原创《如何教雏鸡学会饮水和开食》
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1 教雏鸡学会饮水
雏鸡入舍后,要安排足够的人员教雏鸡饮水.雏鸡刚进育雏室对环境不适应,不会饮水,放鸡时可逐只在水里沾一下喙,或是先抓几只雏鸡,把喙按入饮水器（见图1、图2）或接触到饮水,这样反复2~3次便可学会饮水.这几只雏鸡学会后,其它的雏鸡很快都去模仿,不久即可全部学会饮水（见图3）.
因雏鸡长途运输、脱水、遇到极端温度等,第一天应在饮水中添加3%~5%的食糖（如多维葡萄糖）,可缓解应激效果.食糖溶液饮用天数不能过多（一般2~3d）,否则易出现糊肛现象.要保证使100%雏鸡喝到第一口水.
鸡舍灯光要明亮,让饮水器里的水或悬挂的水滴反射出光线,吸引雏鸡喝水（见图4）.饮水系统的优缺点见表1.
抓起一把垫料,如果能看到有垫料飘落到地上,这是一个好的迹象,因为这意味着垫料是干燥的（见图5）.
不同温度条件下饮水量与喂料量的最低比率可参考表2.
例：一个存栏4000只鸡的鸡舍,每只鸡每天的采食量为30g,当温度为38℃时,最低供水量为：30g×4.0×4000等于480kg水.
饮水量取决于采食量、饲料组分、鸡舍温度和日龄大小.一般来说,从10日龄开始,鸡的饮水量和饲料的比值应该在1.8~2左右.每天的饮水量是鸡群健康与否的重要指标,记录每天的饮水量和检查采食量,饮水量的突然增加是一个重要信号.
如果式饮水器的出水量太少,鸡的饮水量就少.定期检查水压和式饮水器的出水量.可以放一个容器到一个式饮水器下持续1min,通过测定容器中的水量,来测定水流速度（见图6）.这个工作需要在不同的水线重复进行.一个惯用的简单方法是：水流速度等于鸡的日龄+20（mL∕min）.例如,35日龄+20等于55mL∕min.太多的水将导致溢出和垫料潮湿,会减低鸡的质量和造成脚垫损伤.对饮水进行实验室检测,全面检查水线是否被污染.
鸡最舒服的饮水姿势是身体站立,抬头,使水正好流进喉咙.您可以通过调整饮水的高度来控制.对于1周龄雏鸡,喙和饮水的最佳角度是35~45°,大于1周龄的雏鸡,喙和饮水的最佳角度是75~85°（见图7）.
在大型的肉鸡场,当肉鸡进入鸡舍后,去掉喷雾器的喷头,向式饮水器的接水杯中加水,确保水杯中不断水,是一种好的做法（见图8）.饮水的质量标准见表3.
鸡的饮用水,人尝起来也应该是爽口的,应不含有任何的危险物质或者杂质.
一般情况下,鸡的饮水量是其采食量的1.8~2倍.如果温度升高超过30℃,每天的饮水量就会增多.因此,在高温环境中应确保提供足够的清凉饮水：
确保供水系统（水塔、架起的水桶）在阴凉处,且能较好的隔热；
确保水管不被暴晒；
让水线末端的水流缓慢；
如果温度太高,可以放部分冰块到水箱里；
为了获得足够的压力,水箱的位置较高,外边没有设置隔热层,阳光暴晒后,水温升高,容易导致热应激（见图9）.
平房上的水箱外加了隔热层,避免整天被阳光暴晒,可以避免水进入鸡舍时水温过高（见图10）.
2 教雏鸡学会开食
当雏鸡充分饮水1~2 h后,要及时给料.开口饲料可选择合适的颗粒破碎料,加湿成湿拌料（手握成团,松手即散的状态.见图11）.
将事先拌好的湿拌料均匀撒在铺好的饲料袋或铺好的报纸上（见图12、图13）,最好撒向雏鸡多的地方,诱导雏鸡啄食,建立食欲.以能使雏鸡抬头能喝水,低头能吃料即可.
可以直接把破碎颗粒料撒在铺网上的报纸、牛皮纸或编织袋上（见图14）,便于雏鸡采食.也可以直接将破碎料直接撒在地上让雏鸡觅食（见图15）.
每次添料时,应及时清理料盘里的旧料,并定期清洁料盘（见图16）.尽量保证每圈每天的喂料量基本相同.开食6h左右,即可将栏内的开食盘翻开并在内撒料,以后逐步将开食盘全部加入栏内,并不再向编织袋上撒料.10 h左右,将雏鸡的采食全部过渡到开食盘,并慢慢取走料袋.
依据管理人员测定情况,安排工人进行逐一摸鸡,将未饮水、没吃料的弱鸡、小鸡挑出放在残栏中单独饲养.（见图17）
注意残栏的特殊照顾,由于鸡的群居性,不要将单个、少量的弱鸡单独饲养,避免其孤独,精神不振,记着它们是弱势群体,要特别关注.对挑选出来的不吃料和没饮上水的雏鸡,“开小灶”进行单独饲养（见图18）.
如果鸡群分布均匀,开水、开食正常,可以每小时“驱赶”鸡群一次,让其自由活动,增强食欲.如果鸡群扎堆,则需随时赶鸡,保证鸡群不出现扎堆现象（见图19）.
开食良好的标志是：在入舍8h后有80%的雏鸡嗉囊内有水和料,入舍24h后有95%以上的雏鸡嗉囊丰满合适,否则以后很难生长的较理想.检查嗉囊时,如果手感过硬像“小石子”,表明雏鸡采食后饮水量少；如果手感过软像“水泡”,表明饮水量过大,而没有采食饲料；饮水量或采食量适宜时,嗉囊手感微软、有硬物.
(郑培志)
学会论文参考资料：
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