳,肠清洁“钟点工” 黑木耳是肠道减龄最出色的钟点工,其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力,可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质,如灰尘与杂质,并将其排出体外,起到清洁血液和洗涤肠道的作用.吃法：凉拌法可将黑木耳的营养发挥到最佳.把泡发好的黑木耳撕成小片,并将青红椒和胡萝卜切丝,与黑木耳一起焯熟,晾凉后按照个人的口味均匀搅拌即可.
糙米,肠疏通“管道工” 糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E,就能有效提高人体免疫力,促进血液循环,为肠道输送源源不断的能量.此外,其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,以及大量膳食纤维,可以促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌.吃法：将糙米洗净,在清水中浸泡两小时后,沥干备用.将小排骨、海米、糙米放在锅里,加8 杯水同煮成粥,再均匀撒上胡椒粉即可.每星期喝2 次,即可保证肠道吸收糙米中含有的润肠素.
猪血,肠解毒“消化酶” 猪血中的血浆蛋白经过消化酶分解后,会产生解毒作用的物质,当肠道内吸收到金属微粒时,它就会和这种物质发生反应,并缩短其在人体内逗留的时间最终让其直接排出体外,将其对身体的危害降至最低.吃法：用猪血、鲫鱼肉、大米煮粥,可以放些姜丝,去除鲫鱼肉的腥味,每天1 小碗可以预防结肠癌,并有效帮助肠道消毒.
芹菜,肠快乐“兴奋码” 芹菜经过肠内消化时可产生木质素,这是一种很强的抗氧化剂,有效抑制肠道内产生致癌物,并加快粪便在肠内的运转时间,让肠道保持健康的运动节奏.用芹菜煮汤,再将食盐、牛奶、两勺面粉加入汤中,开锅即可享用.
苹果,肠排毒“仪表” 苹果含有的半乳糖醛酸、果胶,能将肠道中的毒素降至最低；其中的可溶性纤维素,有效增加了宿便的排出功能,保证肠道循环正常运转.苹果皮中含有很多丰富的抗氧化活性的物质,能降低肠道老化的速度,一定带皮吃苹果.
花生,肠润泽“华容道” 花生入脾经,有养胃醒脾、滑肠润燥的作用.而且,其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,也会增加肠道的韧性,使抵抗外界侵扰的能力不断增强.每日吃5～6 粒水煮花生,就能强健肠道,因为水煮花生的营养并不会被破坏,吃得安全、便于吸收.（信息来源：美食杰）
便秘论文参考资料：
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