原创《超级网红鲍师傅糕点》
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鲍师傅是一家位于北京的老字号连锁糕点铺.根据商标注册信息查询显示,申请注册“鲍师傅”商标的公司中有一家北京鲍才胜餐饮管理有限公司,注册资本10万元,注册时间2015年5月4日,鲍才胜任法人、执行董事及经理.鲍师傅的每一家店的店面只有几平米,却具有神奇的吸引力,不管分店的地理位置如何,门前总有长长的队伍等着那一口鲍师傅蛋糕.据说大妈们更是对鲍师傅情有独钟,常常三两结伴拎着几大袋子去鲍师傅门口等着买.所以,即使是初次去买鲍师傅的伙伴也不用担心找不到店铺,老远看过去门前站了一排队的,那准是鲍师傅.最近,“网红”糕点店“鲍师傅”在西藏中路开出了它的上海首店.这个来自北京的美食品牌迅速以超高人气在上海吃货们的朋友圈刷屏.现在鲍师傅门店前的排队时间已经到了5小时！
鲍师傅家琳琅满目的各种糕点中最受大家青睐的就是招牌肉松小贝.肉松小贝也有三种,分别是牛肉松、猪肉松以及海苔肉松.鲍师傅家的特点就是料足.推荐他们家的海苔肉松小贝,买一袋子肉松小贝,往袋子里一看满满的全是金灿灿的肉松.蛋糕被肉松紧紧地包裹,一口咬下脆脆的肉松以及海苔,嘴里充满了海苔的香气.里面的蛋糕松软无比,略带甜味,中间夹着厚厚的一层乳白色沙拉酱,美妙无比、唇齿留香.当然,还有柴鸡蛋无糖蛋糕和豆花蓝莓蛋糕也广受喜爱.
鲍师傅家各种酥饼也不错.奶香提子酥袖珍迷你,一口一个,明亮的淡和浓浓的蛋奶味,跟广东的鸡蛋仔类似,口感酥软像是在嚼奶粉,奶香味浓厚.嵌在里面的小提子会带来酸酸甜甜的小惊喜,适合当小零食.土凤梨酥也很有特色,淡的小长方体,酥体粉质细腻,奶味甜味适中.蛋黄酥个头不大,圆圆的“脑袋”上刷上油、撒上芝麻,看上去十分诱人.酥皮很酥,里面是咸蛋黄,咸蛋黄外面包裹着一层豆沙.另外,还有芝士流心蛋挞、北京传统的桃酥,枣糕等,可以选择.
在网络的高人气背后,鲍师傅显得有点神秘,其既没有网站也没有微信公众号或微博.百度百科也只有简单的两句话：一句是；“鲍师傅糕点,适宜情侣约会、休闲小憩、随便吃吃”；另一句是；“老字号,可以刷卡,有停车位,提供在线菜单,有下午茶,提供早餐,有WIFI”.由此可见,鲍师傅的走红,靠的是好口味和品质,并不是所谓的饥饿营销.目前所有“鲍师傅”的门店都是直营.
在鲍师傅糕点店走红后,许多名称相似的糕点店在上海纷纷开业.日前有网友发帖称,这些山寨店铺内的糕点样式、广告宣传及装修风格,与人民广场的“鲍师傅”糕点极为相似.对此,鲍师傅目前的措施是在门店拉出横幅表示,“在上海并无第二家分店”.根据今后规划,鲍师傅淮海中路店,江苏路店已在积极筹备中,敬请期待！□
超级网红鲍师傅糕点论文参考资料：
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