原创《中秋怎样实现美食健康两不误》
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●月饼浅尝辄止
马先生患有胃溃疡,但中秋节还是禁不住诱惑吃了两个月饼,结果导致胃痛送医,医生说罪魁祸首就是那两个月饼.事实上,像月饼这种高热量、高脂肪、高胆固醇和高糖分的食物,食用后可使胃酸大量分泌,导致胃部不适.所以,胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜吃月饼,而三高（高血压、高胆固醇、高血糖）人群更不宜多食,否则可能加重心肌缺血程度,甚至诱发心肌梗塞.因月饼中含有大量的糖分,糖尿病患者也不宜过量食用,否则可能导致糖尿病性昏迷,甚至危及生命.
●螃蟹吃活不吃死
秋季正是吃螃蟹的好时节,中秋佳节聚会,餐桌上也少不了又肥又鲜的螃蟹,但螃蟹也不能随便吃.河蟹死后,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,极易导致食者呕吐、腹痛、腹泻,因此螃蟹一定要吃活的,并且要现蒸现吃,不要存放.如果吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透.
吃螃蟹的时候,要注意清除掉蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心这四个器官,而且尽量少吃醉蟹、生蟹,因为蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌,还可能寄生肺吸虫囊幼,仅靠浸渍黄酒、白酒等,是无法达到彻底杀菌消毒效果的.
●吃水果悠着点儿
中秋将至,秋果源源上市,品种繁多,因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优,人人都想先尝为快.但是,吃秋果并非多多益善.
每年的8、9月份是葡萄成熟的季节.葡萄味甘微酸,性平,具有补气血、强筋骨、利小便的功效.但它的含糖量较高,糖尿病人不宜多吃.梨对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化,每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥,但梨的糖分较高,过食会使血糖升高,糖尿病者同样需要少吃.柿子里含有单宁,单宁会在胃里迅速和胃液结合形成块状物,因此柿子不宜空腹吃.
●中秋贪吃,肠胃受罪
李阿姨家的亲戚非常多,过年过节去她家做客的人也多.因此中秋节期间,她几乎每天都要做一桌子饭菜招待亲朋,吃的又多是鱼肉,每次吃完饭胃都特别不舒服,有时候还需要吃些健胃药才能消化.
节日聚餐机会较多,而一些应节食品又不容易消化,会对肠胃造成负担.因此,为避免中秋节期间肠胃受伤,一定要注意饮食有节,切勿暴饮暴食.此外,人们守节时往往玩到深夜甚至通宵达旦,免不了吃点夜宵,而夜宵最好选择喝点牛奶等热饮即可,既可充饥,又不伤脾胃,还有利于睡眠.
健康论文参考资料：
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