原创《保健酒企业共话转型之路》
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随着“一带一路”政策的实施,“合作共赢”、“包容开放”成为时代前进发展的主题.在白酒如火如荼的举行各种名酒合作论坛时,保健酒一年一度的药材基地采风暨企业交流活动也拉开了帷幕.
近些年来,在大健康需要日益增长的时代背景下,保健酒迎来了很好的发展机遇.无论是在中国酿酒行业的黄金期,还是酒业深度调整期,保健酒行业一直保持较高的增长速度,在产量、销量、利润方面不断增长,保持着稳中有进的良好发展态势.
虽然保健酒行业获得了较好的成绩,但它也面临着转型升级,品牌重塑,扩大市场等诸多问题.尤其是在保健酒整体规模不足白酒行业的百分之二十的体量中,出现了一个突破百亿规模的酒企——劲牌.这既意味着保健酒发展的潜力大,也反映出保健酒企业之间发展严重不平衡的问题.
与此同时,消费者在保健和健康的需求方面与日俱增,对于保健酒的接受度不断提高,但是由于长久以来的对保健概念的负面影响以及保健酒原料和工艺的多样性,致使一直缺乏行业标准阻碍了行业发展.保健酒联盟的成立不仅有利于联络追求品质与可持续发展的行业品牌企业,推动行业健康、稳定、可持续发展,共同做强做大保健酒行业,而且通过邀请众多媒体以及业内人士的采风活动,实地考察,能够深度了解到保健酒“药食同源”的酿造原理,并利用新闻媒体将其传播,大大提升了消费者对保健产品安全和品质的信赖.
如今,保健酒联盟已经走过五个年头, 这五年中保健酒联盟成员在探索道地原料,追求健康好酒的路途上队伍不断扩大.尤其今年更是其成立以后吸纳联盟成员最多的一年：贵州茅台集团健康产业有限公司、泸州老窖养生酒业有限公司、宁夏红红枸杞产业集团有限公司、安徽古井贡健康产业有限公司、广东石湾酒厂集团有限公司等先后加入联盟.他们的加入使得保健酒联盟进一步壮大,也更能结合行业力量为保健酒发展发声.
大清鹿苑,坚守“鹿司令”的道地药材
恰逢众多道地药材采收的金秋时节,9 月26 日,中国保健酒联盟成员以及诸多媒体来到了在位于吉林四平的吉林大清鹿苑保健科技有限公司.中国酒业协会副理事长王琦,中国保健酒联盟理事长、劲牌有限公司董事长吴少勋,中国保健酒联盟理轮值事长、吉林大清鹿苑保健科技有限公司董事长曲风采,中国保健酒联盟秘书长、劲牌有限公司总裁助理吴刚和四平市人民政府副市长褚春彦在企业交流大会上共同按下了“道地原料造健康好酒”——2018年中国保健酒联盟药材基地采风活动的启动按钮,预示着联盟采风活动的圆满成功.
作为保健酒行业的第一人——劲牌有限公司董事长吴少勋在大会上说到,保健酒联盟开启此次采风活动旨在加强企业间药材原料的技术交流,促进行业品质整体提升和共同繁荣,并通过邀请媒体实地探访保健酒道地药材基地,提升媒体和消费者对保健酒的信赖.
吉林大清鹿苑保健科技有限公司董事长曲风采则表示,面对我国保健酒产业处于初级发展阶段,但产业发展空间大、增速快,消费场合多元化的特点,保健酒企业要坚持优选道地原料造健康好酒,做好道地药材基地的建设和保护工作,保护好稀有珍贵道地药材资源；要规范保健酒行业标准,实现健康持续有序发展；要做好保健酒文化宣传工作,整合力量,加强经验交流,最大限度地将保健酒文化的力量发挥出来,以保健酒文化的力量繁荣经济,实现保健酒行业质的飞跃,与此同时,曲风采也表示,此次中国保健酒联盟把此次药材基地采风活动启动仪式暨企业交流活动能够落实到吉林大清鹿苑来举行,是对大清鹿苑工作和行业影响力的肯定与认可,而大清鹿苑也愿意携手各位同行共绘中国保健酒发展新蓝图.
在活动期间,《中国酒业》记者了解到,大清鹿苑已经是目前全国最大的梅花鹿种鹿繁育基地,现有放牧场1069 公顷,可天然放养优质梅花鹿一万余只,年产梅花鹿茸20 吨以上.同时,大清鹿苑还将打造集院士鹿产品研发中心、鹿文化历史博物馆、鹿文化旅游观光于一体的花园式鹿产业园区,现已经初具规模.
白山传奇,缔造中国的野生人参酒
从四平到吉安,在历经300 多公里,7 个多小时的奔波之后,9 月28 日,“道地药材造健康好酒”中国保健酒联盟药材基地采风活动的成员来到了此次活动的第二站国参故里——集安,在这里,吉林白山传奇健康药业有限公司正在缔造着国参的“传奇”故事.
野山人参自古便是罕见的保健珍品,到了清代,上好的人参更是“一根难求”.而如今随着生活水平的提高,越来越多的消费者开始注重养生滋补,对人参的需求量也就越来越大.白山传奇健康药业的有限公司董事长王忠平向成员们介绍到,2008 年以来,白山传奇在长白山脉、鸭绿江谷范围内大量收购林地和已经种植3 万余亩林下优质野山参地,播撒了近百吨林下参种子.如今,白山传奇所出土的人参基本都在12 年以上,为人参酒的酿造提供了品质保证.
白山传奇利用国参的大健康养生理念,结合现代的萃取技术合成工艺,酿制而成了白山传奇国参酒系列品牌,其中包括参仙液等六七款产品.从参酒产品体系来看,其500ml 规格产品定价99 元~600 元不等,125ml 的小瓶酒则在28 元左右,处于中高端水平,也有价位在1700 元的高端酒,满足不同消费者的需求.董事长王忠平表示,随着酒行业的消费升级,上升是不可避免的.白山传奇的主打产品年产量约在50 万箱,体量比较少,要想保障渠道利益和酒的功效就必须进行产品升级.而未来白山传奇将会紧跟保健酒联盟步伐,加大保健养生酒市场的开发力度,为保健酒行业的做大做强贡献力量.
企业论文参考资料：
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