原创《立夏小满》
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立夏：称人轻重数启冰尝三鲜
立夏,预示夏季开始.这时,艳阳高照,万物并秀,夏收作物进入生长后期.于是,围绕吃的方面的习俗很多,宫廷里吃冰,民间就尝三鲜等.另外,称体重也是立夏的重要习俗.
秤花八十七,活到九十一
冬天不减肥,夏天徒伤悲.很多人认为这是句戏言,实际上这话有民间习俗作为基础.《上海县竹枝词》中一首写“立夏”风俗的作品说：“立夏称人轻重数,秤悬梁上笑喧闺.
立夏这天要称体重,怎么称？一般来说,就是在屋梁或大树上挂一杆大秤,双手拉住秤钩,两足悬空；小孩坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上,箩筐或凳子吊在秤钩上.
在浙江嵊州,人们在村口或台门里挂起一杆大木秤,秤钩悬一个凳子,大家轮流坐在凳子上称重.司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话.
体重增加了,叫发福,体重减了,叫消肉.人们希望通过称人这个举动,添福增寿.
朝廷分冰块,民间喝冷饮
《帝京景物略》记载：“立夏日启冰,赐文武大臣.”可见在明代,一到立夏这天,朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰块,切割分开,由皇帝赏赐给官员.
而在民间,古代百姓人家立夏日虽不能得冰,却也有在这天喝冰饮的习俗.《帝京景物略》载云：“立夏日启冰……编氓（指老百姓）得卖买,手二钢盏叠之,其生磕,日‘冰盏’.
盛冰镇饮料的木桶,一般都是黑漆铜箍,桶盖上有一根铜制的月牙幌子,既表示这酸梅汤是在夜里制成的,也是招徕顾客的标志.
煮好囫囵蛋,孩童来斗蛋
立夏这天,小孩忌坐石阶,如果坐了,就要坐7级石阶,才可以散.过去母亲择此日为女孩子穿耳朵,穿时要哄孩子吃茶叶蛋,当孩子张口咬蛋时一针穿过.
立夏时节,是蛋类食品的旺季.在嵊州,立夏中午,家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮,不能破损）,用冷水浸上数分钟,再套上丝网袋,挂在孩子脖子上.有的还在蛋上绘画图案,小孩子相互比试,称为斗蛋.
立夏剪野菜,尝鲜保平安
立夏时节,一部分作物收割了,所以各地都有尝新的习俗.安徽用嫩蚕豆或豌豆和鲜笋、肉煮糯米饭吃；扬州人吃樱桃、青蚕豆、蒜苗、苋菜等新上市的水果和蔬菜.
上海、温州等地立夏日食用青梅.上海郊县农民把青梅、酒酿和鲜蛋叫做三鲜,“立夏尝三鲜”.无锡也流行“尝三鲜”,花样很多,具体分为地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜是樱桃、枇杷、杏子；水三鲜是海螺、鲥鱼、河豚.
记录清代上海风俗的《沪城岁时衢歌》中说：“立夏日,剪野菜,有所谓草子头者；磨末作粞,入草子头煎之,味甚香脆．名‘摊粞’.”这种节日食品今天已经很少能吃到了.
这些尝新寄托了人们平安度过炎夏的心愿.小满：水率动起来,苦菜吃起来
小满前后,大多数地方平均气温高于22摄氏度,农业生产的夏收、夏种、夏管的工作从此时展开,农事活动进入繁忙的季节.
因此,小满是收获的前奏,也是炎热夏季的开始,更是青黄不接的时节.相关民俗都与之相关.
动三车：祝水源涌旺
过去,以水车进行灌溉为农村大事.谚云：“小满动三车.”这里的三车指的是水车、油车和丝车.此时,农田里的庄稼需要充裕的水分,不能断水,农民忙着踏水车翻水.
古人相信万物有灵,水车也有灵.这时的民俗主要是祭车神.传说车神为一条白龙,小满时节,农家在车水前于水车的车基上放置鱼肉、香烛等祭拜之.特殊之处为祭品中有水一杯,祭时泼入田中,有祝水源涌旺之意,表明了农民对水利灌溉的重视.
另外,在浙江海宁,小满时节,农户以村圩为单位要举行“抢水”仪式.这个仪式,多由年长执事者约集各户,确定日期,安排准备,至是日黎明即群行出动,燃起火把.待执事者以鼓锣为号,群起以击器相和,踏上水车,数十辆一齐踏动,把河水引灌入田,至河浜水光方止.
那么,为什么还要动油车和丝车呢？
小满也是油菜籽成熟的时节,人们将油菜籽收割回来,送至油坊,启动油车榨油,制成清香四溢的菜籽油.是为动油车.
至于动丝车,是指小满前后,蚕要开始结茧了,养蚕人家忙着摇动丝车缫丝.
祭蚕神：愿天佑养蚕
我国农耕文化以“男耕女织”为典型.女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕丝为主.蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以我国南方农村养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带.
蚕很娇贵,很难养活.气温、湿度,桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生长.由于蚕难养,古代把蚕视作“天物”.为了祈求天物的宽恕和养蚕有个好的收成,因此人们在农历四月放蚕时节举行祈蚕节,祭祀蚕神.
另外,在祈蚕节期间有凉炒面的习俗,将四月麦磨成粉,炒熟,待冷却后和糖拌而食之,称凉炒面.其味香、甜,其面韧、软.此外民间各地还有斗蚕、画蚕等民俗活动.
吃苦菜：救青黄不接
小满时节,麦类、谷物等农作物子粒开始饱满,但尚未成熟,恰是青黄不接的时候.而田间地头的野菜正蓬勃生长,采食野菜来度过饥荒,自是顺理成章之事.
苦苦菜被誉为“红军菜”“长征菜”.“苦苦菜,带苦尝,虽逆口,胜空肠.”当年红军长征途中,曾以苦苦菜充饥,渡过了一个个难关.江西苏区有歌谣唱：“苦苦菜,花儿黄,又当野菜又当粮,红军吃了上战场,英勇杀敌打胜仗.”
宁夏人喜欢把苦苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,吃馒头、米饭,使人食欲大增.也有用黄米汤将苦苦菜腌成,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口.有的人还将苦苦菜用开水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,各具风味.
以前吃苦苦菜是为了充饥,如今小满时节吃苦苦菜,却是为了尝个新鲜,清除体内油腻.烹饪方法有清炒、凉拌、炒肉、腌制、做汤、做馅种种.有童谣云：“甜苦菜、麻苦菜,孙子铲来爷爷卖,卖给城里的老奶奶.老奶奶,笑呆呆,说它好吃是好菜.”
（文／熊慕东）立夏：节气接上地气
立夏,绚烂的春花开过了,飞天的柳絮飘过了,夏天来了.仿佛几夜之间,天就一下子暖和了起来,特别是在北方,可能前几天还需要穿毛衣,一夜之间,就要换上单衣了.
在老北京,在皇宫里,立夏这一天,男的要脱下暖帽,换上凉帽；女的要摘下金簪,换上玉簪.这些都是夏天到来的象征物.人体最能感受季节的冷暖变化,而装饰品则是为变化的季节镶嵌的花边.
当然,这是皇宫里才有的讲究.不过,即便是皇宫,这样的讲究也很平易了.在历史的记载中,据说在周朝的时候,立夏这一天,天子要带领文武百官到郊外去祭祀的.不过,这样隆重的传统,早已不再.在二十四节气中,立夏的地位,在皇宫中就已经变得家长里短起来了.
《帝京景物略》中讲：“立夏日启冰,赐文武大臣.”这样的传统,一直延续到清代.那时候,没有冰箱,冰的储存,是用天然的冰窖,如今北京城南北都还各存有冰窖厂胡同的地名.想象立夏这一天,从皇帝带领文武大臣出宫去野外祭祀,到赐冰给文武大臣,这样的变化也实在太大.不过,可以看到立夏真的是一个天人合一的节气.历史的演进,让节气接上了地气,从皇帝和文武大臣做起.
关于立夏这一日,清《竹枝词》有道：“绿槐荫院柳绵空,官宅民宅约略同.尽揭疏棂糊冷布,更围高屋搭凉棚.”便是说立夏前后,无论官宅民宅,都要在院子里搭凉棚,就是老北京四合院讲究的“天棚鱼缸石榴树”老三样中的“天棚”.同时,要在各家的窗户前安纱帘.在没有空调的年代,凉棚和帘子是为了度过炎热的夏天的必备用品.特别是帘子,即使是再贫寒的人家,可以不搭凉棚,但是,门帘子,哪怕只是用便宜的秫秸编的,也是要准备的.而窗户即使不可能像有钱的人家换成竹帘子或湘帘子,起码也要换上一层窟窿眼儿稀疏的薄薄的纱布,即《竹枝词》里说的“糊冷布”.那时候,我们管它叫“豆包儿布”,很便宜.
帘子对于北京城里人的重要性,要重于冰.所以,在皇宫内务府的衙门里,专门有帘子库,就跟武器库一样,有专门管帘子库的官员.而且,在立夏前后,这帮管帘子的官员要上下紧忙乎一阵呢.
立夏换帘子这样的传统,一直到我小时候还存在.那时候,我住的大院里,各家都会在这几天换冷布,换纱帘.别看换冷布和纱帘这活儿简单,但弄不好会糊不平,糊不结实.所以,一般都会请裱糊匠,连窗户纸和冷布一揽子活儿.那些天,裱糊匠都忙不过来.现在,我们的大院里那些残存的旧窗户,还可以看见能够支起窗户露出纱窗的挂钩和支架.这是那个逝去的年代对于立夏留下的一点儿记忆的痕迹.
如果说,立夏换首饰,多少还带有一点儿对这个节气形而上的象征意义,换帽,备冰和搭凉棚、换帘子、乃至换冷布,都是彻底的形而下了,让这个节气和人们的生活有了密切的关系,让这个节气彻底接上了地气.
小满是初恋的象征
二十四节气中,有几个,我一直不甚了了.小满是其中的一个.
最初认识小满,是读孙犁先生的中篇小说《铁木前传》,里面有个人物,名字叫小满,是个19岁的姑娘,性格活泼,挺招人喜欢的,孙犁先生突出了她的纯洁和天真.小满和孙犁先生以前笔下成熟的女人不一样,我猜想,他给她起这样的名字,就是要她更充满对爱和对新生活的渴望吧？只有这样年轻的年龄,才会有这样清新的朝气和天真的憧憬.
小满小满,小麦渐满.民谣里这样说,说的是小满节气到来,小麦刚刚灌浆,青青的麦穗初露,还没到一片金黄的成熟时候.节气和姑娘初恋的形象完全吻合,和那时节姑娘的身体与心理完全吻合,只是小满,远非丰满；只是灌浆初始的青涩初恋,远非血脉偾张的炽烈热恋；只是麦穗在初夏的风中羞涩地轻轻摇曳,和清风说着似是而非的缠绵情话,远非在酷烈的热风中沉甸甸垂下金碧辉煌的头,摆出一副曾经沧海看穿一切,万事俱备只待开镰收割的骄傲样子.
小满,真是人生的一个好节气.如果说寒风料峭的立春和春分,还是个生斗亡子一般的小姑娘；萧瑟的小雪和小寒,已是一头霜雪的老太太了；小满是立在这两者之间最富有生机和朝气的年轻姑娘.这个节气的姑娘,涉世未深,清浅如水,却已经不再是一汪雨过地皮湿没心没肺的小水泡,更不是一潭千尺幽深莫测深不见底的桃花水.小满,之所以让人怜爱,正在于此.世界上还有比初恋更让人觉得美好而值得回忆的吗？小满,这个节气,如此和人生与情感交融,和心理和生理契合,是二十四节气里少见的.
在北大荒,这个节气正是放蜂人来到林子和荒原里安营扎寨的时候.这时候,林中树木之花和草地的野花盛开,有民谣说,小满时候置蜂箱,放蜂酿蜜好风光.北大荒的椴树蜜和野花蜜,一直都很有名.大自然懂得,小满是蜜蜂采花酿蜜的好时候.我们人更应该懂得,这样的节气里,是年轻人花朵般开放的初恋好时候,是一年中美好甜蜜的日子.
（文／肖复兴）
立夏小满论文参考资料：
该文结论,此文是一篇适合不知如何写立夏和小满方面的立夏小满专业大学硕士和本科毕业论文以及关于立夏小满论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料。
