原创《做好终端食品促销，用好这几招》
本文是食品方面学术论文怎么写和终端食品促销和用好和做好类学术论文怎么写。
文/ 王诗咏 编/ 宋伟
序
做好终端促销能力挽狂澜
始于沿海并蔓延至内地的全球金融危机,导致全球“经济下行”担忧的加剧,自此,“保经济增长”成为了主基调.针对快消品市场而言,下滑的态势依旧严峻,依据凯度消费者指数每天监测“消费者数量、购物频次、购物篮规模和平均”,发现购物篮规模和人均购物频次最能体现中国消费形态的变化,从2011 年的人均购物频次约92% 到2015 年的81%,意味着短短四年时间,中国城市家庭快消品的总客流减少了13 亿人次.购物频次的下滑在近期内将持续成为零售商与品牌商的挑战.
其中,做好终端促销是挽救颓势的一大法宝.所谓终端促销,是指厂家为了扩大产品的名声、扩大或巩固产品的市场占有率,在零售店处张贴广告或悬挂广告横幅,以刺激消费者购买产品的营销活动.主要有折价券（或代金券）、兑奖、样品派送、捆绑销售、增量包装等方式.
促销的目的不外乎几个方面：为了新产品上市的影响力和迅速打开市场；为了旧产品退出市场降低不良库存,以防新旧产品矛盾；为了整体销量的提升和打击竞争对手；甚至有可能是为了反“促销”而进行的促销.
凯度消费者指数的中国区商务总监赵晖在演讲中表示：“总体体量当中,大卖场和礼品赠送仍旧算是快消品最重要的消化途径.尤其是礼品渠道这个份额不可小觑.”这并不是空穴来风.根据凯度消费者指数调研显示,有74% 的家庭接受过快消品礼赠；平均每个家庭年度接受礼赠产品的价值约为2164 元.
终端促销一般会挑选在节假日期间进行.但常规的节假日大多不超过7 天时间.因此,终端的供货商从节假日前一个月的上旬参加订货会,中下旬开始铺货,从进入节假当月直至礼包销售的高峰期,很快,这股风潮会在节假日之后迅速消褪,产品立马下跌,甚至只能赔钱促销才能清理存库,能真正卖货的时间前后不到半个月.所以做终端促销,考验的是终端对于选品眼光、备货预估、销货速度、卖场陈列布置等的综合能力.
食品论文参考资料：
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