原创《澳门大型综合度假村人才招聘与培训策略》
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高玉婷 吴晓红 澳门城市大学国际旅游与管理学院
摘 要：全球大型综合度假村相继落成,澳门的人力资源架构出现明显的转变.与中小企不同,大型综合度假村为劳动密集型,聘请员工需以量及质双方面共同发展,故此,有效的招聘及培训策略极为重要.本文以几个澳门大型综合度假村为例,阐述其成功的招聘及培训策略.
关键词：综合度假村 人才招聘 人才培训
一、澳门的现况
自回归以来,澳门的社会经济经历了前所未有的发展,尤其是在2002年赌权开放后,澳门的经济急速增长.澳门从默默无闻的小城,逐渐成长为闻名海外的国际化都市,其中旅游业功不可没.旅游业是澳门最重要的经济支柱,根据澳门统计暨普查局的数据,澳门本地生产总值由2002的562亿元大幅增加到2014年的4432亿元；2006年澳门的毛收入超越了美国内华达州的知名赌城拉斯韦加斯,从此荣升为全球第一大赌城.虽然由于全球经济不振,2015年澳门生产产总值大幅萎缩逾20%,但亦取得3687亿澳门币的佳绩,澳门旅游收入占政府财政总收入近八成.
澳门业的蓬勃发展吸引了多个上百亿的大型综合度假村项目在澳门相继展开.近年,全球各地如澳门,新加坡等,均以发展大型综合度假村以改善经济,提高竞争力(洪瑞英,杨文广及李素箱2010).外资企业设立的大型综合度假村,除了为游客提供丰富的旅游体验外,亦为本地及邻近地区的居民提供了大量的工作岗位.现时澳门人口约七十万,而2015年的失业率只有1.7%（澳门统计暨普查局）.度假村以优质的服务吸引客户,因此,优质的人才是各度假村至胜的法宝.在人才竞争激烈的情况下,如何运用良好的人力资源策略以吸引并留住人才对各企业而言至关重要.
本文将以澳门三大综合度假村——新濠影汇、银河综合度假城和巴黎人度假村的招聘及培训项目为例以研究企业如何吸引和挽留人才.
二、澳门三大综合度假村及其招聘培训计划
1.新濠博亚——新濠影汇
新濠影汇于2015年10月27日开幕,是一个以荷里活电影为主题的项目,总投资约260亿澳门币,现有1600间酒店客房.除了传统招聘会及招聘中心外,新濠影汇曾在2015年11月和小区中心合作,于澳门工联筷子基家庭及小区综合服务中举办招聘日,以聘请不同阶级的员工.为了吸引更多新员工加入,该企业推出了「金蛋计划」——凡于2015年7月31日前新入职的非管理层员工,可于2015年7月或8月领取额外一个月薪金,以及于2018年领取额外五个月薪金.
对于酒店行业,招聘合适的员工并有效地降低流失率至关重要.学者们相继发现培训是一种挽留人才的重要手段,有着众多的正面作用,如Choi及Dickson(2009)的研究指出,培训可提高员工的满意度及减少流失率,为企业带来更多潜在的效益.新濠博亚自设培训学院及培训中心,每年为员工提供超过二百多项课程,从管理、人力资源、市场学、财务、领导才能到负责任等不同范畴,以提升各阶级员工知识,心态及技能.该企业亦推出“重返校园计划”、“希望奖学金”、“全人发展”、“追梦计划”等一系列计划.以“重返校园”计划为例,该企业与澳门教青局合作,提供高中文凭课程计划,让员工在公司内部培训学院上课,而公司提供弹性编更,使员工免却工余时间上课及往返校园时交通等问题.
该度假村亦提供内部晋升机会,并奉行内部优先取录政策,所有职位必须先于内部公布,并在同等资历的情况下,内部员工将获优先取录.新濠影汇的内部优先录取策略极大地激励了员工的积极性,鼓舞了员工的士气.
2.-综合度假城
综合度假城于2011年5月15日开幕,是一个以「傲视世界,情系亚洲」为理念的项目,总投资约160亿澳门币,现有约2200间酒店客房.四年后,「」第二期盛大开幕,令综合度假城的总面积增至110万平方米,并增加了大约1,300间客房,成为世界顶级度假胜地之一.
该企业推出了荣获「亚洲区人力资源创新大奖」颁发卓越人才管理奖项的明星计划——「银娱飞跃专才发展计划」.该计划目的在于培育本地员工,并协助他们加快晋升至主要监督及管理阶层,增强团队实力及增加本地高管之比例,藉以配合企业的扩展及当地政府的发展方向.这计划正好印证了Dies及Sery(2001)的研究,培训可提高员工的归属感,能更好整合团队,为企业带来更大的整体效益.
3.金沙中国-澳门巴黎人度假村
澳门巴黎人度假村于2016年9月13日开幕,项目总投资约1040亿澳门币,现有3000间酒店客房.浪漫精致的巴黎生活、世界闻名的埃菲尔铁塔,澳门巴黎人己然成为澳门的又一个标志性建筑.
早在开幕前半年,巴黎人度假村举办了首个大型招聘会,以作最后阶段的人员招聘.当天的招聘会吸引了数千名澳门居民参加,而巴黎人度假村安排了实时面试及签约活动,所有到达现场的应聘者均可参与即场面试.在贴心及有效率的安排下,巴黎人度假村招聘会取得令人瞩目的成绩,于当天成功聘用超过六百名应聘者.
除了聘请新成员外,澳门巴黎人度假村亦为企业旗下现职成员提供一个名「我·路向」职涯发展计划提供横向及纵向流动的就业选择.例如企业内已参加计划的赌桌部员工,可以在一定时间内尝试非领域工作,以更好了解自己的兴趣及找出最合理想的职位.让员工可以尝试公司各部门的岗位,了解不同部门的需求及文化,也是管理上一个转变,正如Dwyer及Kem(1998)所指,良好企业文化是成功的关键.此举除了表现企业以员工为本的精神外,亦能为企业未来扩充发展作准备,更可考虑于淡旺季策略性调整人员安排.
三、结语
全球大型综合度假村相继落成,各个项目均需吸纳本地及邻近地区的居民以支持其发展,如何吸引人才和挽留人才是企业成功的关键因素之一.尤其是在澳门这种劳动人口严重不足的城市,如何合理运用良好的招聘及培训计划以打造企业的核心竞争力并实现可持续性发展,对于企业来说至关重要.澳门综合度假村近期的招聘培训计划,可以给不同行业的企业一个借鉴.毕竟,在人才高度竞争的今天,成功的人力资源策略是企业可持续性的其中一个重要因素.
参考文献
[1]“Integrated resor t industr y development: Experience ofMacao and Singapore.”朝阳商管评论, 9 (2) (2010): 1-22
[2] Choi, Y., & Dickson, D. R. (2009). A case study into thebenefits of management training programs: Impacts on hotelemployee turnover and satiaction level. Journal of HumanResources in Hospitality & Touri, 9(1), 103-116
[3] Dies, D., Taylor, R., & Ser y, L. (20 01). The role ofa p p r a i s a l , remu n e r a t i o n a n d t r a i n i n g i n imp rov i n g st a f frelations in the Western Australian accommodation industry:a comparative study. Journal of European Industrial Training,25(7), 366-373
[4] Dwyer, L., Teal, G., & Kemp, S. (1998). Organisational culture& strategic management in a resort hotel.Asia Pacific Journal ofTouri Research, 3(1), 27-36
[5] 澳门统计暨普查局数据 http://www.dsec.gov.mo/TimeSeriesDatabase.aspx
[6] 各大综合度假村网站http://mycareer.melco-crown.com/opportunities/your-benefits/http://www.studiocity-macau.com/tc/about-ushttps://www.galaxymacau.com/zh-hant/about-us
作者简介
高玉婷(Esther, KOU IOK TENG), 1984—, 女, 讲师, 英国伯明翰大学硕士, 美国饭店业协会注册高级教育导师(CHE), 拥有美国饭店业协会专业顾务国际认证(CGSP?) 及新加坡会展行业协会专业会议管理认证(PCM) 等国际认证,主要从事旅游相关研究.吴晓红（Vivien,WU XIAO HONG）,1980—,女, 讲师, 英国伯明翰大学硕士, 主要从事旅游相关研究.
人才招聘论文参考资料：
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