原创《机器人做饭啥味道》
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据《人民日报》11月17日报道 北京市东城区朝阳门街道前拐棒胡同最近发生了件新鲜事.东城区实施的惠民项目——“诚和美美”厨房老年配餐中心正式营业了,周边居民第一次吃到了机器人做的饭！
新亮相的老年配餐中心很快成为胡同里的“网红”,吸引来不少居民.今年72岁的李淑茹怀着好奇来到这里.刚进大厅,就听到亲切的问候：“李淑茹老人您好,欢迎来到东城老年配餐中心,请您用餐！”一打听,原来是大厅里配备了人脸识别系统,所有在这里登记过的老人,都被机器人“记住了”！
透过玻璃墙,李淑茹看到厨房里有各种先进的设备,甚至还有工厂生产线上的传送带,让她大开眼界.
机器人到底如何炒菜呢？工作人员向李淑茹介绍,做菜大体上分为4步.第一步,工作人员先把所有原材料放入冷库处理.第二步,原材料转入粗加工库房,由工作人员洗菜和切菜,并按照标准比例配备好,放冰箱里备用.第三步,工作人员点击屏幕,选择菜品,输入指令,把配备成份的原材料投放到智能炒菜机器人里.机器人通过翻炒、搅拌,不到两分钟,一份味道鲜美的豆角小炒肉就烹饪好了.最后,工作人员将炒好的菜降温到8摄氏度以下,再在传送带上进行分装、覆膜、异物检测和X光检测.菜品经检验合格,才会送到居民手里.
在智能售卖机前,一位老人正在点餐.老人滑动翻看着一道道精美的菜品,选择自己喜欢的菜品后点击“我要下单”,然后拿出手机扫描二维码付款.不到两分钟,下方自动门缓缓打开,一盒香喷喷的饭菜出现.原来,通过人工智能流水线统一制作的饭菜,都被配送到这些智能售卖机里,供居民自助点餐.
“机器人能做饭,真是太棒了！这个饭菜很合我的口味,不是很咸,也不油腻,很适合我们老年人.以后,我们不仅可以吃到营养、安全的午饭,还可以享受送餐上门服务.”李淑茹由衷赞叹道.
机器人论文参考资料：
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