原创《监利虾蟹混养模式与优化点》
本文是模式类自考开题报告范文与虾蟹和监利和混养方面毕业论文题目范文。
所谓虾蟹混养是指小龙虾和螃蟹一起养殖,模式的转变主要是由于这几年螃蟹低迷,小龙虾异军突起导致的
一、监利市场养殖概况
监利县是湖北虾蟹养殖比较集中的区域,主要由两大养殖模式：稻虾轮作和虾蟹混养模式,其中虾蟹养殖面积预计在20 万亩,稻虾养殖面积在40 万亩左右,其中虾蟹混养模式主要集中在朱河镇周边的几个核心区域（棋盘乡,桥市镇等）,主要分布在金塘村、桐梓湖、菊兰村、西湖和东港湖等核心区域.
二、监利南边虾蟹养殖放养模式概况
所谓虾蟹混养模式是指池塘里面小龙虾和螃蟹一起养殖,这个模式主要是由于这几年螃蟹低迷,小龙虾异军突起导致的模式转变（从螃蟹专养到虾蟹混养）,监利南边市场的虾蟹混养主要是以放养豆蟹为主,同时龙虾自繁自养,并套养一定数量的花鲢,鳜鱼等的养殖模式,如表1 所示：
该模式中放养的豆蟹每年3 月中旬~4 月初去江苏进苗种,一般每亩按照7 两-1 斤放（根据规格大小适当的调整密度）,会先进行暂养一段时间（一般是一个月）再放出去,到年底11 月下旬开始直至春节前后为起捕出售,亩产50-200 斤不等,平均亩产115 斤；龙虾基本自繁自养,一般情况不进行补种虾或是虾苗,这种模式由于龙虾出苗晚,每年起捕龙虾需要在6 月上旬,龙虾亩产在50-280 斤不等,平均163 斤.
三、虾蟹混养池塘效益分析及养殖技术关键点梳理
1.虾蟹池塘效益组成分析
本次调研走访该区域上十位客户,统计并分析了该模式效益组成情况,如表2 所示：
上述苗种成本包括蟹苗、花鲢苗和鳜鱼苗,冰鱼按照3 元/ 斤计算；螃蟹按照均亩产115 斤,平均25元/ 斤计算,龙虾按照均亩产163 斤,平均20 元/ 斤计算,得出平均亩利润在3581 元.从表3 我们能得出影响池塘效益的几点关键点：
（1）螃蟹产量及；
（2）龙虾产量及.
2.养殖技术关键点梳理
本次调研过程中,初步对监利这种虾蟹混养的养殖流程进行梳理,并总结出每个养殖阶段的关键点,如表3 所示：
上述问题中客户反应最多的是清塘问题、水草问题、青苔蓝藻问题、投喂问题和疾病问题,这些问题直接决定龙虾和螃蟹的产量,因此下面对这些问题进行阐述.
1）清塘问题
虾蟹池塘在螃蟹起捕结束后很重要的一步就是清塘工作,主要包括清淤和清野杂鱼.清淤主要是针对积累在底部的残饵、粪便等有机物,主要起到改善底部环境、预防疾病的作用,一般情况,清淤主要方法是晒塘—通过光照消灭塘底细菌、分解有害物质、增加来年养殖成功率,晒塘时间一般在螃蟹起捕,1 月份以后最佳,或者生石灰干法清塘,留水5~10 cm,生石灰用量为150-200斤/ 亩,方法可以在塘底挖几个小坑,然后把生石灰放入溶化,不待其冷却立即均匀泼洒；清杂主要是卖完螃蟹后对野杂鱼进行杀灭,主要是保护虾苗、减少饲料浪费和避免杂鱼搅浑水质（特别是鲫鱼等底层鱼类,一方面对饲料的摄食会大大提升饲料养殖成本,另一方面搅浑水质,影响藻类生长）,清野杂鱼主要使用茶饼或是专门杀野杂鱼（茶皂素类）的药物,一般茶饼清野杂鱼的剂量为20 斤/ 亩,其他清野杂鱼药物按照指导说明剂量使用；如果池塘当年发病厉害,可以使用菊酯类和生石灰一起进行清塘工作.
2）水草管理（种类,特性,种植时间,管理要点）
水草在虾蟹养殖中至关重要,水草既是虾蟹的天然植物性饵料,也是虾蟹躲避敌害、退壳栖息的重要场所,同时水草能提供水中足够的溶解氧并且净化水质,为虾蟹提供良好的生活环境,本次调研的客户中,绝大多数是全年种质伊乐藻（吃不败）,另外还有部分客户种植黄丝草、水花生,以及周边有很多狗牙根（俗称旱草）,由于轮叶黑藻（灯笼泡子）不易种植,这边很多客户没有种植该品种,表4 展示了不同水草品种的优劣势.
该模式下种植吃不败的时间一般为1-2 月份,并且主要在平台上进行种植,新塘种植要求一般株距之间5-8米,行距之间4-5 米间距,老池塘则根据当年养殖水草生长情况决定是否需要补种水草,如果养殖过程中水草维护较好,一般平台上不需要再额外种草,只要平台加水,晒干的水草就会重新发芽生长；若当年水草维护不好,则需要补充种植或是重新种植（保持间距）.若当年养殖过程中吃不败全部死亡,客户通常会采取在中间临时搭建三脚架种质水花生进行补救,如下图1 ：
3） 水草主要问题（主要是伊乐藻）
4）水质管理（青苔,蓝藻,水位）
虾蟹池塘的水质管理与水草管理都是相互关系,互为一体的,两者相互促进、相互协同,但是只要一方面出问题,另外一方也要深受其害,其中水位就是影响水草生长的一个重要指标,据走访的客户反馈数据来看,一般前期3-4 月份平台水深30-40cm,5-6 月份水深50-60cm, 进入7 月份后的高温期,池塘基本灌满水,平台水深能达到80-120cm（如图2）,水位在早期时候不能迅速提升,需要缓慢加水,否则水草容易长枝叶、不利于长根,早期通过控制水位的深度来决定小龙虾出洞的时间.
虾蟹池塘主要问题有早期的浑浊水、青苔水,中后期的蓝藻和投喂冰鱼后的浓水等问题,虾蟹池塘的诸多水质问题核心还是要平常做好预防工作.
（1）早期青苔水
一般该模式的优质客户会选择开春后（正月底）进行肥水操作,让水体保持一定的肥度,防止青苔的生长,早期青苔很大程度上能通过早肥水做到预防青苔疯长,若早期就有一些青苔,则选择遮光药物（如腐殖酸钠）先进行遮光处理,待青苔浮起来后,再进行肥水操作；若有大量青苔,则客户选择先杀、再解毒,再进行肥水操作,一般选择硫酸铜或是专杀青苔药物进行点杀青苔.
（2）中期蓝藻水
一般在6 月份池塘开始慢慢出现蓝藻,稍微不注意就有可能爆发,蓝藻的爆发主要危害,一是遮挡阳光,降低水草光合作用的强度,导致水草腐烂；二是死藻后有藻毒素危害虾蟹的健康,蓝藻需要进行提前预防,通过前期调水、改底的操作,不给蓝藻生长提供适合的条件.通过客户反馈情况,定期进行改底和调水（如有益菌发酵稳水等）的客户,蓝藻爆发的几率相对较低.
（3）中后期浓水
随着养殖中后期冰鱼的大量投入,池塘水质有机物含量会迅速攀升,这也造成池塘水质变浓变坏的原因之一,对于这个问题,核心还是要控制冰鱼的投入,同时要加大补菌的力度,通过菌种对过多的有机物进行分解,从而把水质维持在可控范围内.因此,高温期投喂冰鱼需要定期进行菌种的补充.
5）投喂管理
本次调研中,虾蟹池塘投喂品种有饲料、冰鱼、大豆和玉米等原粮,饲料亩投喂量在0.06-0.2 吨不等,平均220 斤；冰鱼亩投喂0-641 斤,平均281.6 斤,如果池塘螃蟹越多,冰鱼投喂量越多,如以龙虾为主,则冰鱼投喂量很少；原粮亩投喂量0-363 斤,平均110.5 斤,发现冰鱼占比最高,其次才是饲料,最后是原粮,各饵料品种占比如图3 所示,该模式下很多客户在养殖前期投喂高蛋白饲料,然后慢慢往中低档料进行换料,一般3 月份投喂螃蟹专用料（38 蛋白）,4-5 月份转32 蛋白,5-8 月份转28 蛋白,也有很多客户直接全程低蛋白投喂（28蛋白）,这种产品结构的原因有几个,一是成本问题,一直投喂高档料成本高（在饲料效果表达不清晰情况下）,二是早期需要快速将龙虾规格拉起来,可以早点卖需要拿高档料拉规格进行冲刺.
6）底质管理
龙虾、螃蟹都属于底层物种,底层的残饵、鱼虾蟹粪便、死藻沉淀物和死虾死蟹都会影响底部环境,若不及时分解和氧化掉,则底部会持续恶化,从而影响了虾蟹的正常生理活动,出现黄底板、黑鳃、纤毛虫感染,甚至出现死亡现象.本次调研中发现该市场的客户一年改底次数在4-10 次不等,主要集中在6-8 月份的高峰期,部分客户改底会提前,在5 月份就开始进行改底工作.改底可以不仅给虾蟹创造良好的生存空间,同时更是给水草的根系进行护理（改底可以释放一些营养盐）,底好能一定程度上预防水草烂根的发生,根据优质客户的经验一般进入养殖高峰期7-10 天进行一次改底操作.
四、基于调研对虾蟹模式模式优化的建议
1.养殖规划要清晰
通过市场走访发现,有的客户产量高却没有卖出高价—没有规避虾稻集中上市的低价期,而有的客户产量不高,却在中后期出规格大的虾,效益相反比产量高的客户还要高出许多.因此合理的养殖规划,是要结合整个虾蟹的市场行情,制定正确的起捕规划,通过对密度、投喂水平精确掌控的过程管理,从而保障产量和高价.当虾苗密度较大时就要及时出虾苗、后期才能养大虾、卖高价,投喂方面做到精确投喂、优质投喂,这样才能在做到产量的同时,卖出高价.
2.龙虾苗种要管理
该区域龙虾基本是自繁自养,因此可以针对每年卖龙虾的产量评估是否要补种虾,只有做好了龙虾的苗种充足,才能确保龙虾的产量,否则只是看天决定产量,看运气决定龙虾产量,因此在这种模式下龙虾管理要更加精细.
3.投喂观念要转变
所有调查的客户全部投喂一餐,部分客户知道投喂两餐的好处,由于早上要捕捞龙虾以及其他很多工作消耗大量时间,因而客户干脆直接在下午4-5 点投喂1 餐,因此能做到两餐投喂尽量做两餐投喂.
客户螃蟹养殖中后期以投喂冰鱼和杂鱼为主,有些养殖户甚至全程都有投喂冰鱼的习惯,很少使用配合饲料.虽然河蟹是杂食性,略偏爱动物性饵料,小鱼具有美味、口感好,蛋白质、脂肪含量高的优点,但现在市场上的冰鱼质量参差不齐,甚至有些是病死的鱼,带有大量致病菌,河蟹吃了以后容易得肠炎和其他疾病,同时冰鱼营养结构单一,不能满足河蟹全部营养需求,容易造成微量元素和维生素的缺乏,从而引发一些生理上的疾病.不仅如此,冰鱼的今年也在持续走高,基本上超过了3 元/ 斤,已经超过了饲料的.其实目前市场上针对后期压黄的高档料也有很多,这些蟹黄料是可以取代或者是减少冰鱼投喂的.全程饲料投喂的客户加上过程管理能够做到池塘水质好、料比低、品质好.
4.水草种类可增加
在这种模式下,水草比较单一,主要以吃不败为主,而且吃不败在高温期易腐烂,不利于池塘管理,因此需要去尝试种植其他品种的水草,如灯笼泡子等,丰富池塘中水草的品系,加强水草系统的稳定性和持续性.
模式论文参考资料：
本文点评,此文是适合虾蟹和监利和混养论文写作的大学硕士及关于模式本科毕业论文，相关模式开题报告范文和学术职称论文参考文献。
