原创《秋施N、P、K无机肥对中华寿桃树体生长与果实品质的影响》
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摘 要：本文以15年生的中华寿桃为研究对象,通过连续3年的N、P、K无机肥处理,研究树体的枝类和坐果情况及果实品质变化.研究结果表明,N、P、K无机肥处理都提高了树体的总枝量,N肥处理提高了结果枝和营养枝的枝量,P、K肥处理提高了结果枝的枝量,降低了营养枝的枝量；P、K肥处理的坐果率和产量相比CK都有所提高.各肥料处理均提高了果实的硬度、可溶性糖、TSS/TA、Vc含量等指标.总之,N、P、K肥处理后,树体枝类组成明显优化,果实产量、品质都提高.秋施N、P、K肥是一项较好的农艺措施,生产中可考虑应用.
关键词：肥料；中华寿桃；生长指标；果实品质
文章编号：1005-345X(2018)03-0008-04 中图分类号：S6 62.1 文献标识码：A
中华寿桃属北方桃品种群,是从中国北方冬桃自然芽变中选育出的新品种,具有果个大（平均400～500 g,最大1000 g以上）、品质好（可溶性固形物含量18%～20%）、极晚熟（山东10月底11月初成熟）、丰产等特性,被誉为桃中极品,是发展绿色食品和出口创汇的优良品种,目前在山东省各地有较大面积推广,均综合性状表现均良好.长期以来,在中华寿桃发展管理中,受传统观念、传统栽培模式的束缚,重地上轻地下,重产量轻质量,过量施用化肥农药,抢先早采上市,导致中华寿桃的可口性、风味及耐贮性等品质在逐步退化,严重影响了中华寿桃的品质、效益和声誉,阻碍了这一名产的发展,因此提高中华寿桃果实品质的措施越来越受到重视.
氮、磷、钾是植物生长发育的必需元素,合理平衡施肥,对增强果树的抗逆性、提高产量、改善品质都具有重要作用[1-3].N、P、K无机肥与有机肥相比能及时补充果树生长发育所需要的养分,对于树体的生长、果实的发育等有一定的影响.在果园正常管理的基础上,秋季施入N、P、K无机肥,然后比较中华寿桃树体的生长情况、果实产量和品质指标,了解不同施肥的效果,为中华寿桃的优质高产,生产精品桃提供理论依据.
1 材料与方法
1.1 试验设计
试验于2013 - 2016年在山东省新泰市东都镇南鲍村果园进行,试验材料为15年生中华寿桃,栽植密度为4m×5m,树势健壮；果园土壤为砂壤质风积黄土,pH等于7.2,土壤具体养分状况见表1.田间试验设4个处理,随机区组排列,5次重复.
2013年10月13日,全园统一施入有机肥100 kg/株,然后施入氮、磷、钾肥作为处理组.处理：①CK(不施)；有机肥；②N处理（施入尿素0.6kg/株）：有机肥+N;③P处理（施入含P2 0s14%的普通过磷酸钙1.2 kg/株）：有机肥+P；④K处理（施入硫酸钾0.6 kg/株）：有机肥+K.
采用环状沟施入处理组肥料,沟深30～40 cm.连续处理3年后,2016年4月2日调查树体枝类情况；8月24日调查树体坐果量；9月5日记录树体结果数目,采摘果实,采摘时遵循原则为：在东南方向果枝上选择成熟度一致、大小均匀、无机械损伤和无病虫害的桃果实,立即用保鲜盒盛装,常温运回实验室.
1.2 测定内容和方法
2016年4月2日用米尺测量所处理树体的短软枝、中软枝、长软枝、硬枝和徒长枝的数目.采收时每个处理各采收20个果实,用游标卡尺测其纵径(VD)、横径(TD),TD1002A电子天平测定单果重,根据单株坐果数计算单株产量.然后每个处理中随机取10个果实,GY-1水果硬度计测硬度、T2-62手持折光仪测可溶性固形物(TSS)含量,分别用蒽酮比色法[5]和酸碱滴定法[5]测定果实的可溶性糖和可滴定酸(TA),用分光光度法[5]测定还原性Vc含量.
1.3 数据处理
利用EXCEL 2003和SPSS 17．O数据处理软件对实验数据进行统计分析.
2结果与分析
2.1 不同肥料处理后的树体枝类组成
中华寿桃以中、短软枝结果为主.枝量和适宜的枝类组成是影响果树产量的重要因素.中华寿桃比较适宜的枝类组成是5%～10%的硬枝,20%左右的营养枝,70%～75%的结果枝.由表2可知,中华寿桃的生长与施肥关系密切.相比CK,各施肥处理的总枝量和结果枝总量均上升,营养枝总数下降,其中N处理的总枝量、结果枝总量和营养枝总量都最高,分别比CK提高了18. 4%、27.4%和6. 8%,表明N处理能促进树体生长,增加发枝量.但同时N处理的长软枝和硬枝数都高于CK,徒长枝也过多,表明N处理后树体生长过旺而浪费了较多营养.K处理的结果枝与营养枝比值最大.总体来看,秋施N、P、K肥均明显优化了树体枝类组成.
2.2不同肥料处理后的树体坐果情况
果实大小是决定中华寿桃果实等级的重要指标,施肥影响果实的大小.从表3看出,与CK相比,施肥处理提高了果实纵经和横径,果形指数都在0. 8～0.9,且都高于CK,处理后的果实果形有变长的趋势,原因可能是施肥促进了果实生长前期的细胞分裂,纵向伸长程度有所增加,或是抑制了生长后期的果实膨大.
P、K处理的单果重与CK相比增幅分别为5. 76%、5.63%,且都差异显著.N处理后,单果重与CK相比降低但不显著；各施肥处理都增加了单株产量,其中P处理的增产效果最好,为16. 35%.产量提升的贡献大小顺序为：P>K>N>CK；P处理的单果重最大,但单株结果数少,因此株产量中等.
2.3不同肥料处理后的果实品质
测定各处理中华寿桃的品质指标（表4）.P处理的在硬度上低于CK但差异不显著,N和K处理的都高于CK.各处理的TSS含量都高于CK,N、P、K处理相比CK增幅分别为10. 61%、15. 65%和36. 12%,均差异显著.
N、K处理的TA高于CK,P处理的低于CK.K处理的TSS含量和TA含量都为最高,而TSS/TA低于P处理.TSS/TA方面,P和K处理都高于CK,N处理的低于CK,其中P处理的最高,较CK增幅为22. 03%,且与其他处理相比差异显著.K处理的Vc含量相比CK提高了5.39%,差异显著,N、P处理有所降低但不显著.
3讨论
施肥作为果园中一项重要的管理措施,长久以来对其研究也成为一个热点,探索合理的施肥措施对于提高果树产量和果实品质,具有重要的应用价值.
关于N、P和K肥能提高果实品质的研究已经较多.秋施氮、磷、钾肥后都不同程度的提高了桃的产量[6],施氮处理提高了‘八月脆,桃果实的TA和TSS,TA升高显著,但对硬度的影响不显著[7],施用钾肥可以显著地提高果实中TSS、可溶性糖、TSS/TA及Vc含量,提高果实的内在品质[8],这些都与本文的研究结果相符,另外,在葡萄[9]、枣[10]、苹果[11]、梨[12]等果树上也得出一致的结论.分析原因可能是果树从开花至果实发育阶段所需N有7%来自肥料[13],而本试验中秋季施入N肥,能及时补充树体所需的N元素,进而促进树体的营养和生殖生长；植物所需要的P大部分来自肥料[14],P是农作物产量的限制因素[15],施用P肥可以提高作物产量,而P肥当年利用率较低,仅有10～20 %[16-17],试验中施入P肥降低了这个限制因素,导致果实产量和品质都明显上升.
4结论
N、P、K肥处理优化了树体的枝类组成,提高了果实产量,果实品质升高.综上分析看出,在果园生产中若秋施N、P、K复合肥将是一项较好的农艺措施,对于解决中华寿桃当前存在的问题是一种很好的借鉴,实际生产中应加以应用.
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Effect of Tree Growth and Fruit Quality of Zhonghua Peach Applying on N,P and K Fertilizers
LIU Yuai, WANG Qingcheng, ZHANG Zhifeng
(Dongdu Agricultural Technology Station, Shandong Xintai 271222,China)
Abstract:The changes of tree branches, fruit setting and fruit quality were studied on 15 years old Zhonghua applied in N,P and K Fertilizers for 3 years. The results showed that the total branch quantity of tree was increased with the treatment ofapplying N,P and K fertilizers. The quantity of fruiting and was increased with N. The quantity of fruiting branch was in-creased and foliage branch was decreased with P.K. The fruit setting rate and yield Compared with P. K were higher than thatof CK. The fruit firmness, soluble sugar,TSS / TA and Vc content was increased and the tree branch composition was opti-mized obviously, and the fruit yield and quality were improved with N,P and K. It is a good measure to apply N,P and K fertil-izers in Planting.
Keywords:Fertilizer ; Zhonghua Peach; Growing Index
中华论文参考资料：
综上所述:上述文章是一篇关于经典中华专业范文可作为中华和无机肥和K无机肥方面的大学硕士与本科毕业论文中华论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献。
