原创《识别真假三七花》
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三七花又称田七花、金不换花,是五加科多年生草本植物三七的花,它可食可药,被卫生部列为100 多种可食药物之一,每年6—8 月开花时采收花序,熏蒸晒干即可.其性凉,味甘,据测定,含有人参皂苷、β－谷甾醇、胡萝卜素、三七皂苷、绞股兰皂苷等成分,具有清热平肝、生津止渴、活血化瘀、提神补气之功效,适用于头昏、目眩、耳鸣等症.市场上有以人参花冒充三七花,使用时注意鉴别.
真品三七花：总花梗从茎端抽出,直立,长20～30 厘米；伞形花序单独顶生,直径约3 厘米；花多数,可有50~100 个花蕾聚集在一起,,有时单性花和花共存；小花梗细短,基部具有鳞片状苞片；花萼绿色,先端通常5 齿裂,花瓣5,长圆状卵形,先端尖,黄绿色；雄蕊5,花药椭圆形,花药背着生,内向纵裂,花丝线形；雌蕊1,子房下位,2 室,花柱2 枚,基部合生,花盘平坦或微凹；闻之气微香,口尝味甘.
伪品人参花：外观与三七花相似,伞形花序顶生,花小,花相对为稀疏,一般一朵花在30~50 个花蕾；花萼钟形；花瓣5,淡黄绿色；雄蕊5,花丝短,花药球形；子房下位,2 室,花柱1,柱头2 裂；口尝味苦回甜,有人参的辛甜味.
现代药理研究表明,三七花所含的多种皂苷有扩张血管、降低血压,改善微循环,增加血流量、提高心肌供氧能力的作用,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；三七花总皂苷对中枢神经系统呈抑制作用,起到镇静、安神功效；其有效成分可促进蛋白质、核糖核酸、脱氧核糖核酸的合成,强身健体,并可促进血液细胞新陈代谢,平衡调节血液细胞；双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习和记忆能力；增强肌体免疫功能,抗肿瘤,还有保肝、抗炎、延缓衰老的作用.三七花与人参花虽为同科植物,又均可入药,但三七花性凉,人参花性温,两花功效截然不同,故人参花不可代替三七花使用.
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