原创《舌尖上的春节》
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春卷：酥脆可口 孙扬说到年味小吃,第一道当属春卷.春卷也叫春饼,在两小块水面中抹油,擀成薄饼,烙熟后揭成两张,卷上菜就可以吃了.春卷里的菜也叫“和(hu&ogre;)菜”,里面有绿豆芽、粉丝、菠菜心、韭黄和鸡蛋.把春卷放入油锅里烹炸一下后,咬上一口,外酥里嫩,让人回味无穷.传说是在东晋时期,每到立春,人们就会将面粉制成的薄饼摊在盘中,卷上精心准备的蔬菜,烹炸后食用.后来吃春卷就逐渐成了一种传统习俗,以求消灾去难、吉祥如意.?春卷真诱人,这道小吃既吉利又可口,咬一口,皮脆馅软,真是一道好菜啊！
汤圆：醇香柔糯 陈家政年味小吃一定要有特殊的寓意,汤圆象征合家团圆,吃汤圆意味新的一年合家幸福、万事如意.煮好的汤圆像是精美的艺术品.雪白柔软的糯米皮仿佛吹弹可破,像一颗完美无瑕的珍珠.咬上一口,柔滑清香的芝麻馅立马涌入口中.你还没来得及细细品味它,就被汤圆的香甜和柔软“俘虏”了.轻轻咀嚼,芝麻的香和糯米的清甜会让你一下子爱上它.吃惯了鱼肉荤腥,不妨品尝一下这道小吃,你保准会成为它的忠实“粉丝”的.?“卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆……”圆圆的汤圆好看又好吃,家政小朋友写得真是细腻,看来他是一个“懂行”的“吃货”啊.
臭豆腐乳：“臭”得香 钟睿小吃中最特别的味道非臭豆腐乳莫属了.在锅里放适量的水,加上花椒、八角和一些盐,加热熬一会.关火放凉后,加入切好的姜丝,和发酵好的豆腐一起放入坛中.泡上五六天后,美味的家常臭豆腐乳就可以上桌了.捞出几块放到小碟里,滴上香油,拌上小葱,用筷子抹一点放在馒头或煎饼上,咬上一口,那真是“臭臭”的香！?这是一段“有味道”的短文,臭臭的年味小吃吊起你的胃口了吗？
油炸甜面条：嘎嘣脆 邓方圆油炸甜面条是一种面点,脆脆的、甜甜的,吃起来嘎嘣嘎嘣脆,可好吃了.制作时先准备一碗温糖水,和在面粉中,使劲揉到一定程度后用擀面杖擀成薄薄的一片,再将它切成面条状,然后再把这些面条散开.等锅里的油烧热后,将面条下进油锅里,用筷子翻动,以防甜面条被炸糊了.听妈妈说,炸甜面条是有讲究的,小孩子在锅旁不能乱说话,什么油热了、炸糊了、炸粘了之类的,要是被大人听到会挨打的哦.?方圆小朋友不仅会吃,还懂做法,关键是还知道其中的“门道”.你对小吃又了解多少呢？
制作年糕 徐嘉做年糕时,先把大米和糯米用碱水浸泡12 个小时,再用磨盘将米磨成米浆,用一个大布袋装好,封上口,把里面的水压出来,直到米浆变成“米块”.之后,把压好的“米块”放到锅上蒸,直到半成品年糕蒸熟.然后趁热倒入石槽中,用木棍反复捶打.捶打时,木棍要沾上少量的碱水,捶打好后就可以出槽了,之后把它整形、晾凉.这样,年糕就做好了.年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,它不仅是一种节日美食,还寓意着人们的生活年年高,一年比一年更幸福.?看完之后你会做年糕了吗？是不是觉得很复杂？其实,每一道美食都需要花费功夫才能做出特色.所以,春节期间,在享受美食的同时,也要爱惜粮食,感恩长辈们的辛勤劳动哦.
除夕包饺子 刘子琪包饺子要先准备馅料.把蔬菜洗干净、切碎,跟肉末混合,加入盐、味精和胡椒等调料,在碗里搅拌均匀就可以了.然后和好面团,并擀成圆圆的、薄薄的饺子皮.剩下就是重点——包饺子.用勺子舀一些馅料放入饺子皮里,初学包饺子的时候,怎么捏都不对,总是“露馅”.这时候,就需要向妈妈求教啦,小心翼翼地、一点点地把面皮捏上.熟能生巧,多加练习,不一会儿,一个个可爱的小饺子就包好了.?除夕夜,全家人围在一起包饺子,共同度过这美好的夜晚,迎接即将到来的春节.由丰富的馅料包成的饺子,温暖着每一个人的心.
春节论文参考资料：
上文结论:这篇文章为一篇适合不知如何写舌尖方面的春节专业大学硕士和本科毕业论文以及关于春节论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料。
