原创《秦美猕猴桃优质高效栽培技术》
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秦美猕猴桃是由陕西省果树研究所和周至县猕猴桃试验站联合选育,1986 年经省级品种鉴定、命名的优良猕猴桃品种.经多年栽培实践,该品种表现为适应性强、抗干旱、耐高温、抗风、抗低温（-20.3℃下可安全越冬）、耐储藏（室温下可存放15 ～ 20 天）和早果丰产.秦美猕猴桃栽培技术简易,市场需求量大,发展前景广阔,适宜大面积规模种植.现将其优质高效栽培技术总结如下,以供参考.
一、品种主要性状
1. 果实经济性状
秦美猕猴桃果实椭圆形,纵径平均7.2 厘米,横径平均6.0 厘米；果皮果点密,密被黄褐毛,易脱落；平均单果重102.5 克,最大单果重160 克；果肉翠绿色、多汁、香味浓,品质佳,甜酸可口；每百克鲜果肉含维生素C 190 ～ 354.6 毫克,可溶性固形物含量高（充分后熟后可达10.2% ～ 17%）,富含17 种氨基酸和硒、锗等营养元素；以鲜食为主,兼可加工；较耐储运.
2. 生长结果习性
秦美猕猴桃植株长势较强, 萌芽率在60% ～ 70% ；以中、短果蔓结果为主,花芽主要集中在枝蔓3 ～ 7 节叶腋间,具有2 ～ 3 年的连续结果能力；结果早、产量高,定植第二年开花结果,第三年平均株产6.7 千克,最高株产50 千克；盛果期亩产3000 千克以上；树势稳定,易管理；生长期未发现严重病虫害,树体耐寒性、抗旱性较强.
3. 物候期
在黄河流域,秦美猕猴桃4 月上旬开始萌芽,4 月中下旬展叶,4 月下旬现蕾,5 月中旬花蕾开裂进入初花期,5 月中下旬进入盛花期,10 月中下旬果实成熟（果实发育期135 天左右）,11 月下旬落叶.
二、优质高效栽培技术
1. 园地选择
秦美猕猴桃喜温暖湿润气候,根系肉质化、较为脆弱.最适合在年均气温11.3 ～ 16.9℃,交通便利,通风透光、光照充足、土壤肥沃（有机质含量1% 以上）、土层深厚、质地疏松、排灌方便、土壤pH 值5.5 ～ 7.5且无污染的沙壤土或壤土地建园.秦美猕猴桃适应性强,耐寒抗旱,在平原、山地、丘陵栽培均表现良好.
忌在地下水位不足1 米的低洼地、漫滩地建园.
2. 苗木选择与处理
苗木选用蔓长1 米以上、有4 ～ 5 个饱满芽,根颈粗0.8 厘米以上,有4 ～ 5 条长15 ～ 20 厘米的主根、5 ～ 6 条长15 厘米以上的侧根,嫁接口愈合完好,无病虫害的健壮嫁接苗.定植前对苗木根系进行适当修剪,用0.1% 高锰酸钾溶液蘸根消毒,杜绝根腐病等根系病害的发生与传播.
3. 栽植
①整地改土.栽植前按规划的株行距,沿南北行或等高线挖大穴或开条形沟整地改土.挖穴规格为0.8 ～ 1米见方,挖沟规格为宽0.8 米、深0.6 ～ 0.8 米.每亩施入腐熟有机肥3 ～ 4 米3（或株施30 ～ 50 千克）、过磷酸钙60 ～ 110 千克（或株施0.5 ～ 1 千克）,与表土混匀后施入.沟（穴）内填土至与地面持平,灌透水沉实.
②选定植季节.春秋两季均可栽植.以秋栽（11月下旬落叶后）成活率高,当年萌生新根,翌年不缓苗；春栽（3 月中下旬萌芽前）苗木生长则差些.
③配授粉树.秦美猕猴桃为雌雄异株,一般按6 ～ 8 ︰ 1 的雌雄比例配置雄株授粉树（秦雄401 等）,以提高坐果率,增加单果重,促使果型大小整齐一致.④栽植密度与配置方式.根据立地条件,平地采用“T”形架整形,按长方形配置,一般行距为4 米,株距为1.5 米、2 米或3 米,每亩栽植55 ～ 110 株；山地、瘠薄地采用“T”形架整形,按正方形配置,一般株距、行距均为3 米,每亩栽植74 株；气候湿润地或半山区采用篱架整形,按三角形配置,株行距可加密为1.5 米×3 米、2 米×3 米或3 米×3 米,每亩栽植74 ～ 148 株.
⑤定植要领.定植时,在整地改土后的定植点挖40 厘米见方的,放入苗木,舒展根系,埋土、提苗、踩实,定植深度以根颈部露出地面5 ～ 10 厘米为宜（勿埋嫁接部位）,踏实后围好树盘,灌定根水,扶正苗木后培土.
⑥栽后管理.定植后,基部一般剪留3 ～ 4 个饱满芽定干.保持土壤湿润,以利成活；新蔓长出后,插竹竿缚引其向上生长.夏季高温季节,在苗侧套作玉米遮阴,树盘用干草或碎作物秸秆覆盖保墒,以利幼苗生长.新蔓长50 厘米时,在距树干40 ～ 50 厘米处追施尿素和磷酸二铵,每次株施100 克（尿素和磷酸二铵各50 克）,每隔20 ～ 30 天1 次,连施4 ～ 5 次.
翌年春季,顺行每5 ～ 6 米立1 个水泥柱搭架,柱顶绑横杆、拉铁丝形成架面,架高1.8 米.于接近地面处每株留主蔓2 个,其余侧蔓留80 厘米摘心,促蔓加粗生长,充实蔓芽,以及早成形、开花结果；幼树严格控产,以避免引起早衰.
4. 土肥水管理
①土壤管理.在第二至第四年冬季,结合清园,在树盘挖宽50 厘米、深50 ～ 80 厘米的沟进行扩穴,将枯枝落叶、杂草等与表土、有机肥分层依次填平,以改善土壤结构.从第五年冬季开始,每年进行全园深耕,耕深20 ～ 30 厘米,先将要施用的基肥施在树盘周围,再翻耕,里浅外深,勿伤根系.每年5 ～ 9月中耕除草4 ～ 5 次,灌水后浅锄；6 ～ 8 月高温季节,树盘覆草.也可以间作代替抚育,幼树期套作豆类,大树期套作大蒜等.
②施肥管理.秦美猕猴桃对氮肥需求量大、钾肥次之、磷肥少些,氮、磷、钾吸收比例一般为1 ︰ 0.5 ︰0.8.基肥占全年施肥量的60%,幼树株施腐熟有机肥50 千克、过磷酸钙1 千克、硫酸钾0.25 千克,成年树株施腐熟有机肥50 ～ 75 千克、过磷酸钙1 千克、硫酸钾0.5 千克；幼树沟施,成年树全园撒施.生长期采取沟施方式追肥3 次,追肥量占全年施肥量的40%.3月上旬发芽前追萌芽肥（株施尿素0.2 ～ 0.3 千克）,5月下旬至6 月上旬果实膨大期施花后促果肥（株施磷酸二铵0.3 千克、三元复合肥0.25 千克）,6 月下旬至7 月上旬施壮果肥（株施硫酸钾0.3 千克、过磷酸钙0.2 ～ 0.3 千克、三元复合肥0.5 千克）,与表土充分混合后施入.叶面喷肥从6 月上旬开始,喷施0.5% 磷酸二氢钾、0.3% ～ 0.5% 尿素溶液及500 倍氨基酸溶液,每15 天1 次,连喷2 ～ 3 次.
③水分管理.灌水原则是“湿而不涝,干而不裂”.北方产区一般每年灌水4 ～ 5 次（萌芽水、花前水、幼果膨大水、封冻水）,每次施肥后灌透水；8 月下旬后不旱不灌水,干旱时灌透水,保持土壤湿润、疏松透气.秦美猕猴桃忌涝,雨季遇积水须及时排涝.
5. 树体管理
①整形修剪.架形主要有“T”形架、篱架、棚架等,秦美猕猴桃常用“T”形架.整形时,引双主蔓上架后,顺行向相反方向延伸,培养主蔓骨架；主蔓每30 ～ 40厘米留1 侧蔓,侧蔓每15 ～ 20 厘米留1 结果枝（每主蔓25 个左右）；待相邻两树主蔓接上头,即形成“T”形架树形.修剪主要包括夏剪（5 月中旬至8 月下旬）、冬剪（11 月落叶后至翌年1 月底）.
a. 夏剪主要采取抹芽、摘心等方法,促进枝蔓成熟及花芽分化.抹芽主要是抹去主干、主蔓、侧蔓上的密集芽,双生芽和三生芽只留1 个,结果母蔓上根据空间在7 ～ 8 个芽中选留4 ～ 5 个芽培养成结果蔓.摘心的对象是结果蔓、生长蔓,于花前10 天进行,旺蔓重摘心促发新蔓,一般蔓轻摘心积累营养,结果蔓从花序以上5 ～ 8 节处摘心,弱果蔓不摘心；发育蔓留0.8 ～ 1 米摘心,摘心后萌发的副蔓留2 ～ 3 片叶反复摘心.
b. 冬剪主要采取短截、回缩、疏除等方法,调节树势、促发新蔓、更新复壮、丰产稳产.短截适用于徒长蔓（长2 ～ 3 米,不结果）和徒长性结果蔓（长1.5米以上,结果2 ～ 3 个）,从12 ～ 14 芽处短截.回缩适用于各类结果蔓,长0.5 ～ 1.5 米、坐果5 ～ 7 个的长果蔓,从盲节后7 ～ 9 芽处回缩；长0.3 ～ 0.5 米、坐果4 ～ 5 个的中果蔓,从盲节后4 ～ 6 芽处回缩；长0.2米以下、坐果3 ～ 4 个的短果蔓,从盲节后2 ～ 3 芽处回缩.疏除适用于不结果且无空间的发育蔓、衰弱蔓、病虫蔓、交叉蔓、重叠蔓和过密蔓,均从基部疏除.
②花果管理.主要是辅助授粉与疏花疏果.人工辅助授粉方法主要有：大果园采用花期果园放蜂传粉、采集雄花粉配制花粉悬浊液（花粉用量29 克/ 千克）对雌花喷雾授粉,小果园采用摘下雄花点雌花柱头等方式.疏花从疏花蕾开始,连续进行3 次：首次疏去两侧花蕾、过小蕾和密集处花蕾,再疏基部花蕾,最后疏顶部花蕾,总的留花量比计划留果量多留30% 左右.疏果于盛花后15 天开始,先疏去畸形果、伤残果、病虫果、小果和两侧果,再根据留果指标,疏除结果蔓基部、梢部果,多留中部果；强壮蔓留5 ～ 6 个果,中庸蔓留3 ～ 4 个果,弱蔓留1 ～ 2 个果.叶果比保持在9 ︰ 1 以上.
6. 病虫害防控
秦美猕猴桃常见虫害有苹毛金龟子、苹果小卷夜蛾、茶翅蝽、红蜘蛛等,常见病害有根腐病、溃疡病、根结线虫病、褐斑病等.采取农业、物理、化学和生物防治相结合的综合措施防控.休眠期清园,落叶后将病枝、病皮、病叶、病果等集中烧毁或深埋,全园翻耕,降低病虫越冬基数；春季萌芽前,喷3 ～ 5 波美度石硫合剂铲除病原菌；生长季,利用昆虫的趋光、趋色、趋味特性,采取悬挂杀虫灯、粘虫板、性诱器、糖醋液等方式诱杀成虫；发病初期喷内吸性杀菌剂防治.化学防治时,要选择植物源、矿物源及生物农药等低毒高效农药,实施精准防治,注意交替用药、在农药安全间隔期用药,确保防控效果与果品质量安全.
7. 采收管理
①采收期的确定.秦美猕猴桃采收指标为：果实呈棕褐或褐色,可溶性固形物含量7%.北方最佳采收期为10 月上中旬.
②采收方法.先采外部果,后采内膛果；先采着色好的大果,后采着色差的小果.采时向上推果柄,不宜硬拉,轻拿轻放,勿刺伤果实（最好戴手套采摘）.
③分级包装.采后按大小分级,用板条木箱（能盛装12.5 千克,下同）,塑料箱（10 千克、12.5 千克）,塑料盒（2 千克、2.5 千克）,硬纸箱,塑料托盘（保鲜膜密封）或真空袋等进行包装,以便储运、加工或销售.
（作者联系地址：山东省潍坊市坊子区凤凰街75 号区政府综合办公南楼710 室林业局 邮编：261200）
猕猴桃论文参考资料：
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