原创《稻田养鱼技术要点》
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摘 要：稻田养鱼生产形式是种养结合、相互促进的立体生态农业.由于稻田水层浅,水温较高,鱼类生物饵料较丰富,非常适合稻田养鱼,一般每公顷可产鱼300公斤左右.实践证明,稻田养鱼,稻谷可增产5%～10%左右,鱼在稻田中游动,搅动水体,可疏松泥土,改善土壤物理结构,加速肥料分解,且草食性鱼类以稻田杂草为食,不需要人工除草,节约人工.鱼类排出的粪便还含有大量的氮、磷等元素,可起到保田造肥的作用.
关键词：稻田；养鱼；生态农业
中图分类号：S964.2 文献标识码：A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.02.025
1 田间工程
一是在平整地块时应加高加固田埂,一般要求埂高40 厘米以上,要捶打结实、不塌不漏.稻田地块时常有田鼠打洞穿埂引起漏水跑鱼.因此,农田整修时,必须将田埂加高增宽,夯实打牢,必要时采用条石或三合土护坡.
二是稻田挖鱼沟鱼塘,在保证水稻不减产的前提下,尽可能扩大鱼沟、鱼塘面积.一般鱼沟面积不超过稻田面积的3%～6%.根据田块的位置、形状、数量、稻田的面积和鱼的数量的高低而定,大概开挖成“一”字、“田”字、“井”字几个形状,沟宽50～60 厘米.四周的鱼沟距田埂7 米左右,沟宽30厘米,沟深50 厘米；鱼塘面积应为稻田面积的10%,深0.8～1米.这样挖鱼沟、鱼塘防盗效果比较好.鱼沟应略向鱼塘方向倾斜.
三是做好稻田的进排水口,进出水口都要安装拦鱼设备,避免跑鱼.
2 稻田养鱼的水稻栽培技术环节
一是施肥时要以施有机肥为主,稻田耕翻时每公顷按3.5 吨施足量的有机肥,一般应减少7%～12%,喷洒氮肥时施用量应较低于正常稻田,要先溶于水,然后全田泼施.
二是防止水稻病虫草害防治以生态防治为主,施用农药应选用高效低毒低残留品种,切忌加大剂量.稻田中除草剂宜少用,最好插前封闭,用药量宜少.出水面的大龄草人工去除.采取半块田先喷,半块田后喷的方法,错开喷药时间.每次喷药前田间应灌满水,切忌雨前喷雾,以免药被冲入水中影响鱼类安全.
3 稻田养鱼的饲养与管理
3.1 鱼种的选择与投放
一是鱼的种类饲养要进行品种搭配,例如草食性的鱼类,对防治水田沉水性杂草也有较好的效果.目前,稻田养鱼多以鲤、鲫和草鱼为主,搭配部分鲢鱼.如果草源丰富,以草鱼为主,即草鱼占60%,鲤鱼占20%～30%,鲫鱼占10%～20%；如果人工饲料麦麸、糠等农家饵料丰富,以鲤鱼为主,鲤鱼占60%,草鱼占20%～30%,鲫鱼占10%～20%.
二是放养规格与数量稻田养鱼应选择体质健壮、活动力强、无病无伤、规格整齐的鱼种.一般以投放大规格鱼为宜,放养数量应根据稻田计划产鱼量及鱼的平均增长倍数确定,切忌不要鱼种有多少投放多少.在田埂较高、水体宽敞、饲料丰富的稻田,鱼类的平均增长倍数为4～5 倍,则需投放大规格鱼苗60 千克,按此比例增减放鱼苗量.一般每公顷可放规格为5～6 厘米的鱼种4500 尾左右.
三是鱼苗在投入稻田前要进行消毒.具体做法是：将鱼苗放入3%左右的食盐水中浸洗5～10 分钟,然后徐徐放入稻田,投放鱼苗应选择在晴天上午或傍晚,切忌在阴雨天或晴天正午放鱼.
3.2 稻田养鱼的饲养管理
一是养殖前期,鱼种较小,可保持水位6.8 厘米以上,养殖中后期,鱼种长大后,水位要保持在9 厘米以上.
二是投饵施肥一般每公顷天然饵料可产鱼150 公斤左右,从投鱼到收获期,每年每公顷水田可投入10000 公斤左右猪粪、麦麸、米糠,10000 公斤青草和菜叶等,每次投饵量以鱼能在2 小时内吃完为准.投饵应做到定点、定时、定量.以草鱼为主的搭配方式,每年每公顷水田还应多投青草料15000 公斤左右,投饵量以当天能吃完为准.
三是养殖期间应采取放逃防害措施,要加强巡查次数,经常检查田埂是否有鼠洞或缺口,发现问题应及时修补.鱼类敌害主要是一些动物天敌,如鸟类、水鼠等,应及时驱捕,并在田埂四周撒上毒饵,进行诱杀.
四是稻田养鱼,相对鱼病较少.坚持“以防为主,以治为辅”的原则.常见鱼病防治主要是细菌性皮肤病、烂鳃病、肠炎等,除鱼苗下稻田之前消毒以外,还应该定期对稻田进行消毒处理.方法是每公顷用漂1.5 公斤或生石灰30 公斤兑水泼洒.漂对治疗鱼类细菌性皮肤病、烂鳃病有一定的效果.可用大蒜法防治鱼肠炎,每10 公斤鱼用0.1 公斤大蒜捣成糊状拌料投喂.
3.3 适时捕捞
在稻田收割前4～8 天开始捕捞为好.捕捞前,先要疏通鱼沟,要使水流通畅,夜间排水,天亮时排干,鱼进入鱼沟,捕鱼早晚进行.若剩余还未进入鱼沟,则重复注水再排水即可.假如捕获在水稻收割之前进行,缓慢排水,让鱼自动进入鱼沟随着水流排出而捕获.
稻田养鱼论文参考资料：
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