原创《七夕拜织女，饮食助健康》
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七夕节民俗众多,许多与“吃”相关.最常吃的便是巧果（是以面粉、食用油、芝麻、白糖等为主要材料做成的点心,样式各异）及花瓜（是将各种瓜果雕刻成花鸟）；为了供奉织女,人们还会在供桌摆上五子（桂圆、花生、瓜子、红枣、榛子）；为了乞求健康长寿,人们还会配“长寿药”,闽南地区的人们还会服用使君子、石榴皮等药物以驱虫防疫.
七夕节的这些饮食习俗,与养生保健也有着莫大关系.
巧果、五子乞健康
古代的七夕节,人们总相约着拜织女.月光下,供桌上放着五子、巧果、花瓜、茶水等祭品；并将鲜花以红纸裹束插入花瓶内,与香炉一同摆在供桌上.焚香祭拜后,大家一起围坐桌前,向着织女星许愿,“愿得一心人,白首不分离”.之后,与同伴们一起聊着天,分享食物,半夜才散去.
其实,这供奉的五子都具有保健的效果.南京中医药大学教授徐建云介绍说,桂圆可以补心脾,益气血,安心神,用于缓解少气乏力、失眠等症状；花生可以健脾养胃、润肺化痰,被誉为“长生果”；南瓜子则可以利水消肿、杀虫、下乳,用于水肿、乳汁不下,对男性前列腺肥大、前列腺炎也有一定的作用；红枣则是一味常用于补益脾胃气血的食材,可以安心神,调和药性；榛子则可以健脾和胃、润肺止咳.
调配药物求长寿
除了五子拜织女,人们还会在这一天配药来吃,以求健康、长寿.传说有一种以松柏为药材的秘方,加入阴历七月初七的露水,调配成药丸,服用后可延年益寿.
此外,民间还有服用饵松实、柏子等可以长寿的说法.徐建云说,虽然部分配药方法并没有理论依据,但其中也有比较实用的药方,比如用槐汁治疗痔疮、煎苦瓜治疗眼疾、摘瓜蒂治疗下痢（但现临床较少运用）等.
槐汁不仅有治疗痔疮的作用,还能清热燥湿、祛风杀虫、散瘀止血,可用于崩漏、阴囊湿痒、目赤、疥癣等；而苦瓜有明目、解毒的功效,还能消暑,可用于目赤肿痛；瓜蒂主要作用为催吐,医圣张仲景曾在《伤寒杂病论》中称,瓜蒂散能涌吐痰涎宿食,可用于宿食、痰涎壅滞于胸脘所导致的胸中痞硬,欲吐不出.民间用瓜蒂来治疗黄疸性肝炎时,取的就是其催吐的作用.
驱虫防疫来保健
在夏季,尤其是梅雨季节,南方气候潮湿,虫蚁较多,而使君子、石榴皮都有杀虫的作用,所以能用来驱虫防疫.除此之外,使君子还可以消积食、健脾,而石榴皮则能涩肠止泻,用于治疗久泻、久痢等病.石榴皮是将石榴的果皮干燥后入药,而它的果肉能生津止渴,同时含有丰富的营养物质,可以软化血管,降低胆固醇,另外还有解酒的功效.
古书记载,七夕节还是采麻叶、莲花、蒺藜子、芙蓉叶等草药的好日子.
“折荷叶”也养生
此外,折荷叶也是七夕节乞求长寿的习俗之一.“折荷叶”当然不会带来长寿,但折下荷叶,干燥后对症服用,可调养身体.荷叶作为一味药材,可以清热通便,所以能治疗湿热所引起的痤疮,还可健脾胃,除湿气.
夏季多湿,对于痰湿体质的人来说,荷叶有减肥的作用.现代研究也证实,荷叶可以降血脂.
饮食论文参考资料：
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