原创《百味广州》
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我对爸爸说,近期阅读《羊城讲古》,最令人振奋的莫过于那句“做一日识食广州人”.爸爸眼睛一亮,嘴巴微微一笑,耳畔竖起一个大拇指,说：“走！做一日识食广州人去！”我立马跳起来,稍作准备就尾随爸爸穿街走巷,品尝广州百味.
第一站,我们到了肠粉店,我和爸爸各要了一碟布拉肠.这早餐使我心情愉悦,精力充沛.
下一站,我们吃了艇仔粥.简简单单的鱼肉、瘦肉、油条、浮皮、葱花,却构成了香气扑鼻、美味十足的艇仔粥.本来已足够,可是,我站在路边挪不动脚,正因为那一锅热气腾腾的萝卜牛杂！它的香气调皮地钻入人们的鼻子里,我和爸爸各要了一碗.小小的一碗,牛杂中夹杂着萝卜的清香,萝卜又软又甜,入口即化.爸爸说,牛杂又叫牛杂碎.据传,上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时,突然天降大雨.大王看到当地百姓饥馑,立即下令屠宰亲耕的牛,将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中.百姓食后觉得食物醇正鲜美,味道甚好.自此,牛杂广泛流传.由于其蛋白质较高、营养丰富,且很容易被肠胃吸收,是有益于健康的绝佳食品,后被人们称为“牛杂碎”.我一边吃,一边看着旁边的阿姨喂着她的孩子吃,孩子脸上露出无限满足的神情,她的外婆看着也不禁扬起嘴角,这种味道,真好.
广州的美食多不胜数,我和爸爸日后要继续“识食”,尝尽广州百味！
指导老师：谢美云
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