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《葡萄干降压又消脂》

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在护心食物中,葡萄榜上有名,因其含有的多酚类物质具有降压、防止动脉血管硬化的作用.但水果有季节性,不可能一年四季都吃到.相比之下,葡萄干则更加常见,其营养价值也丝毫不输给新鲜葡萄.

葡萄干多种多样,光颜色区分就有绿、红、黑3种,其功效作用也各有侧重.

绿色葡萄干：绿葡萄干中的无核白含糖量最高,适合低血糖和经常贫血的人食用.

红色葡萄干：红葡萄干富含花青素,具有补血和延缓衰老的作用,气血不足的人群可以多吃.

黑色葡萄干：黑色葡萄的皮中含有大量单宁,吃了会发涩,但制成葡萄干后就不存在这个问题了.单宁可保护心血管,防止动脉硬化,并降低胆固醇,适合中老年人食用.

（摘自《老人报》文/佚名）

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