原创《会上错菜的料理店》
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最近,日本开了一家奇怪的餐厅,叫“会上错菜的料理店”.餐厅常常见到这种场景.
顾客：“麻烦来一份寿司.”
侍应：“好的.”
数分钟后……
侍应：“这是您点的味噌汤,请慢用.”
奇怪的是,这种前无古人后无来者的“随机上菜”模式,大家竟然都欣然接受.
这其实是一个叫键一的电视制作人发起的一项公益活动.
他打算让几个患早期阿尔茨海默病的老奶奶做侍应,和大家零距离接触,帮助她们延缓病症的同时,也增会上错菜的料理店
加公众对这种病的了解.
但如何给这些老奶奶做培训,是一件伤脑筋的事情.员工们在给她们讲解规则和技能时,奶奶们频频点头,可一到模拟服务时,她们却一脸茫然,不知所措.这让健一苦恼万分.
一天下午,健一接到妻子的电话,让他去接上幼稚园的儿子.赶到学校时,他看见老师正带着孩子们做角色扮演游戏.键一忽然间茅塞顿开：那些失智老人不就和这些孩子差不多吗？何不按这个方法试试.
新的方法每次只训练30 分钟,每次集中强化一种技能.半个月后,奶奶们竟然渐渐学会了基本的“工作”步骤,只是上菜时的“张冠李戴”还是频频发生.键一明白,能做到这些已经是老人们的极限.
几天后,这家“奇怪的餐厅”开业了.
客人品尝菜品时,“哎,这寿司做得挺正宗啊！”“这刺生好新鲜呢！”从星级饭店请来的大厨,手艺自然得到了食客们的交口称赞.
这时,店里的灯光暗了下来,轻音乐缓缓响起,在大厅的正前方,一块巨大的电子显示屏上出现了几行大字: 当你老了,患上了阿尔茨海默症,你是否希望自己被这个社会温柔以待？我们不会拿“上错菜”来做营销,而是这几位老奶奶真的记不住……希望每个来到这里的人,不要吝啬你的微笑和鼓励,也许你一个小小善举,就是延缓她们病症的一剂良药.
这次活动让这家“会上错菜的料理店”受到了越来越多的关注.可见,若想要一个公益活动达到轰动的效果,不妨像健一一样,构思一个非凡的创意,让顾客在身临其境中,被深深打动.
（一米阳光摘自《故事大王》2018 年1-2 期合刊）
会上错菜的料理店论文参考资料：
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