原创《农产品检验检测机构能力验证》
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为加强农业质检机构能力建设,进一步提高农产品质量安全检测机构能力水平,现在农业部每年组织开展全国农产品质量安全检测技术能力验证工作.农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（武汉）（以下简称“中心”）近年来都参加了该项工作,并取得较好成绩,2017年还参加了国家认监委组织的检验检测机构能力验证.
一、能力验证的意义和目的
能力验证是利用实验室间比对,按照预先制订的准则评价参加者能力的活动.其主要目的是保证检验工作的质量,对检验活动的有效性和检验结果的准确性实施有效的监控.通过参加实验室之间的验证和比对试验以及实施内部验证和比对试验,考核各检测机构的检验能力和水平,有效进行内部质量控制,达到不断提高业务水平的目的.
二、能力验证的方式和内容
目前,检验检测机构能力验证的组织者主要为国家农业部和国家认监委.
农业部组织的能力验证主要内容包括：农产品中农药残留和重金属检测；畜禽产品中违禁添加物和兽药残留检测；水产品中药物残留检测；牛奶中铅和黄曲霉毒素M1检测；土壤中重金属和肥料中养分检测几个方面,集中在每年4-5月份开展.重金属类检测能力验证项目是邮寄样品,须在样品收到后10日内完成检测和结果上报,以结果的Z值进行判定.药物残留类一般为鲜样现场加标,须在领样后96小时内完成检测和结果上报,合格判定方式为加标回收率在70%~120%范围内.
国家认监委组织的能力验证范围较广,我中心2017年参加的水产品中药物残留的检测,其报名方式为网上报名,一般在每年8月份左右进行,样品为邮寄的干粉样品,检测结果判定方式为Z值判定.
三、能力验证的要求
按照农业部的要求,承担国家农产品质量安全监测任务的质检机构和无公害农产品检测机构必须参加与承担任务相关的能力验证.每年年初检验检测机构要制订当年的能力验证计划,并通过各种信息渠道了解国家或行业准备进行的检验检测机构能力考核的内容和时间,并与组办单位取得联系,根据业务工作需要,适时安排实验室能力验证.承担监督检验等重大任务时,应安排能力验证和比对试验；当检验数据发生疑问且无法解释、发生质量争议、检验数据在极限值等情况下,应安排内部验证和比对试验.一旦实验室能力验证出现问题,应及时查找原因,写出分析报告,并再安排一次类似的考核,直至考核合格.要确保检验结果的质量及可信度,采取的主要方法有：安排实验室间比对试验；用相同的或不同的检验方法来重复检验； 对保留样品重新检验；进行人员比对试验；仪器设备比对试验.能力验证和比对试验结果将作为质量体系评审的依据之一.
四、能力验证的控制
（一）人员的控制
参加能力验证,首先考虑检测人员的选择,检验检测机构中检测人员的流动性都非常大,稳定检测队伍是保障检测水平的一个重要因素.近几年,我中心能力验证工作均是由检测室主任主导负责,由长期从事能力验证工作,有经验的技术骨干操作,同时让其他检测人员参与进来,为新进检测人员检测能力的提升提供一个学习交流的平台,持续提升全体人员检测能力,培养一支检测技术过硬的团队.
（二）仪器设备控制
仪器设备是做好能力验证的基础条件和关键因素.我中心近几年新添置了一台液质联用仪、一台气质联用仪、两台液相色谱仪、一台气相色谱仪,仪器设备配置完全能满足目前检验检测工作和能力验证工作的需要.在进行能力验证前,要确保仪器在计量检定有效期内,并对所涉及的仪器设备进行维护保养及功能检查,排除仪器故障,调谐好仪器性能状态,使仪器设备能满足能力验证的各项要求,同一项检测参数尽量使用固定的仪器设备检测.
（三）检测环境的控制
检测环境也是实验室检测的一项影响因素,环境控制的好坏直接影响到能力验证的检测结果.从农业部能力验证牵头单位领回来的样品和国家认监委邮寄的干粉样品都要严格按照样品说明书进行样品的运输、保存及检测环境控制.如：农业部能力验证样品需用泡沫盒加干冰保存,对保存温度、运输保存时间、解冻时间及实验室检测的环境温度、湿度均要控制在要求范围之内；国家认监委能力验证的干粉样品要严格控制干粉还原成肉糜的温度、湿度等环境要求.只要将能力验证检测全过程的环境控制好,就能最大限度地减少检测环境对检测结果的影响.
（四） 试剂耗材及标准品的控制
试剂耗材及标准品的选择也是能力验证过程中的关键因素.在实际检测中,不合格的试剂耗材对检测结果的影响非常大,目前我国的试剂耗材质量参差不齐,所以在做能力验证时,要尽量选择本单位常用固定品牌的色谱级进口试剂,并对每批次试剂进行空白试验,进行试剂验证.我中心对试剂耗材有严格的管理方法,所有采购回的试剂耗材,均要做空白试剂验证,合格后方可使用.标准品尽量选有证的正规厂家的,同时在能力验证前,尽量重新配置新的标准溶液,避免标准溶液放置时间过长对检测结果的影响.
（五）检测方法的控制
能力验证要求的检测方法会有几种推荐备选方法,要结合各检验检测机构自身的实际情况和平时检测的效果来选择,同时在能力验证前,一定要进行练兵检验,在练兵结果能满足实验要求的情况下,再进行能力验证检测.由于质谱法检测的准确性和灵敏度一般均高于色谱法检测,所以在能力验证方法的选择上建议优先选择质谱法,再考虑选择色谱法.在能力验证前一周进行一到两次的练兵检验,直到练兵检测的效果能够达到实验要求.考虑到不同的药物的特性,运用不同检查方法可能效果会不一样,例如孔雀石绿用液相色谱法检测回收率和稳定性均不错,我中心近几年参加的水产品药物残留能力验证,除孔雀石绿一般选用液相法检测外,硝基呋喃类代谢物、氯霉素、磺胺类、喹诺酮类药物均采用质谱法检测.
综上所述,能力验证不仅可以用来衡量一个检验检测机构检测能力的高低,更有利于促进和提升各检验检测机构的检测能力水平,也是检验检测机构内部评价的一项重要工作.做好能力验证是每一个检验检测机构的基本要求,只有不断的通过能力验证活动才能使中心的检测技术水平维持在一个较高的层次.
（通联：430077,湖北省水产科学研究所）
农产品论文参考资料：
该文结论：该文是一篇关于农产品方面的大学硕士和本科毕业论文以及检验检测和农产品和验证相关农产品论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料。
