原创《以养带销，他靠养蛙一年卖出4000吨饲料》
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青蛙养殖业近两年在两湖地区发展如火如荼,很多水产业界同仁也开始关注,并且跃跃欲试.本月中旬,正值商品蛙即将大量上市之际,笔者来到湖北潜江,采访了青蛙养殖牛人熊卫华.
从2015 年初正式开始养殖青蛙,现在自有青蛙养殖面积231 亩,作为饲料经销商,熊卫华不仅在养殖上大获成功,而且通过“以养带销”的方式,预计2017 年将卖出青蛙专用膨化饲料4000 吨.今年熊卫华又牵头成立了一家青蛙养殖合作社——潜江市中水天和养殖合作社,以合作社为基础,吸纳养蛙农户加入,发展了总养殖面积近3000 亩,计划未来在流通领域大干一番.
聊起青蛙,熊卫华毫无保留,从养殖经历聊起,聊到了饲料、行情、流通等方方面面.
（注：我们说的青蛙人工养殖品种一般是指黑斑蛙,黑斑蛙也是农田里最常见的蛙类之一,分布范围非常广,在我国除海南岛、云南、台湾以外的各省区都有分布.其体长一般为7-8 厘米,体重为50-60 克,最大个体重为100 克左右.为了避免概念上的混淆,这里直接称青蛙.）
看中养蛙是因为饲料问题得以解决熊卫华16 岁就进入水产行业,拥有二十多年的塘头服务经验,鱼病防控底子扎实.与别人不同,熊卫华喜欢钻研新品种,他认为,只有尚未被大规模推广的品种,才更有养殖前景.养蛙之前,早在2003 年熊卫华就尝试养殖黄鳝,搞黄鳝养殖在当地也是最早的一个.养殖技术过硬的他养殖黄鳝还算顺利,头两年赚了些钱,但由于当时黄鳝苗种只能依赖于野生捕捞,不能实现人工育苗,风险不可控,2008 年,熊卫华放弃了黄鳝养殖.
2011 年,熊卫华开始关注青蛙养殖,四处取经,当时市面上还没有青蛙专业配合饲料,只能用蝇蛆来喂食,劳动强度大,产量又低,一般亩产只有几百斤.等到2014 年,业界实现了青蛙人工配合饲料的驯食,全程可以用饲料进行投喂,熊卫华觉得机会来了,2015年初他租下50 亩地,搞基建、拉围网说干就干起来了.
熊卫华坦言,看中青蛙养殖最重要的原因是饲料供给问题得以解决,这样最起码可以实现高产,病害防控也更简单,可以直接在饲料中添加药物.从去年养殖的情况来看,青蛙这个品种不会出现大面积的发病,只要及时清理食台,投喂管理到位,产量可达5000 斤/ 亩.
青蛙流通市场尚不稳定
据熊卫华介绍,养殖经验丰富的养户养殖一斤青蛙的成本在6.5 元左右,新手第一年养殖,算上基建、苗种等费用在内,成本一般也不会超过9 元/ 斤,如果出蛙够早,赶上高价,像今年6 月份的就将近30 元/ 斤,利润空间高达20 元/ 斤！就算按照现在的均价17-18 元/ 斤来计算,利润也不低于9元/ 斤,只要亩产能达到3500 斤,就能实现3 万-4 万/ 亩的效益.
但目前,或是因为体量尚小,或是因为部分批发市场暂未对青蛙放开销售,使得流通市场不稳定,波动幅度特别大.有部分养殖户反映,有时候两三天之内,价差能达到块！“如果政府能够推动销售端的开放,青蛙作为养殖品种,产销量会有非常明显的上升.目前还有很多地方甚至不能合法交易,这样就催生了一些黑市交易.”熊卫华表示.
青蛙属于野生动物,在流通方面受到一些管制,但目前随着人工养殖量逐步增大,只要获批也能在流通市场合法交易,例如要获得国家渔政局监制的水生野生动物经营利用许可证.
新加入者应做好心理准备
成本不超过9 块/ 斤,商品蛙最高可以卖到30 元/ 斤, 利润率高达200%,可以说青蛙养殖正处于暴利阶段.但熊卫华认为,暴利不会长久,可能还将持续两年左右,等市场成熟之后,必然回落.作为一个养殖者一味地追求高价而去搞生产,是不成熟的心态.有暴利存在恰恰说明产业还不够成熟,他认为市场高温退却后,商品蛙合理的区间应该在12-14 元/ 斤,这也有利于流通端的壮大.
选对饲料至关重要
华中特种料市场的共性就是养殖户对于饲料品牌的辨识度低,青蛙饲料也不例外.到底多少蛋白是合适的,什么价位是合适的,没有形成概念.由于缺乏行业标准,养殖户在选择饲料时无从参考.市面上“浑水摸鱼”的厂家也比较多,不同厂家的饲料最高相差几百上千元一吨！这在成熟的养殖品种上简直不可想象！
早期熊卫华在饲料选择上也曾栽过跟头,跟当地的小厂家合作过,由于质量不稳定,要么长速慢,要么养出来的蛙颜色变蓝,在流通市场,变色蛙比纯色蛙低好几块钱一斤.此后熊卫华对于饲料的选择尤其谨慎,他认为衡量一款青蛙饲料产品的好坏,最重要的是看蛙的生长速度和体色,一个合格的饲料产品在保证蛙的生长速度的同时,成蛙体色应与野生蛙无异.经过长时间的观察和了解,熊卫华最终决定和湖南展翔集团合作,他坦言,能在如此短的时间内,取得这样的成绩,跟饲料产品质量过硬是分不开关系的.
人工驯食其实很简单
很多人对青蛙的生活习性不了解,认为驯食很难,甚至有业内人士将之神秘化.熊卫华介绍,青蛙驯食其实很简单,只要做到高密度,使其被迫采食就行了.因为青蛙的眼睛结构很特殊,它对静态的物体“视而不见”, 但对运动的物体“看”得十分清楚,食物在动的时候很快就会被它捕食.通过高密度养殖,把饲料撒在食台上,大量地青蛙在食台上跳动的时候就会带动饲料,青蛙看到饲料在动就会去采食.
将养蛙当成一项事业
今年是熊卫华成立合作社的第一年,就发展了总养殖面积近3000 亩,预计今年从合作社销售出去的商品蛙将不低于800 万斤.站在养殖户的角度,聚焦于降低养殖成本,是熊卫华赢得养殖户信任的原因所在.
由于下面的养殖户分布比较广,最忙的时候,熊卫华一天塘头跑下来,光车程就达1000 多公里,每个养殖场停留半个小时,跟养殖户交流经验过程中自己也在学习,看得多了,自己的养殖技术也在不断精进.
为了帮养殖户出蛙,熊卫华专门去跑市场,去年他自己开车,全国上下跑了45 天,重庆、成都、杭州、上海、无锡、南京、广州、深圳,几乎全国所有的批发市场都让他跑了个遍.了解到市场信息之后,回来直接给养殖户一个合理的收购价,让中间环节没有暴利产生.
当被问及未来的计划时,熊卫华比较谦虚,他说现在的想法就是把产业领向健康的方向发展,团结更多的养殖户一起把蛋糕做大,至于后面的事情,他没有多想,一步一步来.对于他来说,养蛙已经不仅仅是一门生意,更是一项事业.
饲料论文参考资料：
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