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《秋冬多燥，常喝百合沙参粥》

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秋冬季节,不少人出现了皮肤干燥、口渴的症状.中医认为,秋冬季是燥气主令,常易发生燥邪,表现为口唇干燥、舌干少津、皮肤干燥、干咳少痰等.依据中医“天人相应”的理论,秋冬季养生保健需要遵循“养收”的原则,其中饮食当以润燥益气为中心,以健脾、养阴、清肺为主.给大家推荐一个缓解热燥的小方. 取百合20克、南沙参20克、粳米100克、适量.先煎南沙参、百合,去渣取汁,加入粳米,煮熟粳米后加入,稍煮成稀粥.每日早晚温热食,外感风寒咳嗽者不宜服.

本方具有养阴、润肺、养胃、祛痰、止咳的功效.百合性寒,味甘,归肺、心经,有润肺止咳、清心安神之功效,常用于肺热咳嗽、阴伤燥咳等.《本经逢原》记载：“百合,能补土清金,止嗽,利小便.”现代药理研究,百合有祛痰止咳平喘、镇静、抗过敏作用.

南沙参性微寒,味甘,归肺、胃经,有养阴清肺、益胃生津、补气、化痰的功效,用于肺、胃阴虚证.现代药理研究表明其有调节免疫平衡、强心、抗真菌的作用.

粳米性平,味甘,归脾、胃、肺经,有补中益气、健脾养胃、清肺的功效,是滋补养生的好食材.《本草纲目》记载,粳米粥利小便,止烦渴,养胃肠.

性平,味甘,归肺、脾经,有补中益气、和胃润肺的功效,对烦渴引饮、咯痰带血等症状有很好的辅助治疗作用.

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