原创《无公害高产高效谷子栽培技术》
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［摘 要］ 谷子去皮后俗称小米,广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带,中国黄河中上游为主要栽培区,其他地区也有少量栽种.本文根据谷子生产情况,总结无公害高产高效谷子栽培技术,包含选地、整地、选种、病虫害防治和收割等内容,以期能够有效指导实际生产.
［关键词］ 谷子；无公害；栽培技术
［中图分类号］ S515 ［文献标识码］ B ［文章编号］ 1674-7909（2018）29-104-2
1 选择和整理土地
1.1 选择土地
种植谷子应选择地势平坦、污染少、浇灌便利、土质疏松、黑土层较厚、土壤有机质含量高以及结构适宜的中性地块.种植区域要远离国道、高速公路1 km以上,远离主干道500 m以上,要距离生活污染源和医院2 km以上.
1.2 整理土地
前茬作物收获后,要精细整理土地,在保证全苗的基础上力争抢时早播.如果地块有灌溉条件,要在前茬作物收获后墒情好时,立即浅耕、施肥,抢墒播种；如果麦茬浅、杂草少、不施有机肥,可以先细耙,使表土疏松,再进行播种,保证播种质量；对于无灌溉条件的旱地,前茬作物收获后土壤墒情好,则应施肥后再灭茬、耕耙、播种.
1.3 轮作倒茬
谷子轮作倒茬的间隔期在4 a 左右.首先,充分利用土壤养分,做到用养结合,禁止深度消耗土壤养分而致使土壤营养失调；其次,病菌和害虫大多都有一定的寄主和寿命,合理实施轮作,能够减少病虫害侵染率；最后,实行轮作能够抑制杂草丛生,减轻杂草危害.谷子种植地块的前茬作物可以是麦类、豆类、棉花等.
2 播种
2.1 合理选种
引进适应地区环境、高产、抗性强、优质的新品种,也可以引进其他省市推广品种,如豫谷3 号、豫谷9 号、豫谷11号、冀谷19 号及郑谷2号等.
2.2 种子处理
播种前将种子平摊在席上约3 cm 厚,翻晒种子,大大提高种子的发芽率.或者在播种前5 d 将种子放在盐水中（浓度为10%）,将漂浮在水面的秕谷捞出,再捞出下沉的籽粒,用清水清洗2 次并晒干.或者把种子放在温水（54～61 ℃）中浸泡10 min,从温水中捞出后放入冷水中浸泡3 min左右,捞出后晒干即可.
2.3 合理播种
6月末7月初播种,播种深度控制在4 cm左右,播量控制在0.9 kg/667 m2左右,种植密度控制在4.5 万株/667 m2左右.如果地块肥力效果差,应适当降低种植密度.丘陵旱地一般留苗3.0 万～4.0 万株/667 m2,水肥地通常留苗4.0 万～6.0 万株/667 m2,旱薄地、一般水浇地通常留苗4.3 万株/667 m2左右.
3 田间管理
3.1 间苗与补苗
“谷间寸、顶上粪”说明早间苗的重要性,4 叶间苗,6叶定苗.播种后遇到大雨时应立即排水,防止土壤板结、“烧尖”.对于生长过于旺盛的谷田,需在3～5 叶期11：00—16：00 使用石墩镇压青苗实施深中耕,促进根系生长和发育,提高谷苗抗倒伏能力.如果谷子出苗后出现断垄、缺苗现象,则要用温水浸泡种后实施补苗,当谷苗长大后仍有缺苗,则需通过移栽来确保全苗.
3.2 水分管理
孕穗期是谷子需水的第一临界期,需水量最多,应及时浇灌,以免造成“胎里旱”“卡脖旱”.并要结合浇水进行追肥,以促进幼穗分化.尤其是在孕穗后期,对干旱反应最为敏感.灌浆期是谷子需水的第二临界期,灌浆高峰期是在灌浆开始后8～26 d,此时如果发生干旱又无法浇水,则会对谷子开花授粉产生影响,致使空壳增多,秕粒增加,谷粒质量降低.谷子开花后,根系活力逐渐减弱,最怕雨涝积水,因此要在雨后及时排除积水.
3.3 施肥管理
基肥以农家有机肥为主,配施磷钾肥.通常高产田施有机肥6 000 kg/667 m2左右,中产田施有机肥3 000 kg/667 m2左右,配施过磷酸钙35 kg/667 m2、尿素12 kg/667 m2为宜.追肥以氮、磷复合肥为主,如追施尿素11～16 kg/667 m2.氮肥以尿素作为追肥效果最好,最好分2 次施入氮肥,第1次在拔节期,第2次在孕穗期,但最晚要在抽穗前10 d施用,避免谷子贪青晚熟.另外,拔节至抽穗开花期,可叶面喷施适量的磷酸二氢钾,有壮株、促大粒、减少秕谷的作用.
3.4 中耕管理
谷子中耕在幼苗期、拔节期和孕穗期进行,第1 次中耕要与间苗、定苗结合进行,以清除杂草为主要目的进行浅锄.拔节前后应进行浇水、清垄和追肥,进行第2 次中耕,此时要求深中耕和向根际培土.第3 次中耕在孕穗期进行,不仅要除草松土,也要培土,以加速根系生长发育.另外,苗期降雨多,土壤湿度大,可深锄散墒；干旱严重时,浅锄保墒.
3.5 病虫害防治
3.5.1 白发病.使用35%甲霜灵可湿性粉剂拌种,拌药量是种子量的0.15%.谷田中出现发病谷苗时,应及时拔出,并带出田块进行烧毁或者深埋处理,并实行3 a 以上轮作.
3.5.2 谷锈病.清除病株残体和田间杂草,合理施肥、密植,增强谷苗抗性.可用15%锈宁可湿性粉剂在病叶率为2%～4%时喷药,间隔8 d 左右再次喷药,用药量为70 kg/667 m2左右.
3.5.3 谷瘟病.清除病株、田间杂草,科学密植,适时排水,降低田间湿度；使用40%瘟散乳剂550～850 倍液,用药量为40 kg/667 m2［1］.
3.5.4 线虫病.避免谷子重茬,禁止谷糠或秕谷混带线虫进入肥料；可使用57 ℃左右的温水浸泡种子9～11 min,晾干后播种.发生线虫病的地块,可在谷子成熟前将病株进行深埋或者焚烧处理,以防止线虫病扩散.
3.5.5 地下害虫.使用50%辛硫磷与水、种子按照1∶100∶1 000 的比例拌种,或者将炒熟的谷子5 kg 与50%辛硫酸100 mL、水500 mL混合后与种子拌匀,将种子与毒谷混匀后一起播种.或者将3 kg 麦麸炒香后与50%辛硫磷6 mL和水500 mL混拌均匀,在傍晚撒于田间.另外,可使用灯光诱杀,或者在田间堆积金针虫作为诱饵进行捕杀.
4 收获与贮藏
当谷穗颖壳变黄、谷粒断青、籽粒变硬时是最佳收获季节,谷子在蜡熟末期或完熟初期收获最佳,因为大部分籽粒已坚硬.收割谷穗后应及时晒开,避免出现霉变和发芽.贮藏时期,应降低贮存环境的水分和温度,控制种子的呼吸作用,避免微生物的侵袭.
参考文献
［1］李君霞. 无公害高产高效谷子栽培技术［J］. 农业科技通讯,2010（11）：158-159.
高效论文参考资料：
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