原创《仿生态大鲵养殖技术总结》
该文是技术总结类有关论文范文例文与大鲵和养殖技术和总结方面毕业论文提纲范文。
陈强
大鲵喜阴怕光,生长速度较慢,在野生条件下要5-6年方可性成熟；在人工条件下也要至少3年以上达到商品规格.近年来,大鲵的养殖受到广泛的重视,是很有潜力的名特优养殖品种.大鲵由于营养价值和药用价值高,其经济开发价值巨大.因此,大鲵增养殖技术将是今后一段时期国内水产行业重点竞争焦点,大鲵也将是今后重点开发品种之一.我县旭强水产养殖专业合作社于2003年引进试养,经过十多年的努力,取得了一定的养殖经验.根据大鲵的养殖技术资料和我县旭强水产养殖专业合作社十几年引进试养实践经验,现将大鲵养殖的方法介绍如下：
一、养殖池的修建
大鲵养殖场的建设,主要是采取人工模拟大鲵在野生环境条件下的生态环境所建造的养殖场.其建筑设施必须满足大鲵生存、生长、繁殖需要.
1.场地的选择
大鲵有喜阴怕风、喜洁怕脏、喜静怕惊的特点,所以场址应选择阴暗、避风、冬暖夏凉、水温较稳定（最好10-25℃）、水源方便、水质清洁、环境幽静、无毒无害的地方.场址的选择还应考虑饵料来源方便和交通便利等条件.
2.养殖池
由于大鲵在饵料不足、极度饥饿时有恃强凌弱、以大欺小、自相残杀的习性,因此养殖大鲵需要将大小不同的大鲵分开饲养,所以养殖池要设置稚鲵池、幼鲵池、成鲵池、亲鲵池.养殖池分为室内池和室外池.从养殖形式上看,室内型的有水族箱养殖、水泥池养殖、架式塑盆养殖、平面流水（静水）养殖、山区拱洞养殖、人防地下室（防空洞）养殖、涵洞式养殖等；室外型有自然保护措施型（自然河流）、人工梯塘型和人工平池型.无论哪种设计方式,都要建好进、排水（排污）设施和防逃设施.
（1）稚鲵池
最好建在室内,室内一般阴暗、保温、防暑、安全,面积不宜太大,一般1-2m2,用砖混建造,池壁四周要求光滑,池壁高60cm,水深20-30cm,池底要设排污孔,进排水系统要搞好.
（2）幼鲵池
一般采用砖混结构建造,面积5-10m2为宜,池深60-80cm,水深30cm左右.
（3）成鲵、亲鲵池
成鲵、亲鲵池按一般大小建造,深浅相似,大多采用砖混结构,面积10-20m2,池深1.2m,蓄水深度35cm左右,池四壁和池底要光滑,每池设排水和溢水孔,溢水孔高35cm,进水可以从池的上面用钢管或无毒塑管加入.
二、大鲵苗种养殖
（一）苗种池的消毒
新建的养殖池,特别是水泥池,必须浸泡二个月以上,待其碱性消失后方可放养苗种.对于原有养殖池要进行消毒,消物一般用1mg/L的漂或0.5mg/L的90%晶体敌百虫,杀灭细菌或寄生虫等敌害生物,然后用清水冲洗,注入新水方可放养苗种.
（二）鲵种消毒
为防止鲵种将病原微生物带入养殖池内,应将所有放养的鲵种用药物浸泡消毒,然后将药水和鲵种一同轻轻放入养殖池内.
（三）放养密度
大鲵放养密度视养殖大鲵规格和养殖场水源、水质、饵料等因素而定.一般情况下,苗种阶段考虑大鲵活动范围较小,摄食能力较弱,放养密度可适当偏大,便于集中管理饲养.根据我们多年的养殖实践经验,苗种阶段其放养密度为60-100尾/m2.放养时,要求规格尽量保证整齐,个体之间不宜相差0.5倍以上.
（四）养殖管理
1.饵料投喂：大鲵饵料以鲜活的鱼、虾、蟹、蛙及动物内脏为好,其饵料投喂与鱼类养殖饵料投喂一样,应做到“四定”即“定时、定位、定质、定量”.定时,根据大鲵活动状况,投喂多在傍晚进行；定位,饵料投放位置应在大鲵洞穴附近,便于懒惰的大鲵取食；定质,大鲵对饵料质量要求较严,要求鲜活,并且饵料的品种不能变化太大,避免大鲵拒食；定量,大鲵贪食,喂食量应由少到多,循序渐进,一般按体重的10%-15%进行投喂,具体投喂时还应根据水温、天气状况、大鲵个体等情况进行适当调整. 另外,在饵料投喂后大鲵吃食时,应尽量保证大鲵不受惊吓,避免其吐食.
2.调节水质：养殖大鲵应经常保持大鲵池内水质清爽无污染,水体透明度大,溶氧量高,pH值在6.8-7.8间.在实际养殖过程中,要及时清除残饵和排泄物,定期用生石灰调节水质,长期保持池水流动.
3.调节水温和光照：大鲵对水体温度要求较严,超出其忍受力会造成大鲵冬眠或夏眠,在炎热的夏季和寒冷的冬季,必须采取降温或增温措施,确保大鲵有一个适宜的水温生长环境.另外,大鲵畏光,养殖场应采取措施避免日光强射,夜晚巡查时,不能用强光照射.
4.防逃防盗：大鲵逃跑能力特强,其陆上或水中运动较为敏捷,并能爬高顶重,稍有不慎便会逃逸,必须时刻注意防逃,尤其在下暴雨时要注意.养殖池和整个养殖场所有进出水口和陆上通道口都要装防逃设施. 大鲵经济价值较高,在养殖过程中要时刻注意防止不法分子的偷盗.
5.病害防治：大鲵在人工养殖环境中,由于环境、饵料、密度等影响,人工养殖大鲵比野外大鲵发病率、死亡率高出几十倍以上,要提高养殖大鲵成活率必须在加强日常管理的前提下,注重预防为主,方能保证大鲵养殖成功.
三、成鲵养殖
成鲵养殖国内已取得了成功经验和技术,其主要养殖方式有室外养殖、地下室及工厂化控温养殖.按水体流动方式分为静水养殖和流水养殖.天然大鲵是以自然环境中的饵料作为营养基础,因此,生长缓慢,一般需要5龄才能达到成体.人工养殖大鲵,创造了良好生态环境及提供营养丰富的饲料,一般只需要2-3龄即可达到成体阶段.
（一）放养前的准备
1.成鲵池的维修与消毒. 主要是检查进出水管、拦栅网有无破损,检查过滤池、过滤装置及控温机器有无故障,清查成鲵池,看是否有损坏,及时维修,然后对成鲵池进行消毒,一周后待药性消失再行放养.
2.成鲵消毒.成鲵消毒主要防止水霉病和细菌性疾病,消毒方法及药物和幼体相同.放养时要使成体养殖池水温与幼体池水温相同.
3.放养前检查.要对成鲵的数量和规格进行检查,以便按成体个体大、中、小分级分池饲养.这样,同一种规格的成体在摄食能力和摄食强度上基本相同,生长速率基本一致,这就能避免大小混养造成相互残食.
（二）放养密度
大鲵成体放养密度要根据各地的养殖方式、技术水平、养殖条件而定.在成鲵阶段考虑大鲵活动范围大,摄食能力强,加之互相有攻击性,其放养密度应小.成鲵阶段5-20尾/m2.放养时,要求规格尽量保证整齐,个体之间不宜相差0.5倍以上.
（三）饲料与投喂
饲料与投喂是整个大鲵养殖技术的中心环节.饲养管理工作的优劣对成体生长发育、大鲵病的发生、水质稳定以及成体成活率产量等都有极其密切的关系.
1.成体生态生理习性
（1）生活习性：成体在自然环境中栖息于阴河暗泉水之处,人工养殖的栖息于人工穴洞之中.
（2）饵料：成体为肉食性动物,饵料分两大类：鲜活及冰冻动物（但含脂过量不适宜）、人工配合饲料.
（3）水温：成体生长及性腺发育的决定因素,其适宜范围为16-25℃,最佳范围在18-23℃.
（4）耗氧量：白天为20.28-32.89mg/kg ·hm2,夜间则为21.69-36.24mg/kg·hm2.
（5）pH：成体适宜pH为6.5-7.5.
（6）光照：成体是背光运动即畏光,要求光照强度为100-500lx.
2.饲料和投饲方法
（1）饲料种类：大鲵是肉食性动物,其天然饵料资源十分丰富,主要为鱼、虾、蛙、贝、泥鳅、鸡鸭胚胎、羊肉、牛肉、兔肉、蚯蚓等,人工配合饲料可选用鳗鱼配合饲料.天然饵料饲养成体的饵料系数3.5-6.3.人工配合饲料饲养成体的饵料系数为2.8-3.6.根据饲料资源情况决定投饵品种.
（2）投饲：为了提高大鲵的养殖效益,降低饲料成本,在投饵前,要了解成体对饲料中营养物质的消化吸收与利用能力,以确定合理投饵.合理投饵包括大鲵营养、生长、代谢、生理、生态环境等因素和投饲量、投饲次数、投饲方法和投饲原则等.
①投饲时间和次数：大鲵在适温条件下,消化吸收旺盛,一般2-3天投饵1次,若温度低于10℃则每隔5-7天投喂1次.大鲵昼伏夜出,夜间摄食,因此,夏天投饲时间在每天下午8-10时,冬天可在下午6-8时.
②投饲量：影响大鲵摄食因素很多,如水温、溶氧、水质、病害、饲料品种、饲料质量等.大鲵对饲料的需要量,可视池中成体的数量、日投饲率来计算,其计算公式为：
L＝W×E
式中.L—日投饲量；W—娃娃鱼体重；E—投饲率.
水温是影响大鲵摄食的重要因素,因为大鲵是变温动物,随水温的高低,机体的生理代谢随之变化.大鲵在适温范围内,其摄食与生长是随水温上升而呈正相关.一般在12℃以上摄食生长,以18-23℃时的摄食量最大,生长也最快,水温升至26℃以上,摄食量下降,28℃以上就进入“夏眠”.在适宜温度和同样的饲料质量条件下,溶氧、水质就起主要的作用.因此,成体的投饵量要综合各种因素来确定,在不同水温条件下的投饲标准不同.
③投饲方法：要根据大鲵的生物学特性和生态习性来确定合理的投饲方法.为了提高饲料利用率,降低饲料成本,投饲必须坚持四定投饲法,即定时、定位、定质、定量.
定时：就是根据大鲵夜间摄食特点按时投饲,同时也要根据季节、水温、水质状况适当提前或推迟.一般投饲时间：夏天确定晚上8-10时,冬天为晚上6-8时.
定位：养成大鲵定位摄食习惯,能促进大鲵集中摄食,集群摄食不但能提高大鲵的食欲,增加食量,而且还可减少饲料的流散,提高饲料效率.
定质：若投饲是人工配合饲料,要保存在低温、干燥、不受潮之处,成体因养殖目的不同,其饲料添加的添加剂也不同.为了提高配合饲料蛋白质的利用率,饲料在调制中要添加油脂,一般要求添加鱼油、植物油等.油脂的添加量随水温不同而增减,一般水温在18-23℃时,添加鱼油和玉米油各5%,水温在14-l.7℃时,油脂的添加量为5%-6%,低于12℃以下时可不添加油脂.天然饵料要求新鲜洁净,变质饵料绝不能投饲.天然饵料以泥鳅、蛆蚓、鲫鱼、鸡鸭胚胎为理想的饲料.
定量：根据大鲵的摄食、消化情况、个体生长、个体大小、水温、水质等不同因素,投给适量的饲料.
（四）养殖管理
1.成体池的管理：成体经过一段时间饲养,个体增长,密度相对增大,而大鲵病也随之发生,因此,日常管理工作十分重要.成体池的日常管理归纳起来就是一勤、二早、三看、四防.
一勤：就是勤巡池.每天巡池3次,早晨巡池看摄食后情况,中午巡池注意水温变化,晚上巡池观察成体摄食状况.
二早：就是早放养、早开食.注意春节后水温上升时,是否在摄食,若未摄食要采用加温措施使成体尽早摄食.
三看：就是看摄食集中还是散乱、看是否抢食或吐食、看水质.看摄食主要是看成体在食场摄食是集中还是散乱.看是否抢食或有无吐食现象,以便调整投饲量.看水质主要是看水质是否清新、透明度是否高,以便采取措施改善水质.
四防：就是防暑、防病、防逃、防水变.防暑是夏天成体池管理的重要工作之一.由于夏季水温高,成体易死亡,因此要采取防暑降温措施,有利大鲵生长,室外防暑主要采取设置遮荫物,使光照强度降低.换水采取在深夜进行,这样有利成体“度夏”.防病就是要防止大鲵发病.要随时注意大鲵的摄食活动情况,如发现成体有离群独游,要检查研究病况,采用隔离防治措施,及时治疗.防逃就是要防成体逃走,要经常检查进出水口,加强管理,防止外逃.防水变就是要防止水质变坏.成体池要求水质清新,浮游动物和敌害生物量少,透明度为50-60cm,成体池水质的好坏将直接影响大鲵的摄食和大鲵疾病的发生.水质好,成体摄食能力强,体质健壮,发病就少.①换水.成体池水的自净能力差,要经常更换池水.一般每天换水量为2/3,当夏季高温及水质恶化时要将池水排干,再加注新水.②保持池水的清洁.日常管理中要及时捞除浮在水面上的残饵、污物及死大鲵等.保持池水的清洁,防止由于此类物质的腐烂而污染水质.③注意池水中的浮游生物及敌害生物变化情况.浮游生物大量繁殖是造成成体池水质变化和成体发生疾病的主要因素之一,一旦发现池水中浮游生物量较多时,要及时处理,并且进行消毒.
2.成体分养：由于成体经过一段时间的养殖,因摄食、消化和吸收的差异,故个体大小差别显而易见,这种差别将日趋加剧.因为大规格的成体摄食强度大、生长快；而小规格的成体抢食能力差,摄食量少,生长日趋缓慢.因而同一成体池的大鲵就出现个体大小分化,为了避免弱肉强食,必须进行成体分级分池饲养.
（1）分养前的准备
①大鲵池及工具：分养前要准备好分养的大鲵池和工具.大鲵池要先消毒和培养水质.其方法见放养一节.成体分养工具有塑料桶、塑料盆.
②停食：成体分养前要停食5-7天,这样能防止捕捞时造成损伤.
（2）捕捞
将准备分养的成体池排干水,然后将各种不同规格、且准备分养的成体捞起,放入事先准备的塑料盆中,最后放入各自新的成体地.
（3）成体分养的几个问题
①大鲵是畏光动物,故分养要选择在阴雨天进行.阴雨天气温较低,空气湿度大,成体在起捕中不易受伤.夏季温度高,光照度强,分养要选择在深夜进行,切忌在阳光直射下起捕分养操作.
②分养大鲵池水温度要基本相同,若两池水温相差较大,易造成成体反吐,产生病害.因此,分养成体池水要求水温接近,这样不会发生大鲵拒食.
3.疾病防治： 大鲵发病将直接影响成体摄食及成活率和产量,大鲵病的防治工作要坚持“防重于治”的原则.要做好以下几项工作.
（1）成体用水最好是自来水或地下井水,减少细菌等污染源,利用水库、山溪泉水、阴河水等自然水源的养殖场,进水必须经过过滤,防止敌害生物进入成体池.
（2）成体池中不能混有带病原体的鱼虾.
（3）新引进大鲵成体消毒后才能放入池中养殖.
（4）定期进行池水消毒,投喂药饵或药浴,防止疾病的发生.
四、前景分析
由于大鲵具有极大的食用、药用和观赏价值,因此近年来乱捕滥猎杀大鲵的现象日益猖獗,再加上栖息地的破坏、丧失和减少,导致野生大鲵种群破碎,种群数量锐减,分布范围缩小,许多原有的分布区已经绝迹,使得大鲵面临灭绝境地,我国已经将其列为二类国家重点保护野生动物,发展人工驯养繁殖大鲵,有利于保护野生动物资源.
大鲵肉味鲜美,是一种名贵佳肴,它在香港、台湾、东南亚市场上被视为珍稀名贵补品,对人体滋补有奇效,身价昂贵.据对娃娃鱼营养检测结果表明：它的肌肉中ＥＡＡＩ（必需氨基酸指数）大于牛肉和鹿肉.
大鲵皮肤中含有大量的胶原蛋白,这种胶原蛋白对人体没有排异性.它具有美白、嫩肤、祛皱美颜的功效.在人类崇尚天然美容物的今天,大鲵在美容化妆品上有极大的研发价值和市场开发前景.
大鲵机体中含有70多种天然活性物质.这些生物活性物在食用、药物、化妆品、健康食品等方面有着独特的研发价值.这些活性物质能促进人体生理活性,改善人体细胞代谢水平,促进人体蛋白质合成,提高人体免疫功能,增强人体抗病能力；延缓衰老.大鲵机体中含有一种抗癌因子,它能软化癌细胞、抑制癌细胞转移、能激活人体产生抗癌因子,从而达到防癌、抗癌的目的.
大鲵既适合家庭饲养,又适合工厂化集约养殖.作为特色养殖项目,大鲵养殖前景广阔.
（通联：463300,河南省汝南县天中大道84号..汝南县水产局..电话：15993469449）
技术总结论文参考资料：
该文结束语，本文论述了关于大鲵和养殖技术和总结方面的技术总结论文题目、论文提纲、技术总结论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
