原创《在宁波不可错过的体验》
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打年糕
体验地点：慈城年糕馆
江北慈城是如今宁波年糕头号生产基地,在这个千年历史古镇里,过去人们家家制年糕,年夜饭吃年糕汤来纪念在慈城督造城墙的伍子胥.如今在慈城的年糕馆里,风俗依旧,每年过年吸引着来自各地的人们齐拥感受年糕的文化魅力.
年糕馆布置在慈城火神庙里,分几个展馆,介绍了年糕的制作工艺、烹调方法等.陈列区摆放了宁波地区过去制作年糕的工具,有印糕板、石臼、石磨等,年糕印板上刻有“五福”、“六宝”等吉祥图案.游客们还可以亲自动手做年糕,感受年糕的整个制作过程,并现场品味新鲜出炉的软糯年糕,一定别有一番风味.
宁式糕点
体验地点：赵大有宁式糕点博物馆
宁式糕点是以稻米为主食的宁波饮食习俗的重要组成部分,人们以籼米、粳米、糯米为原料,以水为媒,经过磨制、搡打、蒸煮等各种方法,创造性地开发出了花色繁多的米制品.它与岁时节令、人生礼仪相结合,产生了具有鲜明地域特色的糕点文化. 赵大有糕团店由赵培德创办于清同治年间,距今有150多年的历史.“赵大有”宁式糕点是宁波家喻户晓的著名传统食品,尤以龙凤金团和水晶油包最为有名.2015年6月,“宁式糕点制作技艺”被列为市级非遗项目,赵大有食品有限公司被列入市级非遗传承基地.
赵大有宁式糕点博物馆以陈列体验稻作文化生态的宁式糕点生产与品类技艺为要旨,弘扬“赵大有”至臻至善、执着追求的工匠精神,反映和展示宁式糕点的文化底蕴.馆内宽敞舒适,闹中取静,视野广阔,还专门开辟一间作为教育基地,现场制作各类宁波糕点,这里非常适合市民体验非遗传承文化,感受宁式糕点制作的技艺.
作女红
体验地点：蔡氏宗祠纤源坊工作室
作为祭祀祖先和先贤的场所,祠堂在历史上承担着见证宗族权力、维系家族情感、传播地区文化的重要作用,而历经百年风雨沧桑后,洞桥镇的蔡氏宗祠是成功转型的完美案例.在蔡氏宗祠这样一个男女合祠的宗祠内,传统女红这种颇具历史沉淀和人文底蕴的手工非遗文化在这里展现,无疑是恰到好处的.一个个身着传统旗袍、多姿婀娜的绣娘,在这里感受传统女红的魅力,举手投足间尽显古典女性的风貌.
随着“纤源坊”的正式成立,一个个独具特色的活动也陆续在这里开展,“最美绣娘”“秀艺比拼”等活动,都在着力宣传女红这项非遗手工文化.现在蔡氏女祠内的“纤源坊”不仅成为传承绣艺展示的基地,也成为现代女性认识、了解刺绣艺术,学习、感受传统女红魅力的一个大好平台.就连外国友人也争相到“纤源坊”拿起针线,坐在绣花棚前有模有样地穿针引线起来,还不时感叹中国传统文化的博大精深.
综合类
体验地点：鄞州非遗博物馆
鄞州非遗馆设有1个综合馆和5个专题馆,共有22项非遗项目传承人入驻,包括民间文学、民间音乐、曲艺、传统手工技艺等十余个门类,此外非遗项目王升大传统粮油加工和赵大有传统糕团制作还在馆内设点现做现卖.鄞州非遗馆内,1号综合馆通过图文和视频,展示了鄞州传承和保护的成果.另外5个专题馆的22个入驻项目均为鄞州区非遗的精品项目和参与性较强的项目,它改变了以往以静态展示为主的惯例,突出非遗项目“活”的特点,增强了互动性与趣味性.每逢双休日或节假日,22个技艺的传承人都会到场.平时,传承人会轮流部分到场,确保每名来非遗馆的参观者,能在现场看到一些“活”的非遗.外国人来到非遗馆,还可以接受现场传承人的一对一指导,亲自感受各类非物质文化遗产项目的文化魅力.
体验地点：天一阁
要说到独具特色的体验类活动,必定要提到天一阁.作为中国现存最早的私家藏书楼,内有珍藏各类古籍近30万卷,书香宁波的口号正来源于此.既然和书有关,天一阁开展的体验类活动也都充满着文化气息,例如古籍修复技艺,天一阁资深的修复专家现场展示,一支毛笔、一把小镊子、一碗浆糊水、一个喷壶,修复一张纸,而接下来,还有折页、捶平、压实、钉纸捻、齐栏、修剪、打磨等10余道工序.
而版画手工雕刻印刷体验,则是在版上要刻出反向的图像.天一阁每个月都会推出不同主题的文化体验类活动,通过网站和电话可以咨询当月的活动安排,各类文化体验活动,也非常适合喜爱中国文化的老外们,现场来感受.
宁波论文参考资料：
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