原创《海尔防干烧燃气灶：行业的安全范本》
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在家电行业增速整体放缓的大环境下,厨电领域却仍旧保持较为稳健增涨的发展态势.其中,燃气灶和吸油烟机等厨电产品销量虽持续增长,但还未赶上冰洗空调等大家电产品的一半,未来的市场空间必将翻倍膨胀.
燃气灶产品的安全性能,以及使用时的厨房健康卫生问题,是用户关心的痛点.据消防指挥中心最新数据显示,仅2018年2月15日O时至2月21日12时,全国就发生火灾12025起,其中厨房火灾是很大诱因,可见厨房用火安全是当今家庭和社会面临的一大问题.而海尔发明的防干烧燃气灶采用全球最先进的红外感温科技,即使使用纸锅烧水烧干后也会立即关火,为用户厨房生活带来安全保障,成为灶具行业的安全范本.
守护用户家庭烹饪安全
对家电企业来说,创造美好生活就是要创造出满足用户需求甚至引领消费升级的产品,而厨房作为用户家庭的中心,承载了用户对美好生活的诸多向往.
一项社会调查也显示,在家用电器当中,用户对厨房的关注度最高,尤其对厨房安全问题的关注度高达930:/0.其中,燃气灶就是隐藏在用户家中的一大安全隐患.尤其在当前工作生活节奏加快的影响下,突如其来的电话铃声、小孩的哭闹、喜爱的电视节目,都会成为用户忘关火的诱因.
虽然安全间题一直都是燃气灶行业的一大痛点,但市场仍以大火力为主要关差.而在全球拥有工厂最多、品牌最多、研发中心最多的海尔大厨电却以引领者的地位,承担起社会安全的重要责任.2007年,海尔大厨电就发明了第一台防干烧燃气灶,并不断迭代.
海尔全球实验室的工程师们走访了20个国家,在对200万用户的厨房环境、烹饪习惯进行调研的基础上,不断完善产品功能,迭代推出最新的红外防干烧技术,一改探头测温的方式,通过红外感应测温,不但能够更加迅速地做出了反应,也减少对锅具的限制——家用不锈钢锅、铁锅、以及复合材质锅都能做出最快反应.在实验中,海尔防干烧燃气灶和普通灶同时给纸锅烧水,海尔灶在水烧干后会立即熄火,而普通灶上的纸锅则被点燃.
海尔防干烧燃气灶通过模拟用户使用中最易发生的忘关火现象,智能监测锅具干烧状态,当锅内油温超过2300C、锅底超过温度2980C时,能智能熄火关气.除了安全保障外,海尔防干烧燃气灶也能实现健康烹饪,避免因油温过高产生致癌物质.同时,它采用的NTC热源追踪技术,能让燃气灶在大火不坐锅达3分钟时,实现智能熄火.
海尔防干烧令行业调轨
近年来家电整体市场萧条,众多企业出现利润下降的现象,但灶具市场却维持着高增长.因此,一些企业将触手伸向燃气灶领域,希望能在短期内实现收益,燃气灶行业因此陷入乱象,用户用灶安全难以保障.奥维云网发布的行业报告显示,2015年,共有线上、线下合计114个新品牌入局燃气灶行业,而到了2016年,超过62个燃气灶品牌因盈利能力不足、产品质量差等问题惨遭淘汰.
在品牌众多、智能入口分散的物联网时代,标准的建立已成为家电业改革创新的驱动力.根据2007年发布的标准规定,燃气灶必须要有意外熄火保护装置,而针对于忘关火所导致的烧干锅等隐患,行业却没有出台相应的标准.标准的缺失,不但让用户难以甄选燃气灶的安全品质,更让用户家庭缺少安全防护.
2017年12月6曰,一项新的世界标准在中国诞生,由海尔牵头编制的《防干烧燃气灶标准》正式发布,明确了防干烧、无锅自动关火等安全功能特性与技术要求.例如,防干烧保护器实测保护温度应在厂家标称的防干烧灶具保护温度300C范围内,且锅具不能损坏；当防干烧灶具实测保护温度下降600C的范围内时,防干烧保护器应能自动复位,灶具应能正常点火.
《防干烧燃气灶标准》的发布,标志着全球用户在选购安全燃气灶时有了标准保障.从标准制定的意义来看,全球首个防干烧燃气灶标准的出台,将推动行业从目前仅有的熄火保护装置,升级到以防干烧技术为基准的更高级别防护.而这也从侧面反映出,以海尔为代表的大型家电企业依托自身的科技实力,正在加速推动国际标准制定,持续提升中国家电在全球的影响力.
海尔厨电的大企业担当
作为最早“出海”的中国家电企业,海尔已经在全球建立了10大研发中心,形成了全球协同创新的平台机制.仅淘尔厨电目前就在全球拥有美国路易斯维尔研发中心、意大利巴萨诺研发中心等5大研发中心及5大智能工厂,通过有效调配全球研发资源,推动燃气灶在防干烧安全领域的发展.
实际上,透过海尔牵头制定防干烧燃气灶标准,也可以一窥海尔全球化研发的综合科技实为.截止到目前,中国家电的标准化创新中．80%的国际标准提案来自海尔．80WO的国际标准专家来自海尔.海尔共参与56项国际标准的制修订工作,提出了90项国际标准制修订提案,是中国提报国际标准制修订提案最多的家电企业.
而全球研发实力也直接反映在海尔的海外专利布局上.目前,海尔海外专利数量近9000件,覆盖25个国家和地区,是中国家电业海外专利布局最多的企业,相较于第二名高出近一倍.
此外,海尔还是获得国际设计大奖最多的中国家电企业,累计获奖近200项；同时,海尔总计获得国家科技进步奖14项,数量是第二、三名之和的近3倍.
1970年,诺贝尔经济学奖得主弥尔顿·弗里德曼曾经说过,企业唯一的社会责任是“赚取利润”.但半个世纪过去了,越来越多的国际化大企业却把更多的社会责任抗在肩上.而海尔作为全球第一家电品牌,正是不断以防干烧燃气灶等原创发明实现全面领跑,以及全球领先的技术创新实力和世界级的科技,为2亿海尔家庭带来安全守护、健康保障.
不管是海尔防干烧燃气灶引领行业安全趋势,还是积极承担家庭安全责任,其背后都是海尔坚持以用户需求为中心、整合全球资源构建守护生态+,以及13年积极探索、满足全球用户高端霈求的“人单合一”模式为基础,让海尔开始引领全球厨电的产业发展和承担2亿海尔家庭的安全烹饪环境.
燃气论文参考资料：
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