原创《警惕！阿尔茨海默症就在我们身边》
本文是警惕类毕业论文开题报告范文与阿尔茨海默和警惕类硕士毕业论文范文。
文/ 赵庆
＊你是否感觉到记忆力在衰退？
＊你是否很难集中注意力,并经常对事情感到困惑？
＊你是否找东西时却忘记了要找什么？
＊你是否有时会忘记要说的话？
＊你现在学东西是否比过去花的时间长？
＊你是否记得较早的过去的事情,但却忘了昨天的事情？
＊你是否计算时,口算很困难？
……
以上这些情况,如果你的回答大多数是肯定的,那么,你现在就要提高警惕了！这些阿尔茨海默症的早期症状已经在提醒你了,你必须改变你的饮食方式了！
科学已证实,随着年龄的增长,不一定会有记忆力丧失的情况出现.阿尔茨海默症又称老年性痴呆,资料表明,我国60 岁以上老人患病率达4.2%,年龄每增长5 岁,患病几率就会加倍,那意味着70 岁以上老人中患病几率高达10%以上.国外流行病学调查显示,85 岁以上的老年人中,有近40% 会发生痴呆.因此,国际上已将每年的9 月21 日定为世界阿尔茨海默病日.
阿尔茨海默症是一种慢性病,发病时间大概开始于40 岁,在患病的前20 年,除了有点记忆力减退和注意力不集中之外,没有其他明显的迹象,因此很多人会认为这是“变老了”.到了60 岁以后,集中注意力会越来越难,短期记忆没有过去好,解决问题的能力会越来越差.通常在80 岁左右,这些症状会变得非常严重,甚至发生“走失”的情况,家属才引起重视,想到就医,最终被诊断为痴呆.
阿尔茨海默症是一种预防胜于治疗的疾病,高血压、高血脂、高血糖等疾病以及错误的饮食都可能引发此病.其中以饮食营养和本病的关系最为密切,有些饮食可以防治老年痴呆,而另一些饮食则可能诱发老年痴呆.目前此病没有药物可以根治,但是正确的饮食却可以预防及逆转疾病的发展.
◆阿尔茨海默症的病因
阿尔茨海默症是指发生于大脑的器质性或代谢性疾病,属于慢性进行性精神衰退性疾病.这是一种令人十分痛苦的疾病,因为病人是在没有意识障碍的状态下,记忆、睡眠、思维、判断、定向等智力活动出现严重障碍.这种痛苦和忧伤他们自己从不知晓,并且常常在毫不知情的情况下,将自己置于疾病、伤害甚至是死亡的风险之中.这种病属于慢性病,目前没有办法逆转.照顾和陪伴病人,对家属来说,是一个非常漫长的过程,也是一个令人担心和忧伤的过程.
患阿尔茨海默病的原因有很多,其中饮食可能是最重要的一个因素.各因素概括起来有以下几种：
★饮食因素：饮食中缺乏某些营养素,摄入某些有害物质,长期饮食过量,铝含量过高等都会对此病产生影响.
★年龄因素：资料表明,我国60 岁以上老人患病率达4.2% 左右,年龄每增长5 岁,患病几率就会加倍.
★文化程度：文化程度越低,患病率越高,农村比城市病人明显增多.
★情绪因素：精神长期处于抑郁状态,各种精神刺激会引发此病.
★运动因素：缺少煅炼和休闲活动,痴呆风险上升.
★相关疾病因素：心脑血管病、糖尿病、神经系统病、头部外伤史都是此病的危险因素.
★基因因素：有一些特定的基因变异会增加患阿尔茨海默症的风险,但这样的变异非常罕见,只占1%.
◆增强记忆力的药物的局限性目前最好的增强记忆力的药物有两类：乙酰胆碱酯酶抑制剂和N- -D-天冬氨酸受体兴奋剂.但是它们只能对症状有短期的改善,对根除疾病没有什么效果,同时还存在着较多的副作用.
乙酰胆碱酯酶抑制剂因阻止一种酶清除乙酰胆碱而得名,包括多奈哌齐、卡巴拉汀和加兰他敏等.它们通过改善神经元之间的联系,暂时改善或稳定痴呆的症状,但是一旦停药,病情很快就会反复.乙酰胆碱酯酶抑制剂的副作用有恶心、呕吐、腹泻、胃痉挛、头痛、头昏眼花、疲惫、失眠和食欲差等.
N- -D- 天冬氨酸受体兴奋剂美金刚,通过调节大脑化学物质谷氨酸而起作用.美金刚潜在的副作用包括产生幻觉、困惑、头昏眼花、头痛和疲劳等.
◆预防和治疗阿尔茨海默症的饮食方法
对于阿尔茨海默症,目前尚无确切有效的疗法,最好的办法就是预防.饮食营养方法不仅可以起到预防作用,还有助于老年痴呆患者延缓病情发展,提高生活质量.
★选择防治阿尔茨海默症的食物：
在选择有益阿尔茨海默症的食物之前,我们必须要知道对于该病哪些营养素能起到积极的作用.
降低同型半胱氨酸的营养素：
阿尔茨海默病与血液中的同型半胱氨酸水平有密切的关系.同型半胱氨酸是一种氨基酸,但它也是可以直接损害大脑中内侧颞叶的神经毒素,这会使阿尔茨海默病快速恶化.同型半胱氨酸水平越高,患严重记忆力衰退的可能性就越大.使用B 族维生素如叶酸、维生素B6 和维生素B12 就可以很容易降低同型半胱氨酸水平.
除了营养素补充剂之外,叶酸广泛存在于动物肝肾、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、水果中；维生素B6 可来源于全谷物、葵花子仁、黄豆；维生素B12 主要来源于肉类、动物肝脏、鱼贝类.植物性食物基本不含维生素B12,但经过发酵加工的豆腐乳、臭豆腐却含有大量的维生素B12.不过,由于豆腐乳、臭豆腐属于腌制食品,食用时要适可而止,不可大量食用.
增加n-3 系脂肪酸的摄入量：
n-3 系脂肪酸包括DHA 和EPA,是大脑细胞膜的重要组成成分,帮助控制大脑细胞中钙的进出.如果大脑细胞中钙太多,会促进β-淀粉样蛋白的产生,毁坏大脑细胞.大多数阿尔茨海默病患者大脑中β- 淀粉样蛋白的水平都过高.有关研究也证实,一个人体内的DHA 水平越高,患阿尔茨海默病的风险就越低.饮食中n-3 系脂肪酸最丰富的来源是各种海鱼,鲭鱼、沙丁鱼、金鱼中含量都较高.
在日常饮食中较多见的带鱼、秋刀鱼也含有较多的n-3 系脂肪酸,是一种价廉物美的选择.推荐一周至少吃2 ～ 3 次含n-3 系脂肪酸的鱼类.此外,n-3 系脂肪酸还可以来源于核桃、亚麻籽油等.
提高抗氧化营养素的摄取：
人体内的氧化物会减弱B 族维生素降低同型半胱氨酸的效果,而β- 胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E 等抗氧化营养素能有效提升人体抗氧化水平.
2002 年《美国医学会杂志》上发表的一项研究发现,饮食中摄入较多维生素E 的人患阿尔茨海默病的风险比那些摄入少的人低67%.维生素E 不仅在早期预防中起到关键作用,还能减缓疾病的发展.
β- 胡萝卜素也称维生素A 原,即在人体内可分解形成维生素A.β- 胡萝卜素存在于大多数的橙色食物中,如胡萝卜、南瓜、芒果等.
维生素A 在动物性食物中含量丰富,最好的来源是动物肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄.
维生素C 主要来源于新鲜蔬菜和水果.辣椒、白菜、土豆、柑橘、猕猴桃、枣类等含量较丰富.
维生素E 在各类植物油中含量较多,尤以胡麻油含量为甚,每100g 胡麻油维生素E 的含量高达389.9mg.
★拒绝可能诱发阿尔茨海默症的食物：
含铅及含铝的食物：大量进食会损害大脑细胞和神经组织.含铅食物如松花蛋、时行的休闲食品爆米花；含铝食物如含有明矾的油饼、油条等.此外,盛装食物的容器也应避免含铝制品.
人工色素及罐头食品：这类食品含有色素、防腐剂等添加剂,长期食用会损害智力.
警惕论文参考资料：
小结，这是一篇关于经典警惕专业范文可作为阿尔茨海默和警惕方面的大学硕士与本科毕业论文警惕论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献。
