原创《蒜你狠卷土重来：7000吨存蒜赚千万》
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记者日前走访全国大蒜集散地山东金乡时发现,大蒜今年又飙了.对于新一波的“蒜你狠”,王先生直言看不懂.去年他收蒜时,每斤干蒜大约在2.5元.他的冷库有7000吨的容量.
蒜进了冷库之后,王先生陆续.一斤蒜2.8元的有,3元的也有,3.5元的也有,他出得最高在每斤4.5元左右.如此算下来,王先生说这7000吨大蒜,他赚了1000多万元.当然,如果是在最高点,利润就远不止1000万了.
在全国范围内,金乡是大蒜的重要产地,年产规模近百万吨.同时,金乡也是全国最大的大蒜集散地,拥有定价方面的话语权.收蒜、存蒜、卖蒜则是当地人的一个重要买卖,像王先生这样的群体,有好几千人.
这波“蒜你狠”行情是怎么来的呢？王先生认为,是基于对大蒜减产的预期.因为有媒体报道称,山东泰安地区10万亩大蒜苗冻伤,部分地方死苗严重,死苗率达到了50%以上.同时,今年莱芜市大蒜主产地18万亩大蒜苗也受到了不同程度的冻害,死苗率一般达到50%左右,有的地块死苗率更高,个别地块甚至面临绝产现象.
去年冬天,山东部分地区降下近几十年来最大的一场雪,许多蔬菜大棚被压塌.虽然大蒜不用大棚,但这种局面的出现也加剧了人们对大蒜减产的预期.
也有蒜商对记者分析道,部分大蒜经纪人和部分大蒜经销商抓住了当前大蒜上涨的时机进入蒜市,进行短期炒作.在短期炒作商的推波助澜下,大蒜涨声一浪高过一浪,再加上储存商为了利益最大化,也惜售或撑价出售,助推了大蒜的持续上涨.
根据金乡大蒜专业批发市场信息中心（2016年3月7-13日）监测,此前一周,保鲜蒜平均批发为11.25元/公斤,相比再前一周的10.14 元/公斤,环比上涨了10.95%；相比去年同期的4.31元/公斤,同比上涨161.02%.
物极必反.“蒜你狠”2010年汹涌来袭,到了2013年就成了“蒜你贱”,销售从每斤10元以上跌到了只有3元左右.那这一波大蒜行情还会再涨吗？
“时间已经来不及了,很难再把蒜价托上去了.”王先生表示,新蒜再过个把月就要上市了,云南那边今年大蒜长势不错,会影响市场的供应量,进而影响到大蒜.
根据中国金乡大蒜指数网的数据,大蒜这两周的已经开始回落.
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